Vervallen vitamines? Wat u moet weten over het innemen van verlopen supplementen

Vervallen vitamines echt? Velen van ons hebben een gedeelte in onze badkamerkast gewijd aan multivitaminen en andere gezondheidssupplementen waar we nog niet helemaal aan toe zijn gekomen. Maar zijn ze nog steeds veilig om te consumeren na de THT-datum?

Vitaminen ‘verlopen’ niet op dezelfde manier als voedsel in je keukenkast. Supplementen worden echter in de loop van de tijd minder effectief en de snelheid en het niveau waarmee ze worden afgebroken, varieert van vitamine tot vitamine.

We vroegen Dr Sarah Brewer, medisch directeur van Healthspan, naar de houdbaarheid van vitamines , de mogelijke bijwerkingen en werkzaamheid van vervallen vitamines, en manieren om ze veilig en effectief te verwijderen.

Is het mogelijk dat vitamines vervallen?

Vitaminen zijn relatief delicate moleculen die gaan na verloop van tijd kapot – sommige sneller dan andere , zegt Dr Brewer. Vitamine C is bijvoorbeeld een van de meest onstabiele vitamines. ‘Tot tweederde van het deel gaat verloren tijdens het verwerken, koken en bewaren van voedsel’, zegt ze. Vruchtensappen verliezen snel hun vitamine C-gehalte wanneer ze aan lucht worden blootgesteld, zelfs als ze gekoeld zijn – vrijwel alles gaat binnen 14 dagen verloren.

Andere vitamines en voedingssupplementen breken ver meer geleidelijk. Mineralen daarentegen zijn chemische elementen die stabiel zijn en niet afbreken. Deze omvatten calcium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, ijzer, zink, jodium, fluoride, koper, selenium en mangaan.

Wat is de gemiddelde houdbaarheid van vitamines?

Vitaminen van hoge kwaliteit zijn ontworpen om een verlies aan werkzaamheid tijdens hun houdbaarheid te verklaren. Afhankelijk van het product kan de houdbaarheid één, twee, drie of meer jaar zijn, zegt Dr Brewer. Kauwbare vitamines worden sneller afgebroken, omdat ze gemakkelijker water opnemen.

Vitamine- en mineralensupplementen van goede kwaliteit die zijn gemaakt volgens farmaceutische normen – bekend als Good Manufacturing Practice (GMP) – worden getest om de consistentie van dosis en dat elke tablet of capsule aan het einde van de houdbaarheidsperiode nog steeds het aangegeven gehalte aan vitamines en mineralen bevat , legt ze uit. ‘Dit wordt bereikt door een kleine hoeveelheid extra toe te voegen, bekend als overmaat, om rekening te houden met verliezen tijdens de houdbaarheid.’

De manier waarop u uw supplementen bewaart, draagt ook bij aan hun vermogen om hun maximale potentie te behouden. ‘Supplementen moeten altijd in hun originele verpakking worden bewaard op een koele, droge plaats, niet in de zon en bij voorkeur in een donkere kast’, zegt Dr Brewer.

Controleer het etiket voor specifieke bewaarinstructies. Bepaalde producten, zoals vitamine E, visolie en probiotica, zijn minder stabiel bij kamertemperatuur en kunnen hun kracht verliezen.

Is Is het veilig om vitamines in te nemen waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken?

Vitaminen waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, worden minder effectief dan giftig of giftig. Als u echter verkleuring of ongebruikelijke geuren opmerkt, gooi de fles of verpakking dan onmiddellijk weg en vervang deze door een nieuwe. Beschimmelde of vochtige vitamines kunnen mogelijk onveilig zijn om te gebruiken.

Na deze THT-datum , zal het vitaminegehalte onder de aangegeven hoeveelheden verslechteren en u kunt afwijkende kleuren en geuren gaan opmerken , zegt Dr Brewer. Deze zijn waarschijnlijk niet schadelijk, maar bieden niet hetzelfde voordeel als het aanvullen van uw inname van vitamines via de voeding.

Wat zijn de kant effecten van het innemen van verlopen vitamines?

Hoewel het innemen van vitamines of andere supplementen misschien niet schadelijk is, kan het een verspilling van tijd en geld zijn.

Hoe vervallen vitamines weggooien

Er zijn een paar verschillende manieren om vervallen vitamines kwijt te raken. Sommige apotheken zijn misschien bereid om ze op dezelfde manier weg te gooien als voor ongewenste of verouderde medicijnen, zegt Dr Brewer.

In de VS raadt de Food and Drug Administration (FDA) aan om het mengen te laten verlopen. vitaminetabletten of -capsules met koffiedik of kattenbakvulling – om het risico te verkleinen dat kinderen of dieren ze later te pakken krijgen en gevaarlijke hoeveelheden consumeren – voordat ze de mix in een afgesloten zak doet en in de keukenbak gooit, gaat ze verder.

Wat je ook doet, spoel ze niet door het toilet, anders lekken ze in de watervoorziening.

Wat is de beste manier om vitamines op te slaan?

Het wordt aanbevolen om vitamines in hun originele verpakking op een koele, droge plaats en niet in direct zonlicht te bewaren. Vermijd indien mogelijk meer vochtige en warme delen van het terrein, zoals de keuken of badkamer.

Het is beter om ze in een slaapkamerla of kast te bewaren.

Sommige supplementen kunnen er baat bij hebben om in de koelkast te worden bewaard, zoals:

• visolie
• probiotica
• vitamine E
• lijnzaad

De afhaalmaaltijd

De houdbaarheid van een vitamine varieert afhankelijk van de inhoud en de manier waarop deze wordt bewaard. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat vitamines bijwerkingen veroorzaken wanneer ze hun houdbaarheidsdatum overschrijden, zullen ze na verloop van tijd hun kracht verliezen.

Als u een fles of een pakje vitamines vindt waarvan de vervaldatum is verstreken, kunt u deze het beste weggooien en een nieuwe kopen. Als u zich zorgen maakt of vragen heeft over de veiligheid van een bepaalde vitamine, vraag dan advies aan uw apotheker.

Laatst bijgewerkt: 04-06 -2020