Verslavend recept voor Aziatische koolsalade
Deze Aziatische koolsalade is absoluut verslavend! Groenen en versnipperde kool worden in een magische koolsalade-dressing gegooid die zoet, pittig, zuur en een beetje zout is. Sinaasappels, verse groenten en knapperige geroosterde amandelen maken deze makkelijke Aziatische koolsla over de top! De perfecte aanvulling op gegrild vlees tijdens een zomerse BBQ.
Additief begint pas dit eenvoudige koolsalade-recept te beschrijven!
Ik heb dit gemaakt jarenlang gezonde Aziatische koolsalade. Het is iets dat ik graag serveer voor gasten, omdat het zo goed bij barbecues past. De kool en wortels in dit recept weken in de dressing, waardoor deze salade na een paar dagen in de koelkast nog lekkerder is, dus perfect voor het bereiden van maaltijden.
Als je op zoek bent naar een Aziaat -stijl koolsalade die meer een maaltijd is, probeer deze Aziatische koolsalade met geroosterde broccoli. Het is veganistisch, maar bevat wat extra proteïne!
Als je op zoek bent naar het perfecte compliment voor deze heerlijke salade, probeer dan mijn Ginger Sesame Chicken Skewers, of mijn makkelijke Hawaiian Teriyaki Chicken Burgers.
Rijstwijnazijndressing
Wat deze koolsalade echt geweldig maakt, is de rijstwijnazijndressing! Als je nog nooit rijstwijnazijn hebt gebruikt in saladedressings, is dat wat dit recept een echt authentieke Aziatische smaak geeft.
Aziatische soepen en dressings zijn zo verslavend vanwege de versmelting van smaken – pittig, zoet, zuur en zout.
Deze dressing combineert al die smaakprofielen!
Het zijn maar 5 ingrediënten:
- Toasty sesamolie
- Pittige rijstazijn
- Zoete honing (of dadelsiroop)
- Pittige chilisaus (ik hou van sriracha)
- Zeezout
Voeg de ingrediënten toe aan een pot en schud. Omdat je het thuis maakt, kun je meer zoetheid toevoegen of meer of minder pittig maken, afhankelijk van je voorkeur. We houden ervan met een behoorlijk pittige kick!
Gezonde Aziatische koolsla
Hoewel ik het heerlijk vind om Serveer dit naast gegrild vlees, het is een lichte maaltijd op zich dankzij de geroosterde amandelen en sesamzaadjes bovenop. Als ik dit eet voor de lunch en geen kip toevoeg, dan doe ik er graag quinoa of extra amandelen aan toe om de proteïne een boost te geven.
Als ik deze salade serveer, blijft er nooit iets in de kom! Het is iets dat ik altijd maak als ik meer groenten aan mijn dieet wil toevoegen, maar voel dat ik motivatie nodig heb. Deze salade eet ik letterlijk als “toetje”. Ik verlang naar alle smaken en het knapperige van de noten.
Maaltijd Bereid dit Aziatische koolsalade recept:
Ik vind het heerlijk om deze salade op zondag te maken en hem dagenlang te eten. Als ik dit doe, bewaar ik de sla & paprikas apart. De kool en de wortels weken in de dressing, en het wordt elke dag beter en beter.
- Maak dit vooruit: voeg de dressing toe aan de kool, wortelen en sinaasappels, en bewaar apart. Bewaar de sla en paprikas in een aparte bak ( ze worden drassig als ze in de dressing blijven weken), of laat ze gewoon weg voor een maaltijdbereidingsoptie. Bewaar de geroosterde amandelen en sesamzaadjes ook in een aparte bak en voeg ze toe wanneer ze klaar zijn om te serveren!
- het is een maaltijd: ik vind het heerlijk om deze salade op een bedje van quinoa te verpakken voor de perfecte lunch. Het zou ook geweldig zijn met rijst of een ander graan. Om het koolhydraatarm te houden, voeg je gewoon kip of gegrilde biefstuk toe.
- Make it Vegan: ik maak dit recept wi honing, maar ook met dadelsiroop. Gebruik dadelsiroop in de dressing om deze salade veganistisch te houden.
Verslavende Aziatische koolsalade
Printpin
Ingrediënten
- ▢ 6 kopjes kool, ongeveer 1/2 head
- ▢ 1 wortel in lucifers gesneden
- ▢ 1 blik mandarijn uitgelekt
- ▢ 4 kopjes Romeinse sla gesneden
- ▢ 1 rode paprika dun gesneden
- ▢ 1/4 kopje geroosterde amandelen
- ▢ 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
Aziatische koolsalade Dressing
- ▢ 1/2 kopje rijstwijnazijn naturel (bij gebruik van gekruid, laat honing weg & zout)
- ▢ 3 eetlepels sesamolie
- ▢ 2 eetlepels rauwe honing of subdatesiroop
- ▢ 1 theelepel zeezout
- ▢ 1-2 theelepels sriracha of andere chilisaus Voeg na het hakken van de groenten de kool, wortelen en mandarijn sinaasappels toe aan een kom of opslagcontainer.
Instructies
-
Voeg na het hakken van de groenten de kool, wortelen en mandarijn sinaasappelen toe aan een kom of bewaarbak.
-
Voeg alle dressingingrediënten samen in een pot en schud goed tot de honing is gemengd.
-
Giet ongeveer ½-3/4 van de dressing over het koolmengsel en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren. Je kunt het ook direct serveren.
-
Bewaar de romaine en rode paprika apart tot rechts voor het serveren.
-
Rooster de gesneden amandelen en sesamzaadjes in een kleine koekenpan op middelhoog vuur . Roer regelmatig tot de noten lichtbruin zijn. Pas op dat u niet verbrandt (ik “heb dat al zo vaak gedaan!).
-
Meng de romaine en paprikas met het koolmengsel en bestrooi met amandelen en sesamzaadjes, vlak voor het opdienen.
-
Voeg desgewenst meer dressing toe, of serveer de extra dressing apart.
Video
Voeding
Andere koolsalade recepten:
- Ik ben Vietnamees geïnspireerde kool- en kipsalade, van Th e Urban Poser
- Knapperige rode koolsalade, door Green Kitchen Stories
- Knapperige koolsalade met pittige pindadressing, door terug te schalen
- Geroosterde amandelkoolsalade, door Thrifty Mom
- Rode koolsalade met jicama en paprika, in het eerste jaar
Dit bericht bevat gelieerde links, wat betekent dat als je op een van de productlinks klikt , Ontvang ik een klein percentage van alle aankopen.