Suiker: de feiten – Eet goed

Voedingsetiketten en suikers

Bekijk informatie op voedingsetiketten en ingrediëntenlijsten om uw inname van gratis suikers.

Voedingswaarde-informatie kan op verschillende manieren worden gepresenteerd, ook op de voor- en achterkant van verpakkingen.

Etiketten op de achterkant van de verpakking

It ” Het is belangrijk om op voedingsetiketten te zoeken naar het van welke suikers-cijfer, dat deel uitmaakt van de koolhydraatinformatie.

Hoewel dit je niet de hoeveelheid vrije suikers vertelt, is het een handige manier om te vergelijken etiketten en kunnen u helpen bij het kiezen van voedingsmiddelen die in het algemeen minder suiker bevatten.

Zoek naar het cijfer Koolhydraten waarvan suikers op het voedingsetiket.

Producten worden als hoog beschouwd of laag in suiker als ze boven of onder de volgende drempels vallen:

• hoog: meer dan 22,5 g totale suikers per 100 g
• laag: 5 g of minder totale suikers per 100 g

Als de hoeveelheid suiker s per 100 g ligt tussen deze cijfers, dat wordt beschouwd als een gemiddeld niveau.

Het cijfer waarvan suikers beschrijft de totale hoeveelheid suikers uit alle bronnen – vrije suikers, plus die uit melk, en die aanwezig zijn in fruit en groenten.

Bijvoorbeeld, gewone yoghurt kan wel 8 g per portie bevatten, maar geen van deze zijn vrije suikers, aangezien ze allemaal uit melk komen.

Hetzelfde geldt voor een individuele portie fruit. Een appel kan ongeveer 11 g totale suiker bevatten, afhankelijk van de grootte van het geselecteerde fruit, de variëteit en het rijpheidsstadium.

Maar suiker in fruit wordt niet als vrije suikers beschouwd, tenzij het fruit wordt geperst of gepureerd .

Dit betekent dat voedsel dat fruit of melk bevat een gezondere keuze is dan voedsel dat veel gratis suikers bevat, zelfs als de 2 producten dezelfde totale hoeveelheid suiker bevatten.

Dat kan. kijk of het voedsel veel toegevoegde suikers bevat door de ingrediëntenlijst te controleren.

Soms zie je een cijfer alleen voor “Koolhydraten” en niet voor “Koolhydraten (waarvan suikers)”.

Het cijfer Koolhydraten omvat ook zetmeelrijke koolhydraten, dus je kunt het niet gebruiken om het suikergehalte te berekenen.

Controleer in dit geval de ingrediëntenlijst om te zien of het voedsel veel toegevoegd is. suiker.

Ingrediëntenlijst

Je kunt een idee krijgen of een levensmiddel rijk is aan vrije suikers door naar de ingrediëntenlijst op de verpakking te kijken.

Suikers toegevoegd aan voedingsmiddelen en dranken moeten worden opgenomen in de ingrediëntenlijst, die altijd begint met het ingrediënt waar het meeste van is.

Dit betekent dat als u suiker bovenaan de lijst ziet, het voedsel waarschijnlijk veel vrije suikers bevatten.

Pas op voor andere woorden die worden gebruikt om de suikers die aan eten en drinken worden toegevoegd te beschrijven, zoals rietsuiker, honing, bruine suiker, fructoserijke glucosestroop, vruchtensapconcentraat / puree, glucosestroop, fructose, sucrose, glucose, kristallijne sucrose, nectars (zoals bloesem), esdoorn- en agavesiroop, dextrose, maltose, melasse en stroop.

Voor meer informatie over voedseletiketten, zoals “zonder toegevoegde suikers”, zie termen voor voedseletikettering.

Etiketten op de voorkant van de verpakking

Er zijn etiketten met voedingswaarde-informatie op de voorkant van sommige voedselverpakkingen.

Dit omvat labels met rode, amberkleurige en groene kleurcoderingen en advies over referentie-innames (RIs) van bepaalde voedingsstoffen, waaronder suiker.

Labels met kleurcodering Hierdoor kunt u in één oogopslag zien of het voedsel een hoog, gemiddeld of laag gehalte aan suikers bevat:

• rood = hoog (meer dan 22,5 g suiker per 100 g of meer dan 27 g per portie )
• amber = medium (meer dan 5 g maar minder dan of gelijk aan 22,5 g suiker per 100 g)
• groen = laag (minder dan of gelijk aan 5 g suiker per 100 g)

Sommige labels op de voorkant van de verpakking geven de hoeveelheid suiker in het voedsel weer als percentage van de RI.

RIs zijn richtlijnen voor de geschatte hoeveelheid van bepaalde voedingsstoffen en energie die op een dag nodig is voor een gezond dieet.