Slowcooker Kip Tortilla Soep
Dit slowcooker kip tortillasoep recept is gevuld met kip, bonen en groenten, allemaal afgewerkt met tortillareepjes en een verscheidenheid aan toppings. De perfecte hartige maaltijd voor een koude avond!
Met soep kun je nooit fout gaan, mijn familie geniet van cheeseburgersoep, hete en zure soep en deze eenvoudige maar bevredigende kip-tortillasoep.
Mijn hele familie houdt van soep, ik heb zelfs een slowcooker vol soep die aan het sudderen is terwijl ik dit bericht schrijf! Het begint hier eindelijk wat af te koelen, wat betekent dat soep minstens één keer per week op het menu staat. Deze kip tortillasoep met slowcooker is een van onze favorieten, alles wat je nodig hebt is 10 minuten om de slowcooker te laden, hem vervolgens aan te zetten, je dag te beginnen en het avondeten staat voor je klaar als je thuiskomt.
Hoe maak je slowcooker-tortillasoep?
Laten we het hebben over de ingrediënten voor deze slowcooker-tortillasoep. We hebben kipfilets (gooi ze in hun geheel!), Ui, rode paprika, maïs, zwarte bonen, milde groene pepers, kippenbouillon, tomaten en kruiden. Het enige wat je hoeft te doen is alles in de slowcooker te doen en weg te lopen! Als het tijd is om te eten, haal je de kipfilets uit de soep, snipper ze en doe ze terug in de pan. Voeg je favoriete toppings toe, zoals tortillareepjes, avocado, kaas en olijven, serveer en geniet ervan.
Tips voor slowcooker kip tortillasoep
- Om s ochtends tijd te besparen, kun je je groenten de avond ervoor hakken, op die manier duurt het slechts enkele minuten om s ochtends alles in de crockpot te krijgen.
- Ik gebruik meestal kippenborsten zonder botten, maar de dijen werken ook goed. Ik heb deze soep ook gemaakt met gekookt, verkruimeld rundergehakt.
- Je kunt zwarte bonen desgewenst vervangen door pintobonen.
- Als je van pittige dingen houdt, gebruik dan een blik hete groene pepers in plaats van milde groene pepers.
- Ik gebruik vaak bevroren maïs omdat ik die altijd bij de hand heb, maar verse of ingeblikte maïs zal ook werken.
Hoe lang is tortillasoep met kip goed?
Deze soep blijft tot 3 dagen vers in de koelkast. Tortillasoep is ook een prima kandidaat voor de vriezer. Om uw soep in te vriezen, plaatst u deze in vriezerbestendige containers of hersluitbare diepvrieszakken van gallonformaat. Bewaar maximaal 2 maanden in de vriezer. Ontdooi de soep een nacht in de koelkast en verwarm hem daarna op middelhoog vuur op de kookplaat. Voeg je toppings toe en serveer.
Hoe maak je tortillasoep dikker?
Dat vind ik met alle kip en groenten, komt deze soep naar mijn smaak dik genoeg. Als je de voorkeur geeft aan een dikkere soep, kun je 3 eetlepels soepbouillon mengen met 2 eetlepels bloem, dan de pasta bij de soep voegen en aan de kook brengen. Laat 3-4 minuten koken tot de soep dikker is. Als je op zoek bent naar een romige soep, kun je wat zure room of roomkaas aan de bouillon toevoegen, waardoor de soep dikker wordt en de soep romig wordt.
Tortillasoep-toppings
Je kunt deze soep afwerken met een verscheidenheid aan van je favoriete Mexicaanse ingrediënten. Tortillareepjes zijn een must, en ik hou ook van een assortiment toppings zodat iedereen zijn eigen kom soep kan samenstellen.
- Ingelegde Jalapenos
- Geraspte Kaas
- Tomatenblokjes
- Geraspte sla
- Zure room
- Gesneden olijven
Als je het eenmaal hebt geprobeerd deze tortillasoep, je zult merken dat je hem herhaalt. Het is zo eenvoudig, maar toch gevuld met veel gewaagde smaken en texturen. Je familie zal deze zeker geweldig vinden!
Andere recepten waar je dol op zult zijn
- Gevulde pepersoep
- Farrosoep met gehaktballen
- Tortellinisoep met worst
- Kip- en wilde rijstsoep
- Koolrolsoep
Kip-tortillasoepvideo
Printpin
Slow Cooker Chicken Tortilla Soup
Ingrediënten
- 1/2 kopje witte ui in blokjes gesneden
- 1/2 kopje rode paprika in blokjes gesneden
- 1 kopje bevroren maïs
- 1 blik van 15 ounce zwarte bonen gespoeld en uitgelekt
- 1 1/4 pond, zonder botten, zonder vel kippenborsten
- 1 4 ounce blik milde groene pepers
- 1 8 ounce blik tomatensaus
- 1 14,5 ounce blik tomatenblokjes kunnen niet uitlekken
- 2 theelepels chilipoeder
- 1 theelepel komijn
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 6 kopjes kippenbouillon
- 1 theelepel koosjer zout
- 2 eetlepels korianderblaadjes gehakt
- 1 kopje tortillareepjes of meer indien gewenst
- Toppings zoals zure room, avocado, olijven en geraspte kaas
Instructies
-
Leg de ui, paprika , maïs, zwarte bonen, kip, pepers, tomatensaus, tomaten, chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, kippenbouillon en zout in een slowcooker. Roer om te combineren.
-
Dek af en kook op LAAG gedurende 6-8 uur of op HOOG gedurende 3-4 uur.
-
Haal de kipfilets uit de pan en rasp ze met twee vorken. Doe de kip terug in de pan.
-
Roer de gehakte koriander erdoor en schep in kommen. Werk af met tortillareepjes en andere toppings die u wenst. Serveer onmiddellijk.
Voeding
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 19 september 2017 en is op 18 december 2019 bijgewerkt met nieuwe inhoud.