Slowcooker broccoli kaassoep
Slowcooker broccoli kaassoep – Oproep aan alle Panera broccoli kaassoepliefhebbers! Ik kom binnen met een gezond recept voor een makkelijke Slow Cooker Broccoli Kaassoep die in minder dan 10 minuten klaargemaakt kan worden. Dit is een van de beste crockpotrecepten om je net zo warm en geroosterd te laten voelen als het Panera-origineel.
I plaatste dit recept oorspronkelijk op de laatste dag van een reis die ik met deze man naar Charleston, South Carolina maakte. (Als je binnenkort naar Charleston gaat, bekijk dan zeker mijn Charleston restaurant en activiteitengids.)
Ik besloot het recept vandaag nog een keer te delen, omdat het een echte lezersfavoriet is geworden, en omdat ik weer midden in een waanzinnige reis, en dat is precies hoe dit makkelijke slowcooker broccoli-kaassoeprecept werd geïnspireerd.
Als ik terugdenk aan onze reis naar Charleston, is het eerste dat in me opkomt ALLE HET VOEDSEL.
We kozen de stad op basis van haar reputatie als een paradijs voor fijnproevers, en het stelde niet teleur. Als je op Instagram volgde, was je getuige van een deel van de massale verwoesting van zeevruchten / soulfood die wij tweeën hebben aangericht.
Ik zeg portie omdat aan het einde van de reis de culinaire consumptie bereikte een niveau waarvoor ik me schaamde om door te gaan met posten.
Voor mij is eten en drinken letterlijk mijn favoriete manier om de smaak van een stad te leren kennen. Terwijl ik van elke hap en nip van onze reis genoot, wanneer Ik kom terug van vakantie, met een acuut verlangen naar gezond voedsel en groene groenten.
Ik keer ook terug naar een inbox vol ongelezen e-mails en een ladekast zonder schoon ondergoed. De realiteit, we zijn gearriveerd.
Slowcooker broccolikaas soep – de perfecte gezonde maaltijd
Dit makkelijke slowcooker broccoli-kaassoeprecept is perfect als je een gezonde maaltijd nodig hebt, maar geen tijd hebt om het te koken, een positie waarin ik nu zit. Ik ben de afgelopen twee weekenden de stad uit geweest en vertrek deze donderdag weer. Ik ben dol op reizen, maar wanneer ik een m buiten de stad back-to-back weken, wordt het liedje “geen tijd om te koken” een refrein. Ik vermoed dat je het op menig drukke doordeweekse avond ook zingt.
Bijna elk recept voor broccoli en kaassoep dat ik heb gevonden, roept op tot de eerste stap van het maken van een basiskaas op het fornuis, inclusief recepten ontworpen voor de crock-pot.
Omdat ik weet dat we niet altijd tijd hebben om ons druk te maken over dit soort voorbereidingen, besloot ik te kijken of ik een slowcooker broccoli- en kaassoep kon maken, volledig via de “dump and go” -methode: gooi de ingrediënten in je crockpot; loop weg; keer uren later terug naar een diner dat klaar is om te serveren.
Ik heb het bijna gehaald.
Hoewel je de kaassaus kunt overslaan, en ik durf nog steeds te wedden dat dit het gemakkelijkste recept voor broccoli en kaassoep is dat je zult vinden, jij Je moet de soep wel mengen met een staafmixer of keukenmachine voordat je hem serveert.
Het is een kleine extra stap die de moeite waard is vanwege de textuur en body die het geeft.
De de smaak van deze soep is een doodsignaal voor P. aneras broccoli-kaassoep, en hoewel de textuur een beetje dunner is dan ik oorspronkelijk had verwacht (als gevolg van het overslaan van die kieskeurige kaassausbasis), vond ik het nog steeds voldoende kaasachtig en bevredigend.
Als je houdt van broccoli-kaassoepen zoals deze, probeer dan zeker ook deze Broccoli-bloemkoolsoep!
Comfortabelere slowcookersoeprecepten
- Crockpot-linzensoep
- Crockpot Vegetable Beef Soup
- Crockpot Beef Stew
- Crockpot Butternut Squash Soup
- En al deze crockpot-soepen!
Aanbevolen hulpmiddelen om broccoli-kaassoep in slowcooker te maken
- Programmeerbare slowcooker van 6 liter
- Staafmixer: het maakt het pureren van soepen als deze gemakkelijker (en veiliger) dan het gloeiend hete soepmengsel in porties in een blender of keukenmachine over te brengen.
- Als je de voorkeur geeft aan een keukenmachine, of in de markt voor een nieuwe, ik heb deze al bijna negen jaar gebruikt en liefgehad ars.
Slowcooker Broccoli en Kaassoep
Ingrediënten 1x2x3x
- 5 kopjes gehakte broccoliroosjes ongeveer 16 ons
- 1 kopje geraspte wortelen, je kunt jezelf raspen of verpakte, voorgesneden julienne-wortelen gebruiken
- 1 middelgrote gele ui, fijngesneden
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 60 gram magere roomkaas, geen vetvrij gebruiken
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/4 theelepel vers geraspte nootmuskaat
- 2 1/2 kopjes natriumarm kippenbouillon of groentebouillon
1 blikje 2% koffiemelk (12 ons)
Instructies
-
Plaats de broccoli, wortels, ui en knoflook op de bodem van een slowcooker van 5 tot 6 liter. Top met de roomkaas, oregano, nootmuskaat en kippenbouillon. Roer om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen. Dek af en kook gedurende 2 uur op hoog of 4-6 uur op laag, tot de broccoli gaar is.
-
Verwijder het deksel en roer de verdampte melk erdoor. Pureer met een staafmixer ongeveer 3/4 van de soep, zodat deze grotendeels glad is maar er nog een paar brokjes broccoli overblijven. Als alternatief kunt u de soep in porties van 1 kopje pureren in een keukenmachine of blender. (Pas op: het is heet en vatbaar voor spatten!)
-
Herstel de soep en laat 10 minuten op laag koken tot het goed is opgewarmd. Roer het zout, peper en geraspte kaas. Proef en voeg naar wens extra zout en peper toe. Herstel en kook op hoog tot de kaas volledig is gesmolten en de soep heet is, ongeveer 5 minuten. extra minuten. Serveer warm.
Opmerkingen
Voeding
Meld je vandaag aan en begin met het opslaan van je favoriete recepten
Maak een account aan om je favoriet gemakkelijk op te slaan projecten en tutorials.
Registreren
Ik deel dit bericht in samenwerking met Pick n Save. Zoals altijd zijn alle meningen van mijzelf. Bedankt voor het steunen van de merken en bedrijven die het voor mij mogelijk maken om u inhoud van hoge kwaliteit te blijven leveren!