Sappige Kalkoenburgers

Sappige Kalkoenburgers zijn de perfecte optie als je op zoek bent naar een heerlijk burgerrecept dat een beetje lichter is geworden. Gemaakt met gemalen kalkoen, spek en onze favoriete barbecuesaus, deze komen er elke keer weer sappig en smaakvol uit!

Serveer met een flinke portie broccoli pastasalade voor een heerlijke maaltijd!

Kalkoenburgers maken

Het beste kalkoenburgerrecept is eenvoudig en ongecompliceerd maar toch goed gekruid en vochtig.

Ingrediënten: dit begint met gemalen kalkoen die vrij mager is. Omdat kalkoen gaar moet worden (en niet medium kan worden geserveerd), voeg ik een klein beetje vet toe om de pasteitjes vochtig te houden. Ik gebruik liever wat fijngesneden spek, omdat het niet alleen vocht maar ook smaak toevoegt.

Het eigeel & paneermeel helpt voorkomen dat de hamburgers uit elkaar vallen.

Kalkoenburger-kruiden:

Naast rokerig spek, zorgt het mengen van worcestersaus en barbecuesaus rechtstreeks in de pasteitjes voor een geweldige smaak. Geraspte ui voegt smaak toe zonder grote stukjes ui toe te voegen.

Breng royaal op smaak met zout en peper.

Kalkoenburgers grillen

Kalkoenburgers zijn erg zacht en moeten voorzichtig worden behandeld. Koelen voor het koken helpt ze om hun vorm beter vast te houden.

Mijn favoriete truc … Je kunt ze direct op de grill koken, maar ik gebruik meestal een grillmat. Een grillmat is precies zoals het klinkt, een flexibele mat die direct op de grill gaat. Het maakt hamburgers zo gemakkelijk om te koken en je krijgt nog steeds de houtskool- en grillmarkeringen (het is ook geweldig voor gegrilde groenten, zodat ze niet door het rooster glijden).

Bereid de kalkoenburgers voor en leg ze op de grill mat op een bakplaat (zonder rand). Koel en om te koken schuift u gewoon de hele grillmat recht op de grill!

Grillen

1. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Meng de ingrediënten.
2. Maak met uw duim een inkeping in het midden van elk pasteitje en zet 30 minuten in de koelkast. (Dit zorgt ervoor dat ze niet uit elkaar vallen.)
3. Bestrijk elke pasteitjes met barbecuesaus en gril 6 tot 8 minuten aan elke kant tot ze gaar zijn.

Laat de pasteitjes rust ongeveer drie minuten en serveer dan met een romige pesto pastasalade en een portie van de beste gebakken bonen!

Bakken Kalkoenburgers

1. Bereid zoals aangegeven.
2. Verwarm de oven voor op 350 ° F en bak op een met bakpapier beklede pan gedurende 25-30 minuten of tot ze 165 ° F bereiken. / li>

De beste manier om te zien of je kalkoenburgers gaar zijn, is door een vleesthermometer te gebruiken. Plaats in het dikste deel van elk pasteitje en haal van het vuur wanneer de interne temperatuur 165 ° F of meer bereikt. Laat de gekookte pasteitjes altijd ongeveer 3 tot 5 minuten rusten voordat u ze serveert.

Beste toppings voor kalkoenburgers

Alles dat een gewone burger kan bedekken, kan een kalkoenburger worden, maar waarom probeert u geen toppings die de kalkoensmaak echt versterken? Gerookte Goudse of Havarti-kaas, een pittige pesto-mayonaise of een chipotle-salsa tillen deze chique hamburgers naar een heel nieuw niveau!

Meer barbecuefavorieten

• Gegrilde BBQ-kip – gemakkelijk te breng op smaak, grill en serveer.
• Citroen-Parmezaanse kaas Gegrilde asperges – klaar in minder dan 15 minuten!
• Gegrilde varkens-teriyaki – slechts 3 ingrediënten!
• Barbecue Kipfoliepakketten – geen rotzooi
• Easy Grilled Aubergine – eenvoudig als 1, 2, 3!

4.5 van 4 stemmen

Recensie Recept

Sappige Kalkoenburgers

Voorbereidingstijd 45 minuten

Kooktijd 15 minuten

Totale tijd 1 uur

Porties 4

Auteur Hol ly Nilsson

Cursus hoofdgerecht

Amerikaanse keuken

Kalkoenburgers zijn de perfecte chique burger. Met minder vet, minder krimp en iets meer dichtheid dan gewone hamburgers zijn ze perfect voor op de grill!

Ingrediënten

• ▢ 1 pond gemalen kalkoen niet extra mager
• ▢ 2 plakjes spek ongekookt in blokjes
• ▢ 1 eigeel
• ▢ 2 eetlepels gekruide broodkruimels
• ▢ 2 eetlepels barbecuesaus plus extra om te bedruipen indien gewenst
• ▢ 1 theelepel worcestersaus
• ▢ ½ theelepel knoflookpoeder
• ▢ 1 eetlepel ui geraspt
• ▢ salt & peper

Voor serveren

• ▢ hamburgerbroodjes
• ▢ sla, tomaat, ui

Instructies

• Meng alle ingrediënten voorzichtig in een kom.
• Vorm in 4 pasteitjes, ½ “dik. Maak met je duim een kleine inkeping in de pasteitjes. Koel 30 minuten
• Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Bestrijk de pasteitjes met barbecuesaus en gril ze 6-8 minuten per kant of tot ze gaar zijn (165 ° F).
• Serveer op hamburgerbroodjes met de gewenste toppings.

Receptnotities

Voedingswaarde-informatie is alleen voor hamburgers met kalkoen.

Voedingswaarde

Calorieën: 225, Koolhydraten: 8 g, Eiwit: 30 g, Vet: 8 g, Verzadigd vet: 3 g, Cholesterol : 119 mg, Natrium: 305 mg, Kalium: 400 mg, Vezels: 1 g, Suiker: 3 g, Vitamine A: 115 IE, Calcium: 21 mg, IJzer: 1,4 mg

(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en kan variëren op basis van over kookmethoden en merken van gebruikte ingrediënten.)

Trefwoord Turkije Burgers

© SpendWithPennies.com. Inhoud en fotos zijn auteursrechtelijk beschermd. Het delen van dit recept wordt zowel aangemoedigd als gewaardeerd. Het kopiëren en / of plakken van volledige recepten op sociale media is ten strengste verboden. Bekijk hier mijn beleid voor het gebruik van fotos.

REPIN dit smakelijke Turkije Burger Recept!