Pasta met garnalenpesto

Dit recept voor pasta met garnalenpesto wordt door spaghetti in een smaakvolle pestosaus gegooid en vervolgens overgoten met gebakken garnalen en tomaten. Een vers en gemakkelijk diner dat snel gemaakt kan worden en boordevol smaak zit!

Als je haar al een tijdje leest, weet je dat ik ALLES ben voor de gemakkelijke dinerideeën. Veel eenvoudiger kan het niet dan deze pasta met garnalenpesto! Het hele ding is klaar in ongeveer 20 minuten, daar kun je niet tegenop!

Ik gebruik graag spaghetti voor mijn garnalen pesto pasta, maar linguine of fettuccine zou ook geweldig zijn. Terwijl de pasta kookt, kook ik mijn garnalen. Nadat de noedels gaar zijn, meng ik de pasta met de garnalen, pesto, voeg wat tomaten en kaas toe en het avondeten wordt geserveerd!

Hoe maak je garnalen pesto pasta?

Dus hier is mijn geheimpje: ik maak niet mijn eigen pesto. Ja, je kunt je eigen pesto maken, maar er zijn tegenwoordig zoveel hoogwaardige, in de winkel gekochte versies dat ik het gevoel heb dat het de extra tijd en moeite niet altijd waard is. Mijn favoriete pesto is het merk Kirkland bij Costco, het wordt geleverd in een pot in de gekoelde sectie. De in de koelwinkel gekochte pesto heeft de neiging om qua smaak superieur te zijn aan de houdbare soort, dus ga waar mogelijk voor de verse dingen!

Dit recept voor pesto-pasta wordt afgewerkt met een besprenkeling van parmezaanse kaas, verse tomaten en kruiden. Ik ging met peterselie omdat ik dat bij de hand had, maar je kunt ook basilicum gebruiken of zelfs de kruiden overslaan als je ze niet bij de hand hebt. Een andere geweldige toevoeging aan dit gerecht zijn pijnboompitten, of zelfs wat gebakken courgette!

Ik ga het zeker worden ik wend me tot deze pasta met garnalenpesto als ik een snel diner nodig heb. Als je een brood en een groene salade toevoegt, is het zelfs chique genoeg voor gezelschap!

MEER GEWELDIGE GARNALENRECEPTEN OM TE PROBEREN

• Honing Knoflook Garnalen Roerbak
• Buffelgarnalen
• Sesamgarnalen
• Zoetzure Garnalen
• Garnalen Ceviche

Garnalen Pesto Pasta Video

Printpin

4.82 van 22 stemmen

Garnalen Pesto-pasta

Dit recept voor pesto-pasta met garnalen is een spaghetti die in een smaakvolle pestosaus wordt gemengd en vervolgens overgoten met gebakken garnalen en tomaten. Een vers en gemakkelijk diner dat “snel gemaakt kan worden en boordevol smaak zit!

Gang Hoofdgerecht

Keuken Italiaans

Trefwoord pesto pasta, garnalen pasta, garnalen pesto pasta

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 10 minuten

Totale tijd 20 minuten

Porties 4 porties

Calorieën 627kcal

Auteur Sara Welch

Ingrediënten

• 10 ons droge spaghetti kan ook linguine of fettuccine gebruiken
• 3/4 kop basilicumpesto
• 1 pond middelgrote tot grote garnalen gepeld en ontdaan
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel Italiaanse kruiden (of gelijke delen knoflookpoeder, gedroogde basilicum en gedroogde oregano)
• zout en peper naar smaak
• 1/4 kopje parmezaanse kaas
• 1 kopje cherrytomaatjes gehalveerd
• Optionele garnering: gehakte peterselie

Instructies

• Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
• Bereid de garnalen terwijl de pasta kookt.
• Verhit de olijfolie in een grote pan op hoog vuur. Voeg de garnalen toe en bestrooi met Italiaanse kruiden, zout en peper.
• Kook gedurende 2-4 minuten of tot de garnalen net roze en ondoorzichtig zijn . Zet het vuur uit.
• Giet de pasta af en doe deze bij de garnalen in de pan. Roer de pesto erdoor.
• Voeg de cherrytomaatjes en parmezaanse kaas toe aan de pan. Garneer indien gewenst met gehakte peterselie.

Voeding

Calorieën: 627kcal | Koolhydraten: 57 g | Eiwit: 40g | Vetten: 30 g | Verzadigd vet: 4 g | Cholesterol: 177 mg | Natrium: 671 mg | Vezels: 5 g | Suiker: 4 g

Nog steeds honger? Volg Dinner at the Zoo op Facebook, Twitter, Instagram en Pinterest voor meer geweldige receptideeën!