Midzomer
Haring en gekookte nieuwe aardappelen Een typisch Midzomermenu biedt verschillende soorten zure haring, gekookte nieuwe aardappelen met verse dille, zure room en bieslook. Dit wordt vaak gevolgd door een of ander gegrild gerecht, zoals spareribs of zalm, en als toetje de eerste aardbeien van de zomer, met room. De traditionele begeleiding is een koud biertje en schnaps, bij voorkeur gekruid […]