Ovengebakken eieren
- Pin801
- Share6
- Tweet
Deze ovengebakken eieren vormen het perfecte weekendontbijt of brunch. Dit verfijnde en indrukwekkende eiergerecht is perfect voor een publiek, of voor slechts één of twee personen.
Is het ontbijt niet het beste? Ik hou vooral van een weekendontbijt. Luie weekendochtenden, lekker in de keuken rondhangen met mijn koffie, muziek spelen en kletsen met mijn man. Mijn man maakt vaak ontbijt in het weekend, en een paar weken geleden bedacht hij dit juweeltje. Ik heb eerder eieren gebakken bij de heerlijke Broder in Portland, maar had om de een of andere reden nooit geprobeerd ze thuis te maken.
Nu Ik vraag me af waarom we onze eieren niet altijd bakken! Dit is een perfect gerecht om tijdens de brunch te serveren, want het is niet alleen schattig en heerlijk, maar de eieren kunnen ook worden gemaakt volgens de specificaties van verschillende mensen en je kunt er zoveel of zo weinig maken als je wilt. Sommige mensen willen dat hun eieren gemakkelijk worden en sommigen kunnen er helemaal niet tegen dat ze vloeibaar zijn? Geen probleem.
Bovendien zijn de smaken hier verfijnd met knoflook, Parmezaanse kaas en basilicum. Deze nemen je normale eieren en tillen ze naar een nieuw niveau. Als u op zoek bent naar een ontbijt of brunch om indruk te maken op uw geliefde of uw gasten, dan is dit het. Een ding om op te merken is om ervoor te zorgen dat uw ovenrek zich in het midden van de oven bevindt (niet de bovenkant) om verbranding te voorkomen. Houd alles goed in de gaten, want het duurt maar een paar minuten om te koken en kan gemakkelijk aanbranden. In een mum van tijd heb je perfecte gebakken eieren!
Ovengebakken eieren
Pin afdrukken
Ingrediënten
- 4 eieren
- 1 eetlepel boter in tweeën gedeeld
- 2 eetlepels half en half
- 1 teentje knoflook gehakt, in tweeën gedeeld
- 2-4 eetlepels Parmezaanse kaas
- 2-4 eetlepels vers gehakte basilicum
- zout
- peper
Instructies
-
Pas het ovenrek zo aan dat staat in het midden van de oven (niet bovenaan). Plaats twee ovenveilige schaaltjes in de oven en verwarm deze voor op 350 ° F.
-
breek de eieren in twee kleine kommen (2 eieren in elke kom), breng op smaak met zout en peper.
-
Als de oven is voorverwarmd, haalt u de nu hete gerechten eruit. Voeg aan elk 1/2 eetlepel boter, 1 eetlepel room en de helft van het teentje knoflook toe, klop goed door elkaar en zet terug in de oven. Zet de grill aan en laat het botermengsel bubbelen maar niet aanbranden, 1-2 minuten.
-
Als het bubbelt, haal uit de oven en voeg 2 eieren toe aan elk gerecht, bedek met 1-2 eetlepels Parmezaanse kaas en basilicum. Plaats terug in de oven onder de grill en kook tot het wit gaar is maar de dooiers vloeibaar zijn (of tot de gewenste gaarheid). 2-4 minuten.
-
Haal uit de oven. Top met meer Parmezaanse kaas en verse basilicum indien gewenst. Serveer meteen.
Voeding
Voedingswaarde-informatie is een schatting voor uw gemak.Als je strikte voedingsbehoeften hebt, doe dan je uiterste best om ervoor te zorgen dat dit recept aan je behoeften voldoet.