Outback Steakhouse Brown Bread Copycat
Maak het populaire Outback Steakhouse-brood met dit copycat-recept waarvoor geen luxe uitrusting of restaurantuitstapje nodig is. Zacht, taai, met een knapperige korst en donkerbruine kleur zonder funky ingrediënten!
PIN DIT OUTBACK STEAKHOUSE BROOD RECEPT NU IN UW RESTAURANT COPYCAT, BROOD RECEPTEN , EN POTLUCK BOARDS OP PINTEREST. EN VOLG ZOETE THEE & TIJM OP PINTEREST VOOR MEER TIPS, HACKS EN SMAKELIJKE RECEPTEN!
Wie is het met mij eens dat gratis restaurantbrood een van de beste soorten brood is? ? Dat Texas Roadhouse-brood, die Red Lobster-koekjes, de Olive Garden-soepstengels? Het Outback Steakhouse-brood?
We gaan niet zo vaak uit eten bij ketens, maar ik heb altijd trek in brood. Ik ben een serieuze carboholic, en brood en pasta zijn mijn zwakke punten in het leven. Ik zal ze nooit kunnen opgeven. Ooit!
Hoe dan ook, ik ben dol op dat Outback Steakhouse-brood. Het is taai en een beetje lief en gewoon echt, heel goed. Vroeger liet ik hele broden in mijn eentje verdwijnen op date-avonden met Brian.
Kanttekening, vind je het niet leuk als de server gewoon komt opdagen met meer brood voor je? Je hoefde het niet eens te vragen , ze brachten het gewoon naar beneden, vind je dat niet geweldig? Dat is mijn favoriet, je krijgt een extra fooi van mij als ik net vrij stromend brood krijg, haha.
Bij dit Outback-broodrecept is niets speciaals of dure apparatuur nodig, het kan worden gekneed in een mixer met een deeghaak of gewoon met de hand, en vervolgens worden gevormd tot broden of in broodpannen gedaan (zoals ik deed) en gebakken. Het is heel eenvoudig en heel erg lekker, met een mooie harde korst en luchtig van binnen.
Serveer met wat heerlijke honingboter of als toast voor je avocadotoost. Echt, het is geweldig! 
winkel dit recept
VOOR MEER GEWELDIGE RECEPTEN, ABONNEER JE OP ZOETE THEE & THYME !
EN LATEN WE VERBINDEN OP SOCIALE MEDIA VIA MIJN FACEBOOK-PAGINA, TWITTER EN INSTAGRAM. IK HOU VAN JULLIE LEREN KENNEN!
Ingrediënten
- 2 ½ kopjes warm water, 105-110 graden F
- ¼ kopje plantaardige olie
- & frac13; kopje melasse
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels witte kristalsuiker
- 3 kopjes volkorenmeel
- 2 ½ eetlepel cacaopoeder
- 2 theelepels instantkoffie
- 1 theelepel zout
- 2 ¼ theelepel actieve droge gist, (1 pakje)
- 2 ½-3 kopjes broodmeel, eventueel extra als je met de hand kneedt
- Maïsmeel of ouderwetse haver om af te stoffen
Instructies
- Meng in een grote kom of de kom van een standaardmenger met deeghaak water, olie, melasse, suiker en honing goed door elkaar.
- Voeg tarwebloem, cacao, koffie, zout en gist toe aan de kom, roer tot alles goed is opgenomen en laat 5-10 minuten intrekken om het gistbestendig te maken.
- Voeg broodmeel toe, 1 kop per keer, tot het deeg meer aan zichzelf en uw houten lepel kleeft (of aan de deeghaak, als u een mixer gebruikt). Als u met de hand kneedt, plaatst u uw deeg op een goed met bloem bestoven werkoppervlak en kneedt u het gedurende 5 minuten, of tot het deeg niet meer plakkerig en glad is.
- Plaats in een grote kom, ingevet met olie en dek de kom af met plasticfolie. Laat 25-60 minuten rijzen, of tot het deeg in omvang is verdubbeld.
- Na het verdubbelen, sla ze neer en verdeel ze in twee broden, plaats ze in ingevette 9×5 broodpannen met maïsmeel aan de onderkant of vorm ze in 6-8 kleinere broden, plaats ze op een bakplaat bekleed met bakpapier dat heeft er maïsmeel over gestrooid.
- Bestrooi de broden met haver, bedek de broden losjes met plasticfolie en laat rijzen tot de broden zijn verdubbeld, ongeveer 30-45 minuten.
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Bak 25 minuten (voor de kleine broden) tot 35-40 minuten (voor de grote broden in de broodpannen), tot de broden klinken hol als je zachtjes met je knokkels op de bovenkant van de korst tikt.
- Haal de broden uit de oven en haal de broodvormbroden uit hun pannen en laat ze 10 minuten rusten en afkoelen op een rooster om ervoor te zorgen dat de korst niet drassig wordt. Laat kleine broden rusten op een rooster, anders heb je een doorweekte korst.
- Serveer met honingboter.
Voedingsinformatie:
Aantal per portie: Calorieën: 145
Heb je dit recept gemaakt?
Ik vind het geweldig om je mijn recepten te zien maken en te horen hoe ze voor je zijn gegaan! Laat een opmerking en een sterbeoordeling achter op de receptenkaart en zorg ervoor dat u fotos tagt met #SWEETTEAANDTHYME
Vergeet niet dit recept te pinnen!
Eden Westbrook is de receptontwikkelaar, schrijver en fotograaf achter Sweet Tea and Thyme.Eden is een klassiek geschoolde chef-kok en inspireert sinds 2015 thuiskoks de keuken in met cultureel comfortvoedsel, gemakkelijk gezinsvriendelijk eten en snoep, en heerlijke spreads voor een date-avond en entertainment.