Orange Pound Cake
Deze eenvoudige geglazuurde Orange Pound Cake heeft sinaasappelsmaak in elke hap van schil en sap in de cake, glazuur en glazuur! Het is de perfecte zelfgemaakte taart.
PIN HET NU NU OM VOOR LATER TE BEWAREN
Een paar weken geleden brachten onze buren wat sinaasappels uit hun boom. En als ik zeg “wat sinaasappels”, bedoel ik het aantal Walmart-bestellingen voor een willekeurige dinsdag.
(Er waren veel sinaasappels.)
Mel gaat sinaasappels eten en Jordan drinkt sinaasappelsap, maar ik? Ik ben een meisje met een sinaasappeltoetje, wat raar is, want tot ongeveer acht jaar geleden haatte ik citrus. Toen Ik ontdekte citroendesserts zoals citroenrepen en citroentaart en sinaasappelglazuur.
In het verleden heb ik een citroentaart en een citroenbotercake gemaakt, en beide waren ENORME hits. Citroen en Sinaasappel komen uit dezelfde citrusfamilie … dus waarom maak je geen sinaasappeltaart?
Sinaasappelpondcake. Of is het Orange Bundt Cake? weet ik niet, ik denk dat ze hetzelfde zijn?
Orange Pound Cake is een zelfgemaakte cake met drievoudige sinaasappelsmaak. Er zit sinaasappel in elke hap van deze from scratch-cake!
Deze cake heeft drie keer zoveel of ange-smaak bij elke hap!
- De cake is gevuld met sinaasappelschil en sap.
- De cake wordt doordrenkt met een eenvoudige sinaasappelsiroop voordat het glazuur begint.
- Het glazuur is een oranje poedersuiker glazuur.
Ik denk dat een pondcake mijn favoriete soort cake is om te maken. Ze zijn gemakkelijk en allemaal in één pan. Het glazuur wordt besprenkeld, dus er is geen rommel … taarten met taarten zijn de perfecte taarten!
Als je van citroentaart of sinaasappelcake houdt, is dit de cake voor jou.
Deze cake is compact, rijk en oranjeachtig.
Dit is een van die taarten die je maakt en dan beseft dat je een hele cake in je keuken hebt staan, een waar je al 3 weken van droomt … en je realiseert je dat je het eruit moet zien te krijgen. Ik at een plakje (of drie) en gaf de rest weg. Omdat als je een zak sinaasappels krijgt … je cake moet maken.
Hoe om de perfecte zelfgemaakte cake te maken:
- Zorg ervoor dat je de boter en de suiker lang genoeg roert. Het moet licht en luchtig zijn.
- Gebruik alleen het oranje deel van de schil, niet het wit. Het wit is bitter.
- Ik heb mandarijn sinaasappels gebruikt, maar je kunt zeeblauw gebruiken of wat je maar wilt.
- Je kunt dit ook bakken als twee broden in twee 8,5 × 4-inch brood pannen.
Wil je nog meer? Abonneer u op Crazy for Crust om nieuwe recepten en een nieuwsbrief in uw inbox te ontvangen. En blijf in contact op Facebook, Pinterest, Twitter en Instagram voor al mijn laatste updates. Als je dit recept maakt, deel dan een foto op sociale media door @crazyforcrust te taggen en de hashtag #crazyforcrust te gebruiken.
Orange Pound Cake
Recept opslaan Laat een recensie achter Recept afdrukken
Ingrediënten
Voor de pondcake:
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 kopje ongezouten boter verzacht
- 2 kopjes kristalsuiker
- 5 grote eieren
- 3/4 kopje karnemelk
- 1/3 kopje vers sinaasappelsap
- 2 eetlepels sinaasappelschil
- 1 theelepel vanille
- 1/2 theelepel sinaasappelextract optioneel
Voor het glazuur:
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 1/4 kopje vers sinaasappelsap
Voor het glazuur:
- 1 kopje poedersuiker
- 1-2 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel sinaasappelschil
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Spuit een bundt pan in met anti-aanbakspray (gebruik de soort met bloem voor het beste resultaat).
-
Klop bloem, zout en baksel door elkaar poeder in een middelgrote kom. Met een elektrische mixer, roomboter en suiker licht en luchtig maken. Voeg de eieren een voor een toe en klop ze goed na elke toevoeging.
-
Combineer karnemelk met sinaasappelschil, sinaasappelsap, vanille-extract en sinaasappelextract (indien gebruikt) in een maatbeker.
-
Voeg het bloemmengsel toe (met de mixer op laag) in drie delen afwisselend met het karnemelkmengsel, begin en eindig met bloem. Klop gewoon totdat het samenkomt. Niet te veel mengen!
-
Giet het beslag in de voorbereide pan. Bak totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt, 45-55 minuten.
-
Maak tijdens het bakken het glazuur door te verwarmen kristalsuiker en sinaasappelsap in een kleine pan op laag vuur. Breng aan de kook en roer. Zodra de suiker is opgelost, van het vuur halen en laten staan tot de cake gaar is. Het wordt dikker als het afkoelt.
-
Laat de cake 10 minuten in de pan afkoelen en draai de cake dan op een rek. Gebruik een deegborstel om het glazuur gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten van de cake te verdelen. Laat volledig drogen en afkoelen alvorens met glazuur te besprenkelen.
-
Maak de motregen door poedersuiker met sap en schil te kloppen. Gebruik 1-2 eetlepels sap voor de gewenste consistentie. Laat de cake op een rooster staan. Sprenkel over cake en laat ongeveer 30 minuten drogen. Schep de cake voorzichtig over op een serveerschaal.
-
Bewaar losjes afgedekt tot 3 dagen.
Receptvideo
Receptnotities
Het originele recept voor deze cake gebruikte ½ kopje ongezouten boter en ½ kopje pure Griekse yoghurt. Je kunt het nog steeds zo maken (de rest van het recept is hetzelfde) maar het zal de textuur van de cake veranderen.
Voedingswaarde-informatie
Nutritionele informatie is niet gegarandeerd nauwkeurig
Recept opslaan
** Heeft u dit recept gemaakt? Vergeet niet hieronder een sterbeoordeling te geven! **
Citroenpondcake
Drievoudig Chocoladebundeltaart
Orange Dream Bars
Dit bericht is oorspronkelijk gepost in 2014. Recept en fotos bijgewerkt in 2019.
Alle tekst en afbeeldingen © DOROTHY KERN voor Crazy for Crust. Gebruik mijn afbeeldingen niet zonder voorafgaande toestemming.Als je dit recept opnieuw wilt publiceren, schrijf het recept dan opnieuw in je eigen woorden, of link terug naar dit bericht voor het recept. Disclaimer: weergegeven voedingsinformatie is niet gegarandeerd nauwkeurig.
Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid voor meer informatie.
Gepubliceerd op: 10 februari 2019