Not Yo “Mama” s Banana Pudding

Stap 1

Lijn de onderkant van een 9 “x13” uit met Nilla Wafers.
Het originele recept riep Pepperidge Farm Chessmen-koekjes op. Het smaakte erg goed met de Chessmen-koekjes, ik geef de voorkeur aan de Nilla Wafers.
Snijd je bananen in plakjes en leg ze gelijkmatig over de wafels. Het originele recept vroeg om 6-8 bananen en toen ik het voor het eerst maakte, denk ik dat ik er ongeveer zoveel heb gebruikt. Persoonlijk hou ik niet van A TON bananen in mijn bananenpudding (ik weet het, raar). Ik denk dat vier het magische getal is … niet te veel, niet te weinig. Gewoon PERFECT.
Combineer de mix van melk en pudding en mix met een handmixer. Ik heb ontdekt dat het gebruik van de twee kleine dozen & de 3 kopjes melk een geweldige consistentie voor de pudding is. Het stolt gewoon PERFECT!
Meng in een aparte kom roomkaas & gecondenseerde melk tot een gladde massa. Voeg geleidelijk de slagroom toe.
Voeg het roomkaasmengsel toe aan de puddingmix & roer tot alles goed gemengd is.
Giet het mengsel gelijkmatig over de bananen. OMG … ZO YUMMY !!!
Maar wacht !! ..
Leg de overgebleven Nilla Wafers bovenop de mix om het helemaal af te maken! Ziet er hemels uit, toch ?! Dat zou een understatement zijn !!! Ik maakte dit in het weekend dat mijn familie op bezoek kwam en het was een HIT! We hebben de pan praktisch schoongelikt!