My All Time Favourite Peach Crisp
Deze perzik crisp is een van mijn favorieten! Terwijl de perziken koken, geven ze al hun suikers vrij en worden ze super kleverig. En die topping! Het is als een waanzinnig, heerlijk havermoutkoekje bovenop.
Eenvoudig knapperig perzikrecept
Deze zelfgemaakte perzik knapperig is waanzinnig goed! Het kost ongeveer 10 minuten voorbereiding, en dan is het klaar om de oven in te gaan. Als je echt een heerlijke traktatie wilt, bedek het geheel dan met een klein beetje vanille-ijs en serveer terwijl het nog warm is.
De warme topping en de perziken smelten langzaam weg terwijl je het eet, waardoor voor een perfecte combinatie van knapperig warm uit de oven en koel, glad ijs. Neem een lepel met een klein beetje van elk en je hebt perfectie bij elke hap. Zo heerlijk!
Je zult nooit meer teruggaan naar gewone, alledaagse desserts! Slagroom bijvullen is ook goed. Niet fantastisch of zo, maar het zal in een mum van tijd werken.
Peach Crisp Ingredients
Dit verse perzikchips heeft twee hoofdcomponenten: de kleverige fruitvulling en de perzikkrokante topping. Dit is wat je nodig hebt om dit recept te maken:
- Verse perziken
- Boter
- Kaneel
- Bruine suiker
- Maïszetmeel
- Ouderwetse haver
- Bloem voor alle doeleinden
- Zout
Mag ik Ingeblikte of bevroren perziken?
Je weet al wat ik ga zeggen, nietwaar? Vers is het beste 9 van de 10 keer, dus ga voor vers in alle dingen! Maar als het absoluut moet, ja, ingeblikte of bevroren perziken zullen het doen.
Let gewoon op de suiker erop. Ingevroren perziken zijn meestal niet zoet genoeg en ingeblikt zijn meestal te zoet. Voor ingeblikte perziken, laat ze eerst uitlekken. Voor bevroren perziken kun je ze vanuit de diepvries koken (voeg gewoon 5-10 minuten extra baktijd toe), of je kunt ze eerst ontdooien en de baktijd hetzelfde houden.
Welke perziken zijn het beste om te bakken ?
Als je naar de supermarkt gaat voor perziken om mee te bakken, ga dan voor de perziken van hardsteen. Ze kunnen geel of wit zijn, maar als je erin snijdt, valt de put er meteen uit. Ze zijn zoet, een beetje pittig en vol van smaak. Perfect voor het bakken van chips, schoenmakers, taarten en crumbles!
Hoe maak je perzik knapperig
- Voeg alle ingrediënten voor de vulling toe (perziken, boter , kaneel, suiker en maizena) in een kom en vouw ze voorzichtig samen tot ze gecombineerd zijn.
- Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal van 23 x 33 cm.
- In een andere kom , voeg de haver, bloem, bruine suiker, kaneel en zout toe en roer ze door elkaar.
- Voeg dan wat koude boter toe en snij met een vork of een deegsnijder de boter door het mengsel. Als het eenmaal goed is gemengd, kun je het met je handen erin doen en het tot een pasta mengen.
- Verkruimel de topping over de hele perziken.
- Deze perzikchips kan worden gebakken in een braadpan of in de gewone oven. Plaats in een braadpan 10 briketten op de bodem en 14 briketten op de bovenkant gedurende 30-40 minuten. Bak in de gewone oven 30-40 minuten op 350 graden.
- De bovenkant wordt krokant als een koekje als deze gaar is. Serveer het met een bolletje vanille-ijs erop (of slagroom) terwijl het nog warm is!
Hoe perziken gemakkelijk te schillen
Ik heb alles opgeschreven de details voor het schillen van perziken in onze post Brown Sugar Peach Pie Bars, dus ga die kant op! Je hoeft ze ook helemaal niet te schillen voor dit recept, maar ik weet dat sommige mensen anti-perzikkleurige huid in desserts zijn. Ik heb ook tips opgenomen in de opmerkingen op de onderstaande receptenkaart voor het schillen van perziken.
Peach Crisp opwarmen
Om op te warmen, plaats je de restjes 15 minuten in de oven op 350 graden F. Zo blijft de bovenkant lekker krokant. Als het je niet uitmaakt dat de bovenkant knapperig is, kun je een portie altijd ongeveer 30 seconden in de magnetron zetten.
Moet Peach Crisp worden gekoeld?
Peach Crisp kan een paar dagen bij kamertemperatuur worden bewaard. Als je het niet zo snel gaat eten, bewaar het dan maximaal 4-5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Can Peach Crisp Be Frozen?
Gebakken fruitchips kunnen tot 3 maanden goed worden ingevroren. De crisp moet worden gekoeld, in plastic en folie worden gewikkeld en vervolgens worden ingevroren. Als je klaar bent om het op te eten, laat je het een nacht in de koelkast ontdooien en verwarm je het vervolgens 15-20 minuten in de oven op 350 graden F.
Hoe lang gaat Peach Crisp mee?
Peach crisp is 2-3 dagen houdbaar bij kamertemperatuur, of 4-5 dagen in de koelkast.
Kan ik dit glutenvrij maken?
Als je het bloem voor alle doeleinden wilt ruilen voor een glutenvrij bloem, voel je dan vrij. We hebben echter geen ander meel geprobeerd, dus we kunnen niet praten over welk glutenvrij alternatief het beste werkt.
Tips voor het maken van zelfgemaakte Peach Crisp
Als je niet zon fan bent van perziken, kun je dit recept eens proberen met appels of bramen.
Merk op dat ouderwetse (gerolde) haver het beste is voor de knapperige perzik-topping. Ouderwetse haver wordt beter knapperig en blijft licht taai na het bakken.
Als je perziken super rijp en zoet zijn, hoef je misschien niet de volle 1/4 kop suiker te gebruiken die nodig is voor de vulling.
Meer perzik-desserts:
- gebakken perzik-handtaarten
- bosbessen-perzikcrumble
- perzik-havermoutrepen
- Brown Sugar Peach Pie Bars
- Gefrituurde perziken
- Lemon Jello Peach Pie
- Zure room Peach Pie
- Perziken en roomcrumble Staven
- Easy Peach Cobbler
Peach Crisp
Reserveer ons nieuwe boek!
Dit unieke kookboek begeleidt de weg bij elke stap, inclusief maaltijdlijsten en gemakkelijk te volgen recepten, en bevat klodders hartverwarmende familieverhalen.
Nu reserveren
Peach Crisp
Ingrediënten
Voor de vulling:
- 6-8 Perziken, geschild en in plakjes
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1 theelepel kaneel
- 1/4 kopje bruine suiker
- 2 eetlepels maizena
Voor de topping:
- 1 1/2 kopjes oud- Ouderwetse haver
- 3/4 kopje bruine suiker
- 3/4 kopje boter, koud
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 snufje zout
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
-
Plaats het fruitmengsel op de bodem van een ingevette braadpan of pan van 9×13 inch
-
Voeg in een aparte kom de bloem, de haver toe , kruiden en suiker. Roer om te combineren.
-
Voeg de boter toe en snijd met een vork of gebakjessnijder de boter in. Gebruik op het einde je handen om alles tot een dikke pasta te combineren.
-
Verdeel het topping-mengsel over fruit.
-
Bak 30-40 minuten of tot ze gaar zijn. Laat ongeveer 10-15 minuten afkoelen en serveer met ijs!
Opmerkingen
- Om perziken te schillen, begint u met perfect rijpe perziken. Als ze nog niet rijp zijn, kun je ze alleen schillen door ze in heet water te pocheren en af te koelen in koud water. Gebruik vervolgens een paarmesje om de schil van de vrucht te pellen. Als de vrucht rijp is, schil dan voorzichtig de schil van de vrucht met een paarmesje door te beginnen met snijden en als de schil loskomt, pak je het met je duim tegen het mes en schil je voorzichtig.
- De bovenkant moet knapperig zijn als een koekje als het klaar is. Als het nog zacht is. je moet blijven bakken.
Peach crisp kan 1 dag in de voorraadkast worden bewaard, daarna moet het in de koelkast worden bewaard.
DENK ERAAN OM U TE ABONNEREN OP onze GRATIS Oh Sweet Basil NIEUWSBRIEF EN ONTVANG ELKE DAG EENVOUDIGE RECEPTEN DIE IN UW INBOX WORDEN GELEVERD!
Gebruik de hashtag # wanneer u een recept probeert. ohsweetbasil op INSTAGRAM en maak kans om in onze verhalen te verschijnen! VOLG OH, ZOETE BASILICUM OP FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER VOOR AL ONZE NIEUWSTE INHOUD, RECEPTEN EN VERHALEN.