Makkelijk gebakken sint-jakobsschelpen

Deze snelle en gemakkelijke gebakken sint-jakobsschelpen zijn overgoten met parmezaan en knapperig gebakken panko duurt slechts een paar minuten om samen te stellen!

Dit bericht was geschreven in samenwerking met Marine Stewardship Council. Bedankt voor het steunen van de merken die deze blog mogelijk hebben gemaakt! Denk er bij het winkelen voor zeevruchten aan om te zoeken naar het MSC Blue Fish-label – het is een eco-label dat aangeeft dat het zeevruchtenproduct wild is, gecertificeerd duurzaam en traceerbaar van oceaan tot bord.

Makkelijk gebakken zeeschelpen

Zoals u weet, ondersteun ik waar mogelijk MSC-gelabelde zeevruchten. Hoewel mensen vaak denken aan zalm als het gaat om zeevruchten voor het avondeten, is er zon verscheidenheid aan MSC-gecertificeerde duurzame visgerechten om uit te kiezen!

Sint-jakobsschelpen zijn een van mijn favoriete eiwitkeuzes van zeevruchten, die ik altijd uithaal als ik indruk wil maken op iemand of als ik maar weinig tijd heb. Ze zijn heerlijk, snel te maken, zien er mooi uit (als het maar 10 minuten duurt) en een geweldige bron van proteïne. Ze zitten ook boordevol voedingsstoffen zoals omega-3, magnesium, kalium en vitamine B.

Maart is een voedingsmaand en ik denk dat het leuk zou zijn manier om onze eetgewoonten een beetje te veranderen! Als u deze maand uw vleesinname wilt verminderen of een gezonde eiwitoptie wilt proberen, probeer dan 1-2 keer per week zeevruchten op te nemen in uw maaltijdplannen!

Sint-jakobsschelpen zijn bijvoorbeeld een uitstekende alternatieve eiwitoptie. Een portie zeeschelpen van 84 g bevat bijna 20 g proteïne voor minder dan 100 calorieën! Let wel op het blauwe visetiket bij het plukken van je sint-jakobsschelpen! De kleine stap bij het zoeken naar en kopen van MSC-gecertificeerde duurzame vis, schelp- en schaaldieren is een directe stem voor gezonde oceanen.

Wat u zult doen Noodzaak om deze knapperige gebakken coquilles te maken

• boter, ongezouten en gesmolten
• zout
• zwarte peper
• paprika
• knoflookpoeder
• olijfolie
• MSC-gecertificeerde zeeschelpen
• parmezaanse kaas
• panko-broodkruimels
• lemon

Ik heb de Vargagen Ovenschaal in 26 × 21 cm ovaal van IKEA gebruikt. Maar je kunt ook een vierkante ovenschaal van 9 × 9 gebruiken als je dat wilt.

De zeeschelpen bereiden voor het bakken

Zorg ervoor dat u de sint-jakobsschelpen volledig ontdooit. Er zal wat vloeistof in de verpakking zitten na het ontdooien, dus zorg ervoor dat je de sint-jakobsschelpen volledig uitlekt en dep ze droog.

Hoe maak je supergemakkelijke sint-jakobsschelpen voor het avondeten

Verwarm de oven tot 400F.

Meng in een maatbeker of kom de gesmolten boter, zout, peper, knoflookpoeder, paprika en olijfolie olie.

Leg in een ovenschaal uw sint-jakobsschelpen in een enkele laag voordat u het botermengsel over de zeeschelpen giet.

Rasp parmezaanse kaas bovenop de sint-jakobsschelpen en bedek het met een laagje panko.

Bak 10-15 minuten. Om een extra knapperige panko bovenop te krijgen, kun je er in de laatste 5 minuten van het bakken een lichte scheut bakolie overheen sprenkelen.

Serveer onmiddellijk met een motregen citroensap bovenop.

Waarmee serveer je sint-jakobsschelpen

• risotto
• spruitjes salade
• geroosterde babybloemkool

Gebakken Sint-jakobsschelpen

Deze snelle en gemakkelijke gebakken sint-jakobsschelpen worden overgoten met parmezaan en knapperig gebakken panko duurt slechts een paar minuten om samen te stellen!

5 van 2 stemmen

Afdrukken

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Totale tijd: 15 minuten

Porties: 4 porties

Ingrediënten

• 2-3 el ongezouten boter, gesmolten
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 1/4 theelepel paprika
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• 4 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt
• 1/3 kopje panko-broodkruimels
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• 400 gram zeeschelpen
• 2 schijfjes citroen

Instructies

• Verwarm de oven tot 400F.
• Meng in een maatbeker of kom de gesmolten boter, zout, peper, knoflookpoeder, paprika en olijfolie.
• Leg in een ovenschaal uw sint-jakobsschelpen in een enkele laag voordat u het botermengsel over de zeeschelpen giet.
• Rasp Parmezaanse kaas bovenop de sint-jakobsschelpen en bedek het met een laagje panko.
• Bak 10-15 minuten. Om extra knapperige panko bovenop te krijgen, kun je er een lichte scheut bakolie overheen geven in de laatste 5 minuten van de bak.
• Serveer onmiddellijk met een scheutje citroensap erover.

Heb je dit recept geprobeerd, heb je dit zelf gemaakt? Ik ben altijd zo blij om erover te horen! Ik zou graag zien hoe het afliep. Tag me op @CarmysHungry op Instagram zodat ik het kan zien! Als je het recept leuk vond, “zou ik een reactie met een waardering van 5 sterren erg op prijs stellen! ♥

Voeding

Portie: 4 porties | Calorieën: 224 kcal | Koolhydraten: 8 g | Eiwit: 15 g | Vet: 15 g | Verzadigd vet: 6 g | Cholesterol: 42 mg | Natrium: 801 mg | Kalium: 227 mg | Vezels: 1 g | Suiker: 1 g | Vitamine A: 276 IE | Vitamine C: 5 mg | Calcium : 74mg | IJzer: 1mg

Authour: Carmy

Gang: hoofdgerecht, bijgerecht

Keuken: Canadees

Meer eenvoudige heerlijke recepten om te proberen

• Instant Pot Chicken Teriyaki
• Hoisin Sriracha Geglazuurde Gehaktballetjes
• Citroen Knoflook Kip
• Gezonde roerbak met kip en groenten met pindasaus
• Zalm met tzatziki-korst en panko
• Zalm met hummuskorst en panko