Makkelijk Buckeye-recept
Dit Buckeye-recept is de ster van elke bakplaat naast mijn favoriete zandkoekjes en peperkoekkoekjes! Hoewel dit een van onze favoriete kerstkoekjesrecepten is, maken we ze eigenlijk het hele jaar door!
Buckeyes zijn een heerlijk niet-gebakken pindakaasbolletje gedoopt in chocolade. Als je van Peanut Butter Cups houdt, zul je deze gemakkelijke traktaties geweldig vinden!
De staat Ohio staat bekend om zijn Buckeye boom en het houden van de noot van een Buckeye-boom wordt als veel geluk beschouwd! Iedereen die een van deze chocolade-pindakaasballetjes krijgt, heeft geluk, want dit eenvoudige recept voor buckeye is zo lekker!
Wat is een Buckeye?
Als voedsel is een Buckeye een eenvoudig, niet te bakken dessert! Buckeye-snoepjes zijn gemaakt van rijke en romige pindakaasballetjes die in chocolade zijn gedoopt. En het maakt niet uit of je de voorkeur geeft aan romige of knapperige pindakaas, elke variant is geschikt!
Als je deze toevoegt aan je kerstkoekjescollectie, probeer ze dan in witte chocolade te dopen en decoreer ze dan met rood en groene hagelslag en zie hoe ze voor je ogen verdwijnen!
Pindakaasballetjes maken
Dit recept wordt soms pindakaasballetjes of buckeye-koekjes genoemd en is eigenlijk gewoon een enkele no-bake ingrediënten die waarschijnlijk al in de voorraadkast staan.
- Combineer pindakaas, boter, poedersuiker en vanille. Chillen.
- Rol in balletjes en chill.
- Doop in chocolade en geniet ervan!
Hier zijn een paar tips om dit makkelijke buckeye-recept nog gemakkelijker te maken:
- Bestuif je handen met een beetje poedersuiker wanneer je de pindakaasballetjes rolt zodat het mengsel kleeft niet aan uw handen.
- Sommige buckeyes kunnen kleiner zijn en andere groter en aangezien er niet gebakken wordt, hoeft u zich geen zorgen te maken dat ze gelijkmatig bakken.
- Toevoegen een beetje boter of kokosolie aan de chocolade voorkomt dat deze barst.
- Zorg ervoor dat de chocolade warm is en dat de pindakaasballetjes heel erg koud zijn, geeft het beste resultaat om te dippen.
- Bewaar in de koelkast tot het serveren.
Dit recept voor buckeye-ballen zal een vakantiebestemming zijn voor potlucks, feestjes, schoolfeesten of zelfs gewoon voor een gezellige gezinsavond! Buckeyes kunnen van tevoren worden gemaakt en ingevroren voor een snel dessert voor iedereen die van pindakaas en chocolade houdt… en wie niet?
Meer pindakaasdesserts
- Pindakaasbloesems – Klassiek!
- Pindakaas-chocoladekoekjesrepen
- Pindakaaslasagne (video) – favoriet bij de lezer!
- Peanut Butter Pie
- Peanut Butter Cornflake Cookies (niet gebakken) – Vintage recept!
- Easy Chocolate Peanut Butter Fudge – Zo eenvoudig!
Recensie Recept
Gemakkelijk Buckeye Recept
Voorbereidingstijd 20 minuten Portie 48 buckeyes Auteur Holly Nilsson Cursuskoekjes, dessert Cuisine American Ingrediënten
- ▢ 1 ½ kopjes pindakaas
- ▢ ½ kopje boter verzacht
- ▢ ½ theelepel vanille
- ▢ 4 kopjes poedersuiker
- ▢ 3 kopjes chocoladeschilfers halfzoet
- ▢ 1 eetlepel bakvet of kokosolie
Instructies
-
Combineer pindakaas, boter en vanille met een mixer op medium tot luchtig.
-
Meng de poedersuiker beetje bij beetje tot het is opgenomen. Koel het mengsel 30 minuten.
-
Rol in balletjes en leg ze op een met bakpapier beklede pan. Koel het mengsel 30 minuten.
-
Combineer chocoladeschilfers en bakvet in een kleine kom. Magnetron op 50% vermogen gedurende 1 minuut. Roer en ga verder in de magnetron in stappen van 30 seconden tot het gesmolten is.
-
Plaats een tandenstoker in elk pindakaasbolletje en dompel het in chocolade, laat een beetje beetje van de pindakaas die uit de bovenkant gluurt.
-
Plaats op een met bakpapier beklede pan en zet af.
Receptnotities
Voedingsinformatie
(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van de kookmethoden en de merken van de gebruikte ingrediënten.)