Maïs koken in melk (met verse of bevroren maïs)

Het geheim van het maken van de beste maïskolven ooit is zo simpel als het koken van maïs in melk. Of je nu verse maïskolven of bevroren maïs gebruikt, het koken van maïskolven in melk zal de zoetheid in je maïs naar voren brengen in een waarom bij gewoon water alleen niet kan! Sommigen hebben zelfs opgemerkt dat het niet nodig was om boter aan de maïs toe te voegen nadat ze maïskolven die in melk zijn gekookt, geserveerd hadden!

Dit bericht kan gelieerde links bevatten, inclusief links naar Amazon-producten. Lees hier de volledige informatie.

Maïs in melk koken?

Het lijkt misschien een beetje vreemd om je maïskolf in melk te koken, maar vertrouw ons op deze. Als je eenmaal hebt geprobeerd melk toe te voegen aan je pan met kokend water, ga je niet meer terug naar het gebruik van alleen water.

Bovendien, als je zowel melk als boter aan je pan toevoegt, krijgt je maïskolf een nieuw smaakniveau waarvan je dacht dat het niet mogelijk was! De melk voegt een natuurlijke zoetheid toe aan de maïs door de koolhydraten erin, en de boter voegt een romigheid toe die alleen boter kan toevoegen.

Dus zelfs als je altijd de traditionele stand-by van een pot met water alleen voor je maïs, laten we vandaag iets nieuws proberen, zodat je maïskolven kunt serveren die een HELE LOTTA YUM is!

Gekookte maïskolf

Maïskolven de in melk gekookte kolf is een geweldige optie voor zowel glutenvrije als vegetarische eters. Degenen die een veganistische levensstijl volgen, zullen de melk en boter moeten overslaan of zuivelvrije alternatieven moeten gebruiken. Maïs is van nature geen koolhydraatarm voedsel, dus als je een koolhydraatarme levensstijl volgt, wil je misschien super voorzichtig zijn en gewoon een half stuk eten en de rest van de dag goed letten op je koolhydraatinname.

Waarom je dit gekookte maïsrecept geweldig zult vinden:

• Inclusief melk en boter voor je maïs van flauw tot vol smaak! Het kan zelfs zijn dat u bij het serveren geen extra boter nodig heeft.
• Dit recept werkt zowel voor verse maïs als voor ingevroren, zonder de kooktijd te veranderen.
• Het hele recept heeft slechts 3 ingrediënten nodig!

Door maïskolven in melk te koken krijg je de lekkerste maïs ooit, dus waarom zou je het niet combineren met een paar even smaakvolle gerechten om een hele maaltijd te creëren die je zeker zal bevallen? Deze ovengebakken babyruggen en deze tomaten-basilicum-mozzarella-salade zijn een geweldige plek om te beginnen!

Als je op zoek bent naar wat extra maïsrecepten die perfect zijn voor de zomer, probeer dan zeker onze instant pot maïs of onze Esquites-recept (Mexican Street Corn Salad) dat een zak bevroren maïs gebruikt.

Ga naar:

• Maïs in melk koken?
• Gekookte maïs On the Cob
• Ingrediënten
• Hoe maïs in melk te koken
• Hoe bevroren maïskolven te koken
• Recepttips
• Veelgestelde vragen
• Maïs koken in melk (met verse of bevroren maïs)

Ingrediënten

Door je maïs in melk te koken Wees een van de gemakkelijkste recepten die je maakt en die je ook serieus smaakvolle resultaten zullen geven. Begin met wat verse of bevroren maïskolven, voeg een kopje melk en een stuk zoutvrije boter toe, pak je soeppan en maak je klaar om maïs te maken die geweldig smaakt!

• 4 oren, indien gewenst doormidden gesneden
• 1 kopje melk
• 1 klont boter, in stukjes gesneden
• suiker (optioneel)

*** Opmerking: als je bevroren maïskolven kookt, zitten ze meestal in een verpakking met ofwel 4 hele korenaren of maïs die al in stukjes is gesneden.

Herinnering: voeg geen zout toe aan de pan, dit kan de maïs harder maken. Bewaar dat voor na het koken. 😉

Hoe maïs in melk te koken

Maïskolven is een van die smaken van zomer die we simpelweg niet kunnen vermijden. Simpel maar boordevol smaak, geen cookout is compleet zonder.

Shuck the Corn

Als je met verse maïs werkt, wil je eerst de maïs pellen. Om dit te doen, trekt u eenvoudig de groene kaf naar de beide maïs. Het kan even duren, en dit is een rommelig proces, dus het is het beste om dit met twee handen boven een vuilnisbak te doen.

Verwijder eventuele extra strengen zijde die nog aan de maïs zitten.

Je kunt de kolven heel laten of je kunt ze doormidden breken, ze nemen in beide gevallen evenveel kooktijd in beslag.

Koken

Neem een grote pan met water aan de kook op hoog vuur. Zodra het kookt, zet je het fornuis op middelhoog vuur.

Steek met een tang voorzichtig de maïskolven in het kokende water.

Als je melk, boter en / of suiker gebruikt, voeg deze dan nu toe aan de pan.

Met de pan aan de kook en niet hard aan de kook, kook de verse maïs 7-9 minuten. Op dit moment zal de maïs nog een klein beetje knapperig zijn. Als u uw maïs liever nog zachter wilt, kunt u gerust een paar minuten langer koken.

Serveer

Als je maïs gaar is, zet je het vuur uit en laat je het in de pan met heet water staan tot het klaar is om te serveren. We hebben ontdekt dat het meestal tot 30 minuten in een pot kan blijven zonder drassig te worden.

U kunt de maïs met een tang verwijderen en op een serveerschaal plaatsen of de pan met een vergiet boven de gootsteen uitlekken.

Serveer uw maïs met extra boter, zout en peper.

Om de afzonderlijke korenaren warmer te houden, wikkel je ze in aluminiumfolie.

Hoe bevroren maïskolven te koken

Het koken van bevroren maïskolven is niet veel anders dan vers koken. Bevroren maïs wordt echter al gepeld, dus je kunt die rommelige stap overslaan.

Bevroren maïskolven zijn al gedeeltelijk gekookt voordat het in het hoogseizoen snel ingevroren werd, zodat je er het hele jaar van kunt genieten. round is een geweldig alternatief. Het wordt meestal geleverd in verpakkingen van maïskolven die al in twee zijn gesneden.

Hoe lang moet je bevroren maïskolven koken?

Omdat maïskolven (bevroren) gedeeltelijk gekookt waren het zal je misschien verbazen dat zowel verse als bevroren maïskolven in dezelfde tijd koken.

In feite, omdat het voorgekookt was, hoef je je bevroren maïs niet eens te ontdooien Koken. Bevroren maïskolven zijn echt de GEMAKKELIJKSTE en BESTE manier om het hele jaar door van maïskolven te genieten.

Door dezelfde receptstappen als hierboven te volgen voor de verse maïskolf, laat je gewoon de bevroren maïs sudderen voor 7-9 minuten, of tot het geheel is opgewarmd.

Melk, boter of suiker aan de pan toevoegen is een persoonlijke voorkeur en aan jou.

Hoe gemakkelijk is dat ?! Niemand zou ooit weten dat je bevroren maïs hebt ingeruild voor vers!

Recepttips

• Veel mensen voegen graag een klein beetje suiker toe als ze maïs in melk koken voor de extra zoetheid. We vinden dit niet nodig, maar de optie is er om het te proberen.
• Hoe verleidelijk het ook is om zout aan het water toe te voegen, doe het alsjeblieft niet! Hierdoor wordt je maïs taai, en dat is het tegenovergestelde van een HELE LOTTA YUM.
• Serveer je maïskolf met extra boter, zout en peper.
• Haal avontuurlijk met je maïs door ook parmezaanse kaas, chilipoeder en paprika aan te bieden.
• Verander je gekookte maïskolf in Mexicaanse straatgraan voor een publieksvriendelijk gerecht!

Veelgestelde vragen

Wat te serveren met maïskolven?

Maïs is een zomer- en barbecuefavoriet die bij vrijwel elk gerecht past. Als je niet zeker weet waar je moet beginnen, of gewoon op zoek bent naar inspiratie, bekijk dan deze lijst met ideeën!

• Ovengebakken ribben
• Braadworst
• Snelkookpan gebakken bonen
• Instant Pot Pulled Pork
• Gezonde koolsalade
• Caprese salade

Hoe te selecteren Maïskolven?

Wanneer u op uw lokale boerenmarkt of in uw kruidenierswinkel bent, weet dan dat verse, lokaal geteelde maïs altijd de beste is. Augustus is het hoogseizoen voor verse maïs en een goede tijd om wat te pakken.

Zoek naar kafjes die heldergroen zijn en met zijdeachtige kwastjes die naar buiten gluren. De buitenkant moet ook een beetje vochtig aanvoelen. Koop geen maïs die verbleekt groen van kleur is of die zwarte meeldauwvlekken op de kaf begint te vertonen.

En vergeet niet dat uw eindresultaten slechts zo goed zijn als de ingrediënten die u selecteert.

Easy Corn Recepten

• Instant pot maïskolf
• Mexicaanse straatgrassalade (met bevroren maïs)
• Mexicaanse straatgraan

VVV