Magic Milk Science Experiment – Verbazingwekkende explosie van kleur!

Wist je dat het gemakkelijk is om van gewone melk een regenboog van gekke kleuren te maken? Met slechts vier gewone keukenartikelen zijn kinderen enthousiast over de kleurexplosie die wordt veroorzaakt door de hydrofiele en hydrofobe moleculen in ons magische ingrediënt!

Bekijk onze demonstratievideo en print vervolgens een materialenlijst en instructies om dit te plannen eenvoudig en leuk wetenschappelijk experiment. Hieronder vindt u een gemakkelijk te begrijpen uitleg van hoe het werkt.

GA NAAR SECTIE: Instructies | Video-zelfstudie | Hoe het werkt

Benodigde benodigdheden

• Melk (moet geheel of 2% zijn)
• Kleurstof voor levensmiddelen. Hoe meer kleuren, hoe beter
• Afwaszeep
• Ondiepe schaal of kom

Instructies voor magische melkexperimenten

Stap 1 – Giet wat melk in een ondiepe schaal of kom tot de melk de bodem bedekt.

Stap 2 – Voeg enkele druppels kleurstof toe aan de melk. U kunt verschillende kleuren gebruiken, maar zorg ervoor dat u 3-4 druppels van elke kleur toevoegt.

Stap 3 – Voeg een druppel afwasmiddel toe in het midden van de melk.

Stap 4 – Kijk vol verbazing toe hoe de kleuren over je heen dansen het oppervlak van de melk. Weet je waardoor de kleuren in de melk bewegen? Vind het antwoord in het gedeelte hoe dit experiment werkt hieronder.

Video-tutorial

Gedetailleerd Magic Rainbow Milk Science Experiment, stap voor stap instructies

Hoe werkt het Science Experiment

De sleutel tot de dansende kleuren in dit experiment is zeep! Zeepmoleculen bestaan uit een hydrofiel (“waterminnend”) uiteinde en een hydrofoob (“watervreemd”) uiteinde. Watermoleculen zijn polaire moleculen die andere polaire moleculen kunnen oplossen. Vet- (en olie-) moleculen zijn niet-polaire moleculen, dus ze kunnen niet in water oplossen.

Melk is een mengsel van water, vet, vitamines en mineralen. Als er zeep aan de melk wordt toegevoegd, helpt het om het water en vet in de melk te scheiden. Wanneer zeep wordt gemengd met het vet en water, breekt het hydrofobe uiteinde van het zeepmolecuul de niet-polaire vetmoleculen af, en het hydrofiele uiteinde van het zeepmolecuul sluit aan op de polaire watermoleculen. Nu de zeep het vet en het water verbindt, kunnen de niet-polaire vetmoleculen worden gedragen door de polaire watermoleculen.

Terwijl de zeepmoleculen zich verbinden met de vetmoleculen, worden de moleculen van de voedselkleurstof rondgeduwd overal resulterend in een explosie van kleur! Omdat de meeste zeepmoleculen zich hechten aan de vetmoleculen en de zeep zich door de melk verspreidt, zal de kleurexplosie vertragen en uiteindelijk stoppen. Voeg meer zeep toe en kijk of er meer vetmoleculen zijn die niet aan zeep zijn gehecht – als er nog losse vetmoleculen zijn, begint de kleurexplosie opnieuw.

Dit experiment werkt het beste met 2% en heel melk omdat ze meer vet bevatten.

Andere ideeën om te proberen

Probeer dit experiment opnieuw met melk met verschillende vetpercentages. Probeer het met magere melk, 1% melk, 2% melk, volle melk, half en half en room. Overweeg zelfs om verdampte melk en gezoete gecondenseerde melk te proberen. Kijk hoe de hoeveelheid vet de explosie van kleur beïnvloedt!

Ik hoop dat je net zoveel van het experiment hebt genoten als wij. Hier zijn enkele afdrukbare instructies: