Lichte en luchtige, glutenvrije pannenkoeken

Glutenvrije pannenkoeken zijn een basisrecept voor elke glutenvrije keuken. Ze zijn supergemakkelijk te maken, goed in te vriezen en kunnen ook zuivelvrij worden gemaakt!

Dit bericht bevat gelieerde links naar producten of ingrediënten die worden gebruikt om dit recept. Ik ontvang een kleine commissie voor aankopen die via deze links zijn gedaan, zonder dat het jou wat extra kost. Aankopen die via deze links worden gedaan, helpen mijn blog actief te houden. Bedankt voor het steunen van What The Fork Food Blog ♥

Geen keuken- of ontbijtrepertoire zou compleet zijn zonder een goed recept voor glutenvrije pannenkoeken. Vroeger maakten we Kelseys Favourite Pancakes, maar toen ze zuivelvrij ging, veranderde dat recept niet zo goed als we hadden gehoopt.

Net als onze glutenvrije mini-bosbessenmuffins zijn deze glutenvrije pannenkoeken er nog een familie favoriet recept dat we hebben aangepast uit het Disney Princess Cookbook om glutenvrij en zuivelvrij te zijn.

We voegen ook graag vanille-extract toe aan ons glutenvrije pannenkoekrecept om ze een beetje extra smaakboost te geven . Natuurlijk hebben we voor ons gezin van 4 personen het originele recept ook verdubbeld.

Onze versie maakt ongeveer 14-16 afhankelijk van hoe groot / klein je maakt je pannenkoeken. Deze glutenvrije pannenkoeken zijn erg goed te bevriezen. Soms kook ik een grote portie om in de vriezer te bewaren voor drukke ochtenden.

Als de pannenkoeken eenmaal zijn afgekoeld, vries ik ze in op een bakplaat en doe ze dan over in een diepvrieszak zodra ze zijn afgekoeld. bevroren. We verwarmen ze in onze broodroosteroven voor een snel en gemakkelijk warm ontbijt.

Mijn familie is helemaal weg van deze pannenkoeken en we maken ze elke week. Soms ontbijten we ze in het weekend – mijn kinderen vinden het heerlijk om ze te helpen maken.

Maar we eten ze ook graag als avondeten. We ontbijten één keer per week voor het avondeten omdat het 1. gemakkelijk is en 2. iedereen die avond goed eet.

Belangrijkste ingrediënten voor dit glutenvrije pannenkoekrecept

• gluten voor alle doeleinden gratis bloemmengsel (laat xanthaangom weg als je Bobs Red Mill 1: 1 gebruikt)
• 2 grote eieren op KAMERTEMPERATUUR
• Avocado OF koolzaadolie
• Vanille-extract

Benodigde apparatuur

• Mengkommen
• Bakgerei
• Elektrische bakplaat
• Groot koekjeslepel
• Spatel

Hoe maak je lichte en luchtige glutenvrije pannenkoeken

Stap 1. Klop de droge ingrediënten bij elkaar.

Stap 2. Klop de natte ingrediënten in een aparte grote kom.

Stap 3. Combineer de droge ingrediënten tot de natte ingrediënten. Roer tot alles volledig gecombineerd is.

Stap 4. Verwarm een bakplaat voor op middelhoog vuur. Schep ongeveer 1/4 kopje beslag op de bakplaat om de ronde pannenkoeken te vormen.

Stap 5. Kook het beslag tot er kleine belletjes aan de bovenkant ontstaan en draai het dan om.

Stap 6. Kook tot ze goudbruin zijn en serveer.

Er zijn GEEN klachten van kleine stemmen als er een bord pannenkoeken op tafel staat. Ze juichen echt toe en mijn 4-jarige doet letterlijk een vrolijke dans.

Haar vrolijke dans is vergelijkbaar met Chunks Truffle Shuffle (uit The Goonies). Behalve dat ze lacht en haar shirt naar beneden houdt. Het is best hilarisch. En wie houdt er niet van als hun kind zo blij is met het avondeten dat ze een vrolijk dansje doen?

Dus ja, we zullen hier gewoon ons pannenkoekendiner eten en in ons eigen kleine diner zijn fijne plek. Tot morgen als ik karbonades maak en alle tranen eruit komen omdat mijn kinderen nu op varkensstaking zijn gegaan 🙄🙄🙄

Ontbijten jullie? als avondeten? Enkele andere favorieten die we lekker vinden, zijn quiche, koffietaart of wafels voor het avondeten. Soms zijn ze s ochtends in het weekend te veel werk als je uitslaapt.

Je wilt niet echt een uur wachten om te ontbijten terwijl je alleen maar een grote pot met hete koffie. Maar ze zijn ook te lekker om te wachten op een vakantiebrunch.

Of je nu deze glutenvrije pannenkoeken eet als ontbijt of diner, geniet ervan! En bekijk de video op deze pagina om te zien hoe gemakkelijk ze te maken zijn! Als je dit recept maakt en er dol op bent, zou ik graag willen dat je een 5-sterrenbeoordeling achterlaat, bedankt!

Klik op de video bovenaan deze pagina om te zien hoe u deze kunt maken. Je kunt deze video ook op Facebook bekijken, waar je hem gemakkelijk kunt delen.

Volg me op instagram en hashtag #whattheforkfoodblog of tag @whattheforkfoodblog – Ik vind het geweldig om te zien wat je maakt!

Als je van dit recept voor glutenvrije pannenkoeken houdt, volg me dan zeker op social media zodat je nooit een bericht mist:

| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |