Knoflook-Kruidenboter Geroosterde Kalkoenbouten
Knoflook-Kruidenboter Geroosterde Kalkoenbouten – Een eenvoudig geroosterd kalkoenrecept zonder tranen en zonder gedoe, gevuld met de meest sappige smaken! Gebakken tot knapperige perfectie, laat kalkoen zijn sappen vrij met een goddelijke boter met knoflook en rozemarijn. Een vakantiewaardig hoofdgerecht waar het hele gezin dol op zal zijn!
Fotocredit: © Eatwell101.com
Ingrediëntenlijst voor de Knoflook-Kruidenboter Geroosterde Kalkoenbouten
- 4 Kalkoenbouten met been en vel
- 3-4 middelgrote zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 kopje veenbessen (vers of bevroren)
- 8 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 stuk ongezouten boter, verzacht op kamertemperatuur
- 2 eetlepels verse, fijngehakte rozemarijn
- 1/2 theelepel gedroogde tijm, fijngemalen
- 1 theelepel gemalen rood chilipepervlokken (optioneel)
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper
- 1/2 bouillonblokje, verkruimeld (optioneel)
Fotocredit: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Fotocredit: © Eatwell101.com
Routebeschrijving
1. Verwarm je oven voor op 425 ° F (220 ° C). Meng in een kom of vijzel de boter, 1 theelepel koosjer zout, knoflook, rozemarijn, peper, chilivlokken, tijm en verkruimeld bouillonblokje (indien gebruikt). Zet 5 minuten opzij om de boter te laten trekken met de knoflook en kruiden.
2. Schik zoete aardappelen en veenbessen in een grote ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout, roer snel om goed te coaten.
3. Kruid de kalkoenbouten met peper en zout. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bruine kalkoenbouten aan beide kanten, begin met de velzijde naar beneden, 2 minuten aan elke kant. Leg het op een snijplank en laat het een paar minuten afkoelen.
4. Wrijf het knoflook / kruidenbotermengsel over de gebruinde kalkoenbouten. Leg de kalkoenbouten in de ovenschaal op de groenten, met het vel naar boven. Strooi gelijkmatig 1 theelepel koosjer zout over de kalkoenbouten en dep het neer om ervoor te zorgen dat het zout goed blijft plakken.
5. Bak ongeveer 30 minuten op 220 ° C (425 ° F), bak dan 10-12 minuten en bedruip de bovenkant van de dijen om de 3 minuten met boter en pannensap.
6. Haal uit de oven en laat de geroosterde kalkoenbouten 5 minuten rusten voordat je ze serveert. Breng op smaak met zout en peper en garneer met extra rozemarijn als je wilt. Veel plezier!