• Zoals met de gin martini, gebruik een premium gin en vermout en pas de verhouding aan naar uw smaak.
• Het is gebruikelijk om een of drie cocktailuien te gebruiken voor de garnering. Het is een oud bijgeloof dat een even aantal uien of olijven pech is.
• Cocktailuien zijn bij de meeste kruideniers in potten te vinden, meestal direct naast de olijven.
• Maak ingelegde uien en maak een aangepaste Gibson-garnering. Zorg ervoor dat u kleine uien selecteert die niet meer dan 2,5 cm in diameter zijn.

• Schakel desgewenst over van gin naar wodka.
• Net als bij de vuile martini, zorgt een kleine hoeveelheid uienpekel voor een vuile Gibson. Gebruik ongeveer 1/2 ounce (meer of minder naar smaak) pekel uit de cocktailuienpot.

De martini en de Gibson zijn in alles identiek behalve de garnering, dus ze hebben ook dezelfde sterkte. Wanneer gemaakt met 80-proof gin met de verhouding van het recept, weegt deze drank een flinke 31 procent ABV (62 proof).

Vermout is een versterkte wijn, geen likeur, dus het heeft niet de lange houdbaarheid van gedistilleerde dranken. Eenmaal geopend, zal het bederven na ongeveer drie maanden, hoewel je misschien merk een muffe smaak op na de eerste maand of zo. Zet open flessen droge vermout in de koelkast en maak er een gewoonte van om de open datum op flessen te schrijven om er zeker van te zijn dat al je martinis geweldig smaken.

Jarenlang schreef de standaardgeschiedenis van de Gibson-cocktail zijn creatie toe aan de jaren 1930. Er werd gezegd dat die tijdschriftillustrator Charles Dana Gibson vroeg Charlie Conolly van de New Yorkse Players Club om “iets anders” te maken. Conolly gebruikte een cocktailui om een martini te garneren, en de resulterende drank werd bekend als een Gibson. Een andere versie plaatst de creatie van het drankje veertig jaar eerder. In een persoonlijke e-mail aan mij vertelde Charles Pollok Gibson een familieverhaal waarin staat dat de oudoom van zijn vader, Walter D.K. Gibson maakte de eerste Gibson ergens rond 1898 in de Bohemian Club in San Francisco.