Is het veilig om worst te eten tijdens de zwangerschap?

Afbeelding:

Worsten zijn te verleidelijk om te weerstaan, gezien hun pittige smaak en alomtegenwoordigheid. Ze zouden een van de grootste verlangens zijn tijdens de zwangerschap. Je hebt misschien niet eerder problemen gehad met worstjes, maar dat betekent niet dat je tijdens de zwangerschap aan je verleidingen kunt genieten. Kun je worstjes eten als je zwanger bent of zullen de bacteriën die in de worst verborgen zitten een slechte invloed hebben op jou en je baby? MomJunction vertelt over het veilig consumeren van worst en geeft je wat advies over hoe je het kunt consumeren.

Is worst veilig om te eten tijdens de zwangerschap?

Worst is veilig om te eten tijdens de zwangerschap als het is volledig gekookt en warm gegeten. Worsten gemaakt van rundergehakt, varkensvlees, lamsvlees of kalfsvlees moeten worden gekookt tot 160 ° F, en worsten gemaakt van gemalen kalkoen en kip moeten worden gekookt tot 165 ° F. (1)

Je moet het vlees koken tot er geen roze meer in zit en de sappen opdrogen (2). Met al deze voorzorgsmaatregelen moet u echter eerst uw arts raadplegen voordat u van plan bent worstjes in uw dieet op te nemen.

Soorten worst: wat is veilig en wat niet

Worsten zijn gemaakt van gemalen rood vlees of gevogelte en hebben een omhulsel gemaakt van de darm van het dier. Ze kunnen worden gebakken, geroosterd of gebarbecued.

Het bewerkte vleesproduct is verkrijgbaar in ongekookte en kant-en-klare vormen. Verse en gerookte worsten zijn ongekookt terwijl ze droog zijn, halfdroog en gekookt, klaar om te eten. Weet of je elke variëteit wel of niet kunt eten, hier (3) (4):

Verse worsten

Verse worsten zijn fijngehakte stukjes vlees, die meestal worden genezen en gekruid. Tot de varianten behoren verse varkensworstjes, verse runderworsten, ontbijtworsten, hele varkensworsten en Italiaanse worstproducten.

Veiligheid tijdens de zwangerschap: verse worst is veilig om te eten als je hem goed in de koelkast bewaart en goed kookt. Ongekookte worsten kunnen listeria bevatten en zijn daarom onveilig om te eten (4).

Gekookte en / of gerookte worst

Gekookte of gerookte worst wordt gemaakt van gehakt of gehakt. Ze zijn gekruid, gekookt en / of gerookt. Deze categorie omvat leverworst, hotdogs, bologna, gekookte braadworst, braunschweiger, gekookte Thuringer en salami.

Veiligheid tijdens de zwangerschap: Gebruik geen gekruide worsten, tenzij ze volledig gaar en gloeiend heet zijn.

Droge en halfdroge worsten

Droge en halfdroge worsten worden uitgehard met zout en natriumnitriet, gekweekt, gemengd met gemalen of gehakt vlees, in omhulsels geplaatst, gefermenteerd en vervolgens gedroogd. Halfdroge worsten zijn gedeeltelijk gedroogd. Pepperoni, Libanon bologna en zomerworst vallen onder deze variëteit.

Veiligheid tijdens de zwangerschap: het fermentatieproces en gebrek aan vocht doodt gewoonlijk de pathogene bacteriën in droge worsten. Het is echter goed om droge worsten te vermijden als je zwanger bent, omdat een paar soorten bacteriën, zoals E.Coli, het droge fermentatieproces kunnen overleven. (4)

Bijwerkingen van worst tijdens de zwangerschap

Hoewel u er zeker van kunt zijn dat een zelfgemaakte worst veilig is om te consumeren, is er geen garantie dat een kant-en-klaar product is vrij van door voedsel overgedragen ziekten. Een worst kan je tijdens de zwangerschap op meer dan één manier beïnvloeden:

Hoog vet- en zout (natrium) gehalte

Twee varkensworst bevat 170 calorieën en 15 g vet. Voedingsmiddelen met veel calorieën kunnen leiden tot overgewichtstoename, wat problemen kan opleveren tijdens en na de zwangerschap. Het type en de hoeveelheid worst moet dus voorzichtig worden gekozen tijdens de zwangerschap.

Twee worsten kunnen aan 50% van uw dagelijkse natriumbehoefte van 6 g voldoen. Worsten zijn de op twee na grootste individuele veroorzakers van zout in onze voeding. Een onderzoek in de VS heeft aangetoond dat veel worsten vol ‘verborgen en onnodig zout’ zitten (5). Het natriumgehalte in worsten kan variëren van 100 mg tot bijna 2 g.

Hoge natriumspiegels kunnen de ontwikkeling van de nieren van de foetus beïnvloeden (6) en kunnen ook de gezondheid van de moeder beïnvloeden. Het eten van worst zonder broodje is dus een goed idee, aangezien het broodje nog eens 180-200 mg natrium aan de maaltijd kan toevoegen (7).

Listeria

Listeria monocytogenes is een bacterie die kan leiden tot listeriose. Listeriose kan leiden tot een miskraam, ernstige ziekte, te vroeg geboren babys of de dood van een pasgeborene. Gefermenteerde of droge worsten brengen het risico van listeria met zich mee (8).

Toxoplasmose en andere bacteriën

Toxoplasmose is zeer zeldzaam bij zwangere vrouwen, maar kan gevaarlijk zijn.Het leidt tot hersenbeschadiging of blindheid bij de baby, vroeggeboorte, geelzucht en psychologische ontwikkelingsproblemen bij de pasgeborene. Toxoplasmose wordt veroorzaakt door Toxoplasma gondii aanwezig in rauw en ongekookt vlees. (9)

Slecht gekookte worsten kunnen drager zijn van andere bacteriën zoals salmonella en E. coli. Salmonella veroorzaakt diarree, braken, koorts, uitdroging en buikkrampen. E.coli leidt onder meer tot bloedarmoede en urineweginfecties.

Maagzuur

De grote hoeveelheid kruiden die aan worst wordt toegevoegd, kan leiden tot brandend maagzuur (10), vooral in het derde trimester, wanneer de baarmoeder zich uitbreidt om plaats te bieden aan uw groeiende baby, en tegen uw buik drukt. De uitzetting duwt het zuur terug in de slokdarm. Dit is niet schadelijk voor de baby, maar de zuurgraad zal je ongemakkelijk maken.

Een glas melk drinken na een worst kan deze irritatie voorkomen.

Voordelen van het eten van worst

Zou bewerkt vlees, zoals worst, gezondheidsvoordelen hebben? Ja, en hier zijn er een paar. Voor deze voordelen hoef je echter niet alleen worsten te consumeren, omdat je deze misschien ook uit andere gezondere voedingsmiddelen haalt.

• Worsten bevatten alle negen aminozuren en bevatten veel eiwitten die nodig zijn om je spierkracht (11).
  Ze zijn rijk aan vitamine B12 die nodig is om hemoglobine aan te maken en om de lichaamsvetten en eiwitten te metaboliseren (12).
• IJzer is nodig voor een zwangere vrouw om het hemoglobinegehalte op peil te houden en om bloedarmoede te voorkomen. Een portie worst van 3 oz bevat 1 mg ijzer. Twee middelgrote varkensworsten bevatten 1,5 mg ijzer (13).
• Een belangrijk punt om te overwegen is dat deze voordelen ook aanwezig zijn in voedingsmiddelen die gezonder zijn dan worst.

7 Veiligheidstips om worst te eten

Door hunkering naar voedsel tijdens de zwangerschap trotseer je de rede, maar ze leiden ook tot schuldgevoelens nadat je je eraan hebt overgegeven. Hier zijn een paar tips om worst te eten zonder de bagage van schuld:

1. Eet worst als deze nog warm is. Als je het buiten eet, vraag dan de verkoper om het voor je op te warmen.
2. Eet geen onvoldoende verhitte worst.
3. Koel de overgebleven worst en eet het binnen twee dagen op, maar pas nadat u het heeft opgewarmd tot het stomend heet is (14).
4. Zelfs als u voorgekookte worsten koopt, moet u ze voor het eten opwarmen.
5. Houd rauw vlees uit de buurt van gekookt voedsel en zorg ervoor dat sappen van ongekookt vlees druipt niet in ander voedsel.
6. Controleer de etikettering van zowel ongekookte als kant-en-klare worsten.
7. Selecteer degene met een laag natrium- en kruidengehalte.

Veelgestelde vragen

1. Mag ik chorizo eten tijdens de zwangerschap?

Chorizo is varkensworst gekruid met knoflook. Je kunt het tijdens de zwangerschap in matige hoeveelheden eten als het goed gaar is. Als u allergisch bent voor kruiden, vermijd dit dan. Rauwe chorizo mag niet worden gegeten. Raadpleeg een voedingsdeskundige om een verstandige beslissing te nemen bij het kiezen van worsten tijdens de zwangerschap.

2. Is warme worst veilig tijdens de zwangerschap?

Warme worst versterkt de smaak van je boterham of soep. Je kunt het krijgen, maar het is geen goede keuze als je gezond probeert te eten. Als je er naar hunkert, doe dit dan met mate.

3. Wat dacht je van een Weense worst tijdens de zwangerschap?

Weense worst wordt gemaakt van voorgekookt vlees. Natriumnitraten en nitrieten zijn rijk. Ze worden gemengd met verschillende specerijen en kruiden en verpakt in sauzen zoals barbecue en chili.

Omdat de worsten gemaakt zijn van voorgekookt vlees, weet je niet zeker of ze goed gaar zijn. Het risico bestaat dat er nog bacteriën in leven.

Hoge natriumspiegels kunnen problemen veroorzaken voor vrouwen met gezwollen benen als gevolg van het vasthouden van water. Specerijen kunnen brandend maagzuur verergeren.

4. Wat zijn Italiaanse worsten? Mag ik ze consumeren tijdens de zwangerschap?

Italiaanse worsten bevatten meer dan 85% vlees en vet. Het totale vetgehalte is maximaal 35% van het gekookte product. Het heeft zout, kruiden, peper, ui, knoflook, suiker, dextrose en glucosestroop. Het bevat veel calorieën, die vet aan uw lichaam kunnen toevoegen.
Specerijen kunnen brandend maagzuur veroorzaken. Af en toe eten zal geen gezondheidsproblemen veroorzaken. Een zelfgemaakte worst kan een gezond alternatief zijn. Het geeft je de vrijheid om mager vlees, verse kruiden, veel groenten en weinig zout te gebruiken (15).

12 smakelijke worstrecepten

Snelle worst en piep

Afbeelding:

Je hebt nodig:

• 8 worsten
• 2 fijngehakte stengels bleekselderij
• 3 fijngehakte champignons
• 2 fijngehakte uien
• 3 fijngehakte wortelen

Voor het piepen:

• Elke hoeveelheid groenten die u wilt gebruiken
• Elke hoeveelheid aardappelpuree die u wilt gebruiken
• 1 eidooier
• Kaas voor bijvullen
• Zout naar smaak
• Zwarte peper naar smaak
• Olie
• Kant-en-klare jus of overgebleven jus

Hoe:

1. Verwarm de oven voor op 200º C.
2. Verhit de olie en kook de worsten tot ze goudbruin worden.
3. Neem een middelgrote ovenschaal en voeg de worsten, uien, wortels, bleekselderij en champignons toe.
4. Voeg de jus toe en roer het totdat het goed mengt. Plaats het in de oven en laat het ongeveer 30 tot 35 minuten koken.
5. Terwijl de worst en groenten in de jus koken, neem je de aardappelpuree en de gepureerde groenten en voeg je het eigeel toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Leg het nu allemaal op de grill en verwarm het een tijdje met een beetje kaas.
6. Als de worst en jus klaar zijn, serveer je het met de puree.

Italiaanse worst en rucola

Afbeelding:

Je hebt nodig:

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 in blokjes gesneden rode paprika
• 2 in plakjes gesneden bruine uien
• 1 kg Italiaanse worst
• 2 geplette teentjes knoflook
• 1 kopje water
• 500 g penne pasta
• 3 kopjes babyraket
• Zout en peper naar smaak
• ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas

Hoe :

1. Verhit de olie in een koekenpan en voeg de uien en paprika toe. Kook ze tot ze een beetje zacht worden. Haal ze uit de pan en leg ze apart.
2. Voeg in dezelfde pan een beetje olie en de worstjes toe en blijf koken tot ze goed gebakken zijn.
3. Voeg de ui, paprika toe en knoflook in de pan. Bak ze ongeveer twee minuten. Voeg water toe en roer alles goed.
4. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en doe het in de pan.
5. Meng de pasta goed met de worst en groenten. Voeg peper en zout toe. Haal de pan van het vuur en voeg de babyraket toe.
6. Strooi er vlak voor het serveren kaas over.

Chorizo-worstsalade

Afbeelding:

Je hebt nodig:

• 2 middelgrote gehakte rode uien met intacte wortels
• 2 tl olijfolie
• 6 verse chorizoworstjes
• 2 bosjes rucola
• Hele babybietjes
• 200 g fetakaas
• Voor dressing:
• 4 eetlepels extra vierge olijfolie
• 2tl azijn
• 2tl honing

Hoe:

1. Verwarm je oven voor op 220ºC.
2. Leg de uien op een met bakpapier beklede bakplaat. Voeg wat olijfolie toe en bak ongeveer 25 minuten.
3. Verhit een pan op hoog vuur en kook de worstjes. Zorg ervoor dat je aan elke kant minstens drie minuten kookt, totdat ze goed gaar en goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en snijd ze in de lengte in plakjes.
4. Leg de worstjes terug in de pan en kook verder met de snijzijde naar beneden. Laat ze drie tot vier minuten koken of tot ze gaar zijn.
5. Voeg voor de dressing alle ingrediënten voor de dressing toe in een pot en schud goed. Was de rucola en voeg deze toe aan de dressing. Leg de dressing op het bord en bedek deze met gebakken uien, babybietjes en stukjes fetakaas.
6. Voeg worst toe en besprenkel met de resterende dressing.

Fruitige curryworsten

Afbeelding:

Je hebt nodig:

• 1 el olijfolie
• 20 g boter
• 2 fijngesneden uien
• 1 el maïsmeel
• 1 el kerriepoeder
• 500 ml kippenbouillon
• 2 el abrikozenjam
• 6 gekookte en gehakte worstjes
• 90 g rozijnen

Hoe:

1. Verhit de olie in een pan en boter samen.
2. Voeg uien toe en kook ongeveer vijf minuten. Voeg maïsmeel en kerriepoeder toe en kook nog een minuut.
3. Voeg vervolgens kippenbouillon toe en roer alles door elkaar om het goed te mengen.
4. Laat het allemaal aan de kook komen. Zodra het begint te koken, zet je het vuur lager en laat je het ongeveer tien minuten sudderen. Voeg de jam en de worstjes toe en roer opnieuw. Voeg nu de rozijnen toe en kook nog vijf minuten.
5. Haal van het vuur en serveer met warme rijst en groenten.

Geglazuurde worsten met honing en balsamico

Afbeelding:

Je hebt nodig:

• 1 tl olijfolie
• 6 worstjes
• ¼ kopje bruine suiker
• 2 eetlepels balsamicoazijn
• 1 eetlepel honing
• 2 theelepels Dijon-mosterd
• 1 takje rozemarijn

Hoe:

1. Verhit de olie in een pan en voeg worst toe. Kook ze ongeveer 12 tot 15 minuten, of tot ze goudbruin worden en helemaal gaar zijn.
2. Neem een andere pan en meng balsamicoazijn, suiker, honing en mosterd. Laat het koken en haal het dan van het vuur.
3. Als de worstjes gaar zijn, haal je ze uit de pan en giet je eventueel vet uit de pan. Leg de worsten terug op de pan en houd het vuur op middelhoog vuur.
4. Voeg azijn, honing, suiker en mosterdglazuur toe dat je hebt bereid en besprenkel het met de worsten. Voeg de rozemarijn toe.
5. Laat alles ongeveer twee minuten sudderen en zorg ervoor dat je de worsten blijft roeren zodat ze niet vast komen te zitten op de bodem van de pan.
6. Blijf koken tot de worsten gaar zijn en bedekt zijn met het glazuur.
7. Je kunt het serveren met aardappelpuree en een salade. Voeg eventueel overgebleven motregen toe over aardappelen en salade.

Worststoofpot

Afbeelding:

Je hebt nodig:

• 600 g worst
• 2 in blokjes gesneden plakjes spek
• 1 in blokjes gesneden ui
• 1 in blokjes gesneden wortel
• 1 in blokjes gesneden aardappel
• 1 fijngemalen teentje knoflook
• ¼tl Tabasco-saus
• 6 tot 8 gehakte basilicumblaadjes
• ¼tl gedroogde tijm
• 1 kopje runder- of kippenbouillon
• 1 tl tomatenpuree
• 2 stengels gehakte peterselie
• 420 g in blokjes gesneden tomaten
• 420 g meelbonenmix
• 1 kopje gekookte pasta
• Water

Hoe:

1. Kook wat water in een pan en voeg toe de worsten.
2. Terwijl de worsten in het water sudderen, verhit je de olie in een pan. Voeg vervolgens ui, spek, aardappel, wortel en knoflook toe. Blijf bakken tot de uien zacht worden.
3. Voeg nu tabasco-saus, tijm en basilicum toe en voeg dan de tomaten toe. Blijf het op laag vuur koken.
4. Haal de worstjes uit de pan als ze gaar zijn. Schil de schil van de worstjes en snijd ze in kleine stukjes.
5. Voeg worstjes, bonenmix, bouillon, tomatenpuree en pasta toe en laat het allemaal een tijdje samen koken. Laat ongeveer vijf tot tien minuten op laag vuur sudderen en serveer onmiddellijk.

Worstkebabs

Afbeelding:

Je hebt nodig:

• 1 kleine rode ui
• 1 middelgrote courgette
• 500 g chipolata-worst
• 8 kerstomaatjes
• 2 tl olijfolie

Hoe:

1. Verwarm je oven voor op 200 ° C.
2. Schil de uien en snijd ze in partjes. Snijd de courgette in kleinere rondjes, maar houd ze dik. Voeg een partje ui en een rondje courgette toe aan een spies.
3. Voeg nu twee chipolata-worstjes toe en garneer met een cherrytomaat.
4. Leg de spiesjes op een ovenschaal dat is bekleed met bakpapier. Sprenkel wat olijfolie over de kebabs en bak ongeveer 20 minuten. Keer de worstjes en de spies halverwege de tijd om zodat ze aan alle kanten goed gaar worden. Aan het einde moeten de worstjes helemaal bruin worden.
5. Serveer met een gezonde salade.

Cowboy-ovenschotel

Afbeelding:

Je hebt nodig:

• 600 g gebakken aardappelen
• 8 worstjes
• 1 in blokjes gesneden ui
• 2 in blokjes gesneden wortelen
• 400 g gebakken bonen
• 400 g gemengde en uitgelekte bonen
• 2 el zonnebloemolie
• 300 ml runder- of kippenbouillon
• 2 tl kerriepoeder
• 1 el tomatenpuree
• 50 g geraspte cheddarkaas
• Water

Hoe:

1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
2. Schil en hak de aardappelen en breng ze aan de kook in een pan met water.
3. Verhit de olie in een pan en bak de worstjes. Als ze gaar zijn, haal ze dan uit de pan en bewaar ze apart op een bord.
4. In dezelfde pan waarin je worstjes gebakken hebt, bak je de uien en wortels.
5. Voeg nu toe de bonen, tomatenpuree, kerriepoeder en bouillon. Laat alles ongeveer tien minuten sudderen.
6. Als de aardappelen gaar zijn, giet je ze uit het water en pureer je ze met de achterkant van een grote lepel of pollepel.
7. Leg de worstjes op de bodem van een ovenschaal, maar bewaar wat worstjes om later als garnering te gebruiken.
8. Voeg de bonensaus toe aan de bovenkant en doe de aardappelpuree.
9. Snijd de resterende worstjes doormidden en voeg ze toe aan de aardappelpuree.
10. Zet het gerecht in de oven op een temperatuur van 180º C. Kook ongeveer 15 tot 20 minuten tot de worst en de aardappelpuree een mooie goudbruine kleur hebben.

Glutenvrije worstenbroodjes

Afbeelding:

Je hebt nodig:

• 400 g glutenvrij bladerdeeg
• 400 g glutenvrije worsten
• 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie
• 1 eetlepel fijngehakte verse salie
• Zout naar smaak
• Zwarte peper volgens smaak
• 1 losgeklopt ei

Hoe:

1. Verwarm je oven voor op 220 ºC.
2. Rol uit de glutenvrije bladerdeeg in een rechthoekige vorm. Maak het ongeveer 30 cm.
3. Haal het vlees van de worst van de worstvel en meng het in een kom samen met peterselie en salie. Voeg zout en peper toe om goed op smaak te brengen.
4. Verdeel nu het vlees van de worst over het deeg. Zorg ervoor dat je het in een heel dunne laag doet en laat wat ruimte over langs de randen.
5. Bestrijk de randen met het losgeklopte ei.
6. Begin met het rollen van het deeg vanaf de korte uiteinden bij elke kant. Rol ze naar het midden toe. Bestrijk het deeg terwijl je blijft bewegen met het losgeklopte ei.
7. Zodra het deeg tot het midden is gekomen, gebruik je een mes om de rol te snijden. Probeer het in ongeveer 10 tot 12 plakjes te snijden.
8. Leg nu de worstrolletjes op een bakplaat die met bakpapier moet worden bekleed.
9. Bestrijk de worstbroodjes met de losgeklopt ei en bak het ongeveer 15 minuten, of tot de worstenbroodjes goudbruin worden.
10. Laat het goed afkoelen voordat je het serveert.

Romige worstjes met curry

Afbeelding:

Je hebt nodig:

• 5 dikke worsten
• 1 gesneden ui
• 1 in blokjes gesneden wortel
• 1tl zoete paprika
• 1tl kurkuma
• 1tl kerriepoeder
• versgebarsten peper
• 2 in plakjes gesneden courgettes
• 100 g sperziebonen
• 1 blikje luchtige en romige geëvaporeerde melk
• 1 glas water
• 1 tl maïsmeel
• 1 el bruine suiker

Hoe:

1. Verhit een pan en voeg olie toe. Voeg als de olie heet is worstjes toe en kook tot ze gaar zijn. De kleur moet goudbruin worden. Zet apart en snijd de worstjes in plakjes. Verwijder de resterende olie uit de pan.
2. Voeg in dezelfde pan wortelen en uien toe en kook tot de uien transparant worden.
3. Voeg nu paprika, kurkumapoeder, bruine suiker, kerrie toe poeder en peper. Blijf roeren en bak alles ongeveer twee minuten.
4. Voeg als ze gaar zijn, gesneden worstjes toe in de pan. Voeg nu de luchtige en romige verdampte melk toe en roer alles door elkaar.
5. In een glas water maïsmeel toevoegen en goed mengen met een lepel, zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan. Zodra het is opgelost, voegt u het toe aan de pan en blijft u koken terwijl u constant roert, tot de saus dik wordt.
6. Voeg nu bonen en courgette toe en kook nog drie minuten.
7. Serveer het met warme rijst of aardappelpuree.

Lasagne met worst en spinazie

Afbeelding:

Je hebt nodig:

• 1 eetlepel olijfolie
• 1 in blokjes gesneden ui
• 1 geperst teentje knoflook
• 400 g tomatenblokjes
• 700 g tomatenpassata
• 250 g bevroren spinazie
• 3 vellen verse lasagne
• 8 gekookte en in de lengte gehalveerde worstjes
• Voor de bechamelsaus:
• 30 g boter
• 1 eetlepel bloem
• 1½ kopje warme melk
• 1 kopje geraspte smakelijke kaas

Hoe:

1. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en ui toe en kook ongeveer vijf minuten tot de uien doorschijnend worden. Voeg tomaten en tomatenpassata toe. Laat alles ongeveer 25 minuten sudderen.
2. Voeg spinazie toe en kook nog eens tien minuten.
3. Smelt voor bechamelsaus boter in een pan. Voeg de bloem toe en blijf kloppen. Kook het ongeveer een minuut goed en blijf constant roeren.
4. Voeg langzaam melk toe en blijf roeren om ervoor te zorgen dat het niet aan de bodem van de pan kleeft.
5. Laat de saus enkele minuten zachtjes laten sudderen tot de saus dik is geworden. Als het klaar is, haal het van het vuur en voeg de helft van de kaas eraan toe.
6. Verwarm de oven voor op 190 ºC.
7. Leg in een lasagneschotel een paar lepels van de tomatenspinazie saus aan de basis. Voeg nu een vel lasagne toe aan de bovenkant. Neem acht worsthelften en leg ze op het lasagneblad. Voeg de resterende tomaten- en spinaziesaus toe over de worstjes. Voeg nog een vel lasagne toe en laag opnieuw met de saus.
8. Als je klaar bent met lagen, zorg er dan voor dat je de laatste laag op het lasagneblad legt. Giet nu de bechamelsaus erover en voeg de resterende helft van de kaas toe.
9. Bak alles ongeveer 35 tot 40 minuten of tot het goudbruin wordt en de kaas begint te borrelen.

Gebakken worstjes en boterbonen

Afbeelding :

Je hebt nodig:

• 1 gesneden bruine ui
• 6 grote worsten
• 2 gesneden paprikas
• 400 g uitgelekte boterbonen
• 2 dungesneden teentjes knoflook
• 2 eetlepels tijmblaadjes
• 400 g tomatenblokjes
• Peterselie voor garnering

Hoe:

1. Verwarm de oven voor op 180 ºC.
2. Plaats in een braadslede met antiaanbaklaag de uien, paprika en worst en plaats deze in de oven. Zorg ervoor dat je het ongeveer 20 minuten kookt.
3. Haal na 20 minuten de pan uit de oven en voeg er boterbonen, tijm, knoflook en tomaten aan toe. Meng het goed.
4. Voeg nu 3 / 4e kopje heet water toe aan het mengsel. Als je vindt dat het er wat droog uitziet, kun je wat meer water toevoegen zodat het mengsel er lekker sappig uitziet.
5. Voeg de worstjes weer toe op het mengsel en dek het af met een vel folie. Plaats de schaal terug in de oven en kook hem nog eens 20 minuten.
6. Als je klaar bent, verwijder je de folie voorzichtig en kook je nog eens tien minuten en haal de schaal dan uit de oven en zet hem opzij om af te koelen voor een poosje. Bestrooi de peterselie rechtsboven voordat je hem gaat serveren.

Als je niet vertrouwd bent met een van de bovenstaande ingrediënten, vervang ze dan door een paar alternatieven. Uw gezondheid en comfort zouden u moeten helpen beslissen wat en hoe u eet.

Worst is iets dat wordt gegeten om uw onbedwingbare trek tijdens de zwangerschap te stillen, maar niet voor enige gezondheidsvoordelen. Kies gezonde alternatieven voor klassieke worstingrediënten. Door verse groenten, kruiden, volkoren granen zoals gerst en zelfgemaakte sauzen met een beperkt natriumgehalte toe te voegen, kun je een gezonde versie van worst maken.

Aanbevolen artikelen:

• Is het veilig om braadworst te eten tijdens de zwangerschap?
• Is het veilig om hertenvlees te eten tijdens de zwangerschap?
• 5 gezondheidsvoordelen van het eten van lam tijdens de zwangerschap
• Is het veilig om hotdogs te eten tijdens de zwangerschap?