Is dit het gevaarlijkste voedsel voor mannen?

De borsten van James Price waren pijnlijk en gezwollen. Het leek alsof er onder elke tepel kauwgomballen waren geïmplanteerd. De minste aanraking veroorzaakte kloppen.

Voor Price, een gepensioneerde inlichtingenofficier van het Amerikaanse leger die ooit met aanvalshelikopters in Vietnam vloog, waren deze veranderingen meer dan alleen fysiek ongemakkelijk.

“Mannen zijn niet”. t zou borsten moeten hebben, zegt hij vandaag in een rustig Texas-accent. Het was alsof mijn lichaam vrouwelijker werd.

Een slanke en taaie man, de ontwikkeling van de borst stond in schril contrast met de rest van zijn lichaam. Maar het was niet het enige symptoom van Price.

Zijn baardgroei was vertraagd, hij had haar uit zijn armen, borst en benen verloren en hij werd niet meer wakker met erecties in de ochtend.

“Mijn seksuele begeerte is verdwenen”, zegt hij. “Mijn penis – ik zal niet zeggen dat hij atrofieerde, maar hij was zo slap dat hij er heel klein uitzag in vergelijking met de manier waarop hij vroeger was. Zelfs mijn emoties veranderden.”

Gerelateerd: The Mens Health Gids voor erectiestoornissen: alles wat u moet weten om uw penis levenslang gezond te houden

De eerste drie artsen die Price raadpleegde, diagnosticeerden hem met gynaecomastie, of de abnormale vergroting van de borstklieren bij mannen.

Uit tests bleek verder dat de oestrogeenspiegels in zijn bloedbaan acht keer hoger waren dan de normale limieten voor mannen, zelfs hoger dan de waarden die doorgaans worden gezien bij gezonde vrouwen. Het oestrogeengehalte van Price was zelfs zo hoog dat de doktoren geen idee hadden Een arts raakte zo gefrustreerd dat hij Price er uiteindelijk van beschuldigde in het geheim oestrogeen te nemen.

“Hij dacht dat ik een psychiatrische aandoening was”, zegt Price, nog steeds boos als hij zich de ervaring herinnert.

Ontstemd en met pijn, besloot hij nog een dokter te proberen, dit keer een mede-militair.

Gerelateerde video:

Hij maakte een afspraak met luitenant Kolonel Jack E. Lewi, MD, hoofd endocrinologie bij het San Antonio Militair Medisch Centrum. Tijdens die eerste ontmoeting hadden arts noch patiënt enig idee hoe lang en complex dit medische mysterie zou blijken te zijn.

Dr. Lewi controleerde aanvankelijk op gebruikelijke verdachte leefstijlfactoren waarvan bekend is dat ze gynaecomastie veroorzaken, van alcoholisme tot bepaalde kruideningrediënten, zoals tea-tree-oliën en lavendel. Met die uitgesloten, bleef Dr.Lewi achter met een meer gevreesde verdachte: een oestrogeenafscheidende tumor.

In de komende maanden voerde Dr. Lewi meerdere tests uit om Price te controleren op kanker van de testikels, bijnieren, borstkas en longen.

Het goede nieuws: wanneer de laatste test was negatief, Price was op alle fronten foutloos. Het niet zo goede nieuws: Dr. Lewi had nog steeds geen idee waardoor de hormonen van zijn patiënt in de war raakten. Maar hij was vastbesloten niet de vierde te zijn arts om James Price in het ongewisse te laten.

In de lessen die Dr. Lewi geeft aan medische studenten en bewoners, heeft hij al lang dit advies gegeven: als je niet de juiste antwoorden vindt, ben je niet de juiste vragen stellen.

Hoewel hij Price ontelbare keren naar zijn levensstijl en gewoonten had gevraagd, besloot hij nog een keer terug te gaan , en dit keer om zijn vragen zo specifiek mogelijk te maken.

Gerelateerd: Top Cancer Doc geeft 5 levensstijlstrategieën om kanker te voorkomen

“Ik zei: Laten we eens kijken naar uw dieet, maaltijd voor maaltijd, en u vertelt me alles wat u eet en drinkt. ”Hij zei:“ Zeker, Dr. Lewi. Ik sta op en neem meestal wat ontbijtgranen. ”Ik zei:“ Smeer je er iets op? ”Hij zei“ Sojamelk ”.”

Price legde uit dat hij de afgelopen jaren lactose-intolerantie had ontwikkeld en was overgestapt op uitsluitend sojamelk. Het was in feite een van zijn favoriete drankjes geworden, een geweldige dorstlesser in de hitte van Texas.

Dr. Lewi voelde plotseling zijn opwinding toenemen. Hij vroeg Price hoeveel sojamelk hij gemiddeld per dag dronk.

“Hij vertelde me: Waarschijnlijk ongeveer 3 liter”, herinnert dr. Lewi zich over het moment waarop alles veranderde.

In het afgelopen decennium zijn sojaproducten en een goede gezondheid onlosmakelijk met elkaar verbonden in het nationale bewustzijn.

Volgens jaarlijkse Amerikaanse consumentenonderzoeken door de United Soybean Board, 85 procent van de ondervraagden in 2008 beoordeelde sojaproducten als “gezond”, een aanzienlijke stijging ten opzichte van de 59 procent die in 1997 dacht dat dit het geval was. Veel mannen hebben natuurlijk moeite om uit te leggen waarom soja zo gezond hoort te zijn, maar ze gaan ervan uit dat ze de boon moeten omarmen.

“Het is iets waar je jezelf in moet trainen. zoals, weet je, voor de gezondheidsvoordelen, “meende mijn vriend Larry, een afstandsloper, onlangs.

” Tofu is het moderne equivalent van levertraan, “voegde een andere vriend, Bill toe. Drie keer per week , zijn vrouw roerbaktofu met snijbiet. Het is deze smurrie die ze superfood noemt. Ik noem het soylent groen.”

Hij pauzeert even voordat hij eraan toevoegt:” Ik denk dat ik dankbaar ben dat ze me het laat eten. “

Gerelateerd: de beste bronnen van proteïne voor mannen

Tofu vormt al lang de basis van een vegetarisch dieet en levert eiwitten met weinig verzadigd vet en geen van de morele indigestie die bij vlees hoort.

Bovendien is in het afgelopen decennium onderzoek naar voren gekomen dat suggereert dat Het afbranden van soja kan ook een actieve rol spelen bij het verlengen van ons leven. In 1999 verdiende soja-eiwit een felbegeerde door de FDA goedgekeurde gezondheidsclaim: diëten met 25 gram – ongeveer een pond tofu – per dag kunnen het risico op hartaandoeningen verminderen .

Gerelateerd: 30 eenvoudige manieren om je hart te redden

Tel daarbij het aantal onderzoeken op dat aantoont dat soja-eiwit ook kan helpen beschermen tegen prostaatkanker, en plotseling begint het er zo uit te zien krachtig medicijn voor mannen.

Natuurlijk hebben de meeste medicijnen bijwerkingen.

En als je soja-eiwit consumeert, zoek je eigenlijk de Mr. Hyde-kant van twee natuurlijke medicijnen:genisteïne en daïdzeïne. Beide werken zo vergelijkbaar met oestrogeen dat ze bekend staan als fyto-oestrogenen (plant-geproduceerde oestrogenen).

Sojabonen kunnen niets schelen over de menselijke geslachtskenmerken – genisteïne en daïdzeïne kunnen zijn geëvolueerd om te fungeren als chemische afweer tegen schimmels en grazende dieren. (Ze zijn blijkbaar geen erg effectieve afschrikmiddelen, aangezien sojameel veel wordt gebruikt om vee te voederen.)

Maar wanneer mensen deze verbindingen in voldoende grote hoeveelheden consumeren, kunnen ze last krijgen van nachtmerries die het geslacht veranderen, zoals die van James Price. .

Gerelateerd: hoe je mannelijke borsten kunt verbannen

Bovendien suggereren studies van deze fyto-oestrogenen in vooraanstaande, door vakgenoten beoordeelde medische tijdschriften dat zelfs lagere doses – zoals het bedrag in de 25 -gram soja-eiwit doelwit aangehaald door de FDA – hebben het potentieel om hormonale schade aan te richten.

Hier zijn enkele van de recente bevindingen in de levensfasen van mannen.

Babys: gespeend On the Bean

Maar liefst 35 procent van de flesgevoede babys in de Verenigde Staten ontvangt ten minste een deel van hun eiwit uit soja.

De American Academy of Pediatrics (AAP) neemt stappen om dit te veranderen: Het beveelt aan dat alle zuigelingen die geen borstvoeding kunnen krijgen, koemelkvoeding krijgen als eerste voorkeursalternatief. Gezonde voldragen zuigelingen moeten soja krijgen formule alleen wanneer medisch noodzakelijk, stelt het AAP-rapport van 2008.

Relate: 5 opvoedingshacks die u niet zult vinden in babyboeken

Babys met een extreme vorm van lactose-intolerantie vallen hier onder categorie, maar vele anderen die last hebben van koliek en overmatig huilen, schakelen over op sojaproducten ondanks een gebrek aan bewezen voordelen.

Paul Cooke, Ph.D., een reproductieve bioloog aan de Universiteit van Illinois, heeft gestudeerd muizen die voldoende genisteïne kregen om hun bloedspiegels vergelijkbaar te maken met die van menselijke zuigelingen die sojaproducten kregen.

Naast andere zorgwekkende bevindingen ontdekte hij een significante inkrimping van de thymusklier, een belangrijk onderdeel van het immuunsysteem. “De thymus,” zegt Cooke, “is als een school voor het afmaken van witte bloedcellen – daar gaan ze naar toe om te rijpen.”

Of hetzelfde effect optreedt bij menselijke zuigelingen is moeilijk te zeggen, maar een 2001 studie in de Journal of the American Medical Association ondervroeg meer dan 800 volwassenen in de leeftijd van 20 tot 34 jaar die tijdens hun kinderjaren ofwel op basis van soja ofwel koemelkvoeding kregen.

Een van de weinige verschillen die naar voren kwamen, was dat de groep die op sojaproducten is opgegroeid regelmatig meer astma- en allergiemedicijnen gebruikte op volwassen leeftijd. Was dit gewoon een gril van de steekproef – of zou het een subtiele verslechtering van de immuunfunctie kunnen zijn?

“Ik weet het antwoord niet”, zegt Cooke. “Maar het punt is dat ik niet denk iedereen weet. Alleen al in de Verenigde Staten zijn er 20 miljoen mensen die als zuigeling sojaproducten hebben gegeten. Als mensen me vragen over het doen van experimenten, vertel ik ze dat we dat al zijn – met een groot deel van de bevolking van het land. “

Voorlopig gokken de Verenigde Staten tenminste dat het wijdverbreide gebruik van soja-formule heeft gewonnen leidt niet tot gevolgen op de lange termijn.

In 2005 adviseerde het Israëlische ministerie van Volksgezondheid om sojaproducten bij jonge kinderen te beperken en, indien mogelijk, helemaal te vermijden bij zuigelingen. Door een dergelijke waarschuwing uit te vaardigen, sloot Israël zich aan bij Frankrijk, Nieuw-Zeeland en Australië om officieel een beter-veilig-dan-sorry-benadering voor de volgende generatie te omarmen.

Tieners tot 20: Faux Muscle Fuel

De meeste gewichtheffers, of het nu gaat om toegewijde concurrenten of incidentele gymratten, begrijpen het belang van eiwitten bij het opbouwen en herstellen van spieren. En onderzoek heeft aangetoond dat de timing van het inslikken van dat eiwit net zo belangrijk is – een feit dat een markt heeft gecreëerd voor gemakkelijk te consumeren eiwitsupplementen.

Gerelateerd: Workout Nutrition: wat en wanneer te eten Spieropbouw

“Het is nogal moeilijk om een biefstuk vlak voor of na een krachttraining naar beneden te gooien”, zegt William Kraemer, Ph.D., een professor in de bewegingswetenschappen en een vooraanstaand onderzoeker op het gebied van krachttraining en menselijke prestaties aan de Universiteit van Connecticut.

Eiwitsupplementen stellen een atleet in staat om een schep poeder met wat sap te dumpen en te puffen wat hij nodig heeft, wanneer hij heeft het nodig.

Gigantische jerrycans met spullen staan in de schappen van GNC en soortgelijke natuurvoedingswinkels in het hele land, waarbij elk merk zijn unieke spieropbouwende eigenschappen prijst. De meest voorkomende eiwitbronnen die erin worden gebruikt, zijn soja, wei en caseïne.

Maar de laatste twee, die afkomstig zijn van dierlijke bronnen, zijn duurder om te produceren dan soja. De vraag die momenteel door krachttrainers en onderzoekers wordt besproken, is deze: gaat de relatieve betaalbaarheid van soja ten koste van spiergroei?

Gerelateerd: het beste proteïnepoeder voor mannen

In een 2005 in de Journal of Nutrition, concludeerden onderzoekers die soja met caseïne vergeleken dat “de biologische waarde van soja-eiwit als inferieur moet worden beschouwd aan die van caseïne-eiwit bij mensen.”

Naast andere nadelen, vonden de onderzoekers, een een aanzienlijk groter deel van de soja wordt afgebroken tot het afvalproduct ureum. Bovendien draagt het bij aan minder eiwitsynthese in het lichaam.

“Een eiwit als wei heeft veel robuustere biologische effecten dan soja”, erkent Kraemer.

In termen van krachttoename zegt hij echter dat er meer onderzoek nodig is voordat hij definitieve richtlijnen kan geven.

“Maar mijn persoonlijke mening is dat soja-eiwit goedkoper is en wei-eiwit dat wel hogere kwaliteit, “zegt hij.” Er zijn ook zorgen dat soja het testosteron van een man kan verlagen e productie en verhogen zijn oestradiolproductie, die we vaak associëren met de productie van vrouwelijk hormoon. ”

Gerelateerd: Is testosterontherapie veilig?

Na zijn pensionering uit militaire dienst, James Price en zijn zijn vrouw, Donna, verhuisde naar een kleine boerderij in Texas.

Hij had een commerciële vliegbrevet en verdeelde zijn tijd tussen vliegen en werken op het land. Zijn passie was het fokken en trainen van quarterpaarden die hij zelf brak. Price leefde het soort cowboylevensstijl die maar weinig van zijn vrienden, zelfs die decennia jonger, het uithoudingsvermogen hadden om vol te houden.

Donna kookte evenwichtige maaltijden, niets bijzonders, alleen standaard Amerikaanse gerechten. Het was een goed leven.

Toen ontwikkelde Donna glioblastoom multi-forme, een dodelijke vorm van hersenkanker. Toen ze stierf, moest Price, toen 55, niet alleen zijn verdriet verwerken, maar ook een radicale verandering in zijn dagelijkse routine. Het is niet verrassend dat het dieet van de nieuwe weduwnaar een hit werd.

“Plotseling”, zegt hij, “leefde ik van niet zo gezonde maaltijden die ik voor mezelf zou bereiden.”

Gerelateerd: 5 gezonde eet-tips voor jongens die een hekel hebben aan koken

Hij zag een product dat op tv werd geadverteerd met de naam Verzeker; het moest volwassenen alle vitamines en mineralen en andere essentiële voedingsstoffen geven die nodig zijn voor de gezondheid. Hij begon ook melk te drinken, een favoriet uit zijn jeugd waarvan hij dacht dat het eiwit en andere voedingsstoffen zou leveren.

Helaas ontdekte Price al snel dat hij lactose-intolerant was.

“Ik schakelde over op soja melk omdat het lactosevrij is, “zegt hij,” en ik had gehoord dat sojamelk goed voor je zou moeten zijn. “

Hij probeerde het en vond het lekker. Al snel werd sojamelk een vast item op zijn boodschappenlijstje, iets dat hij op de automatische piloot kocht.

In de nasleep van Donnas dood begonnen zowel Prices lichaam als zijn emoties te veranderen, vaak op manieren die moeilijk waren om los van normaal verdriet.

Stemmingswisselingen en een afname van het libido zijn geen ongebruikelijke begeleiders van rouwverwerking. Maar Price had een knagend gevoel dat er iets niet klopte.

“Ik werd veel sentimenteler”, herinnert hij zich, terwijl hij zijn emoties omschrijft als bijna vrouwelijk. “Ik zou uitbreken en huilen bij een trieste film, dat soort dingen. Het was gewoon niet zoals ik. ”

Toen Price weer met daten begon, was het alsof het seksuele aspect was verdampt. Ik genoot van het gezelschap van vrouwen, zegt hij, maar het was net alsof ze mijn vrienden waren. Zelfs als ik iets fysieks had willen doen, zou ik dat niet hebben kunnen doen. ”

Gerelateerd: 5 eenvoudige manieren om uw mankracht te vergroten

De gynaecomastie die zich uiteindelijk ontwikkelde, werd zeer vernederend voor de prijs . Hij droeg zelfs op de heetste dagen geen T-shirts meer, uit angst dat zijn vrienden en buren de veelbetekenende oneffenheden onder de stof zouden zien. Zijn borsten leken op dat moment op de knoppen van een puberend meisje.

Nooit in de daaropvolgende jarenlange beproeving van medische testen kwam het bij hem op dat sojamelk de oorzaak zou kunnen zijn.

“Ik had geen idee”, zegt hij. “Ik heb er nooit bij stilgestaan.”

De dag dat Dr. Lewi hem vroeg om te stoppen met het drinken van het spul, deed hij dat onmiddellijk. Hij begon ook de ingrediëntenlabels te controleren op alle andere items die hij regelmatig consumeerde. Als dr. Lewi gelijk had, zou een cold turkey op soja de symptomen misschien beginnen om te keren.

In de komende maanden toonden bloedonderzoeken aan dat Prices oestrogeenspiegels inderdaad gestaag terug naar normaal daalden.

Nog beter, de extreme gevoeligheid van de tepel begon af te nemen. Uiteindelijk stopten zijn borsten volledig met pijn te doen en begon hij zich geleidelijk een beetje meer als zijn oude zelf te voelen.

Dr. Lewi, die de medische literatuur uitgebreid had doorzocht om de zaak van Price op te lossen, was geen papieren tegengekomen die soja in verband brachten met gynaecomastie.

Zich bewust van zijn verplichting om andere artsen te waarschuwen voor de mogelijkheid, zei hij tegen Price dat hij dat wilde volg hem nog een aantal maanden en schrijf uiteindelijk zijn zaak op voor een medisch tijdschrift.

Price was het meteen eens, dankbaar voor de kans om anderen van zijn beproeving te sparen.

20s tot 40s: Privates in Peril

In een studie van Harvard die vorig jaar werd gepubliceerd in het tijdschrift Human Reproduction, vonden Jorge E. Chavarro, MD, Sc.D., en zijn collegas een sterke associatie tussen de consumptie van sojaproducten door mannen en het aantal zaadcellen telt.

Gerelateerd: 4 manieren om uw vruchtbaarheid te vergroten

Negenennegentig mannen meldden hun inname van 15 verschillende voedingsmiddelen op basis van soja, waarna ze een sperma-analyse ondergingen. Degenen in de hoogste categorie van dagelijkse soja-inname hadden gemiddeld 32 procent minder sperma per milliliter ejaculaat dan degenen die zonder soja gingen.

Dr. Chavarro waarschuwt dat dit geen oorzaak en gevolg bewijst, en dat het te vroeg is om mannen te adviseren sojavoedsel te vermijden in de hoop de vruchtbaarheid te vergroten.

“Maar het is duidelijk dat dit verhaal nog maar net begint,” hij zegt. “Er moeten meer onderzoeken worden uitgevoerd.”

Als het schieten van losse flodders zorgelijk is, hoe zit het dan als je helemaal niet kunt schieten? Twee andere recent gepubliceerde artikelen laten zien dat ten minste één sojacomponent duidelijk de erectiele functie bij dieren schaadt – en dit ook bij mannen kan doen.

In de onderzoeken, gepubliceerd in respectievelijk de Journal of Andrology en Urology, werd gekeken naar het effect van daïdzeïne op de seksuele functie van mannelijke ratten.

Matige doses van het fyto-oestrogeen die tijdens de jeugd of op volwassen leeftijd werden toegediend, hadden een significante invloed op de kwaliteit van hun erecties. Naast andere veranderingen produceerden de aan daidzeïne blootgestelde mannen minder testosteron, hadden ze zachtere erecties en ervoeren ze biochemische veranderingen in hun penisweefsel waardoor deze weefsels minder elastisch werden en minder in staat waren tot volledige bloedstuwing.

Gerelateerd: 10 mythen Over erectiestoornissen

Hoewel ze erkennen dat de resultaten van ratten niet altijd direct naar mensen vertalen, suggereren de auteurs van de eerste studie dat er dit keer reden is om aan te nemen dat ze dat zullen doen.

Ze citeren, onder andere een 10 procent hogere incidentie van erectiestoornissen bij Chinese mannen waarvan bekend is dat ze grote hoeveelheden soja consumeren in vergelijking met Amerikanen die het vermijden.

De auteurs van de Urology-studie geven een soortgelijke waarschuwing. Ze beweren dat het redelijk is om aan te nemen dat mannen die veel daïdzeïne consumeren, weefselveranderingen kunnen ervaren die vergelijkbaar zijn met die bij een ander zoogdier.

Yufeng Huang, MD, een co-auteur van beide artikelen, zegt dat de gematigde De dosis die in dierstudies wordt gebruikt, leidt tot ongeveer hetzelfde bloedniveau van daïdzeïne bij mannen die elke dag soja eten, een gangbare praktijk in Azië. Hij gelooft dat soja een nieuwe en voorheen over het hoofd geziene risicofactor voor ED is.

“We bevelen nu aan om soja te vermijden door patiënten met erectiestoornissen”, zegt Dr. Huang. En omdat erectiestoornissen toenemen met de leeftijd, suggereert hij ook dat mannen van 40 jaar en ouder hun soja-inname beperken.

Gerelateerd: heb je medicijnen voor erectiestoornissen nodig?

50s and Beyond: Brain Afvoer

Afgelopen zomer publiceerden Eef Hogervorst, Ph.D., van de Engelse Loughborough University, en andere onderzoekers een studie over sojaproducten en het risico op dementie.

De onderzoekers concentreerden hun aandacht op oudere Indonesiërs, leden van een cultuur waarin tofu lange tijd een hoofdbestanddeel van de voeding is. Hogervorst zegt dat haar team de studie begon met het vertrouwen dat ze een voordeel vonden van de fyto-oestrogenen van tofu.

“Bijna alles wat we hadden geleerd van dier- en celcultuuronderzoek wees uit dat oestrogeenachtige verbindingen de hersenen beschermen”, zegt ze. / p>

Bij zowel oudere mannen als oudere vrouwen vonden ze echter precies de tegenovergestelde indicatie: deelnemers ouder dan 68 jaar die regelmatig de meeste tofu aten, hadden een dubbel zo groot risico op dementie en geheugenstoornissen als degenen die een meer gematigde hoeveelheid consumeerden .

“We waren er destijds erg door verrast”, zegt Hogervorst, “maar er begint nu een nieuwe consensus te ontstaan. Hormonen en hormoonachtige producten zijn niet erg goed voor 65-plussers.”

Gerelateerd: 8 dagelijkse gewoonten die je brein jong en scherp houden

Wat soja zelf betreft, vermoedt Hogervorst dat zijn reputatie aan het veranderen is.

“Lange tijd nu , zegt ze, hebben mensen alleen maar goede dingen gevonden over fyto-oestrogenen. Geleidelijk aan, naarmate er wat contrasterende informatie opstapelt, het paradigma verandert 180 graden en je ziet mensen beweren dat fyto-oestrogenen allemaal slecht zijn. De waarheid ligt waarschijnlijk ergens in het midden. ”

Dr.Lewis casusrapport over de toestand van James Price werd gepubliceerd in de mei / juni 2008 editie van Endocrine Practice, een tijdschrift dat wordt gelezen door veel van de in-the-loopgraven endocrinologen van het land. Dankzij dit hebben artsen nu een nieuw gedocumenteerd middel om te overwegen bij het evalueren van gynaecomastie.

Van zijn kant gelooft Dr. Lewi dat sojaproducten met mate nog steeds een gezond onderdeel kunnen zijn van het dieet van een man.

“Het probleem”, zegt hij, “is wanneer zoiets als soja wordt aangeprezen als dit geweldige wondermiddel voor de gezondheid, en mensen er uiteindelijk overboord gaan.”

Een laatste draai aan het prijsgeval laat echter zien hoe moeilijk het kan zijn om soja te vermijden. Tijdens de vervolgbloedtest die Price wilde ondergaan, bleven zijn oestrogeenspiegels dalen, vrijwel lineair, terug naar normaal.

Enkele maanden later, en schijnbaar zonder reden, was het positieve trend omgekeerd. Zodra hij zag dat Prices oestrogeen weer aan het stijgen was, belde Dr. Lewi zijn patiënt.

Voordat Dr. Lewi zelfs maar de resultaten kon aankondigen, zei Price: “Ik weet al wat je gaat doen. vertel het me, Dr. Lewi. Je gaat zeggen dat mijn oestrogeenspiegel aan het stijgen is. “

Stomverbaasd vroeg Dr. Lewi Price hoe hij dat wist zonder de testresultaten te zien.

Price legde uit dat hij na het overschakelen van sojamelk op lactosevrije melk op een dag in de supermarkt was en wat meer Verzeker kocht. Hoewel hij het advies van dr. Lewi had opgevolgd en de etiketten op vrijwel elk product dat hij kocht had gecontroleerd, had hij nagelaten te controleren of er zeker van was.

“Er wordt geadverteerd dat het vitamines en mineralen bevat en alle dingen die je nodig hebt blijf gezond ”, zegt hij.

Gerelateerd: de beste multivitaminen voor mannen

Pas nadat zijn borsten pijn begonnen te doen en weer te groeien, kwam het bij Price op dat ervoor zorgen dat ook het laatste zijn lichaam nodig had. Hij controleerde het etiket: Zorg ervoor dat het soja-eiwit bevatte. Hij vertelde Dr. Lewi dat hij de rest weggooide en het niet langer dronk.

Latere bloedonderzoeken toonden aan dat dit genoeg was om Prices oestrogeen terug in de gezonde richting.

Enkele maanden later lagen zijn oestrogeenspiegels – ooit hoger dan die van de meeste vrouwen – in het lage tot normale bereik voor gezonde mannen. Ze zijn binnen dat bereik gebleven sindsdien, maar de fysieke veranderingen aan zijn penis, zijn verlies van seksueel verlangen en zijn verhoogde emoties zijn aanhoudend.

Gerelateerd: The Male Libid o Crisis

En hoewel alle pijn die verband houdt met zijn borsten is verdwenen, blijft het weefsel helaas gezwollen, een gevolg van fibrotische weefselveranderingen die plaatsvinden bij langdurige gynaecomastie.

Hoewel Price blijft er zelfbewust over, hij aarzelt om de enige remedie te proberen: cosmetische chirurgische reductie. Er zijn te veel risicos, zegt hij – bloeding, infectie, problemen met anesthesie – om op dit punt in zijn leven onder het mes te gaan.

Wat betreft andere mannen die op een dag een soortgelijk probleem zouden kunnen krijgen, Het advies van Price is ondubbelzinnig: ga naar uw arts bij het eerste teken van pijn of zwelling. Symptomen die vroeg worden opgemerkt en behandeld, zijn vaak omkeerbaar.

Price erkent ook dat zijn lichaam een bovengemiddelde gevoeligheid kan hebben voor de fyto-oestrogenen van soja.

Toch hebben zijn ervaringen hem geleerd dat het voedsel we eten zijn niet altijd wat we denken dat ze zijn. Soja-eiwit is tegenwoordig een alomtegenwoordig, winstgevend en vaak begraven ingrediënt in een verbijsterend aantal verpakt voedsel. Price deed meer dan de meeste mensen zijn best om het te vermijden. Maar hij struikelde nog steeds.

“In de supermarkten van vandaag,” zegt hij met vermoeide stem, “kun je bijna niets krijgen zonder tenminste wat soja erin.”