Hoe maak je zelfgemaakt ijs (zonder machine!)
Heb ik al gezegd hoeveel ik van ijs hou? Ik vind het altijd heerlijk om in de zomer bolletjes op een hoorntje te krijgen, of, als ik geluk had, een Reeses Peanut Butter Cup Blizzard van de Dairy Queen in de stad. Ik werkte zelfs bij Dairy Queen op de middelbare school, waardoor ik de kans kreeg om te eten ijs wanneer ik maar wilde. Dus je moet je mijn pure vreugde voorstellen toen ik ontdekte dat ik niet alleen thuis ijs kan maken zonder een machine, maar dat het ook gemakkelijk kan worden gedaan met drie ingrediënten.
Dat klopt, maar drie ingrediënten! Toen ik dit concept voor het eerst tegenkwam, was ik verbijsterd. Het leek bijna te mooi om waar te zijn! Ik was sceptisch toen ik mijn eerste partij zelfgemaakt vanille-ijs bij elkaar gooide, maar tot mijn grote verbazing was het maken van het ijs echt zo gemakkelijk.
Dus als je op zoek bent naar een gemakkelijk dessert wow een publiek, dit zelfgemaakte ijsrecept is precies wat je nodig hebt. Haal alle sauzen, hagelslag en toppings voor snoep tevoorschijn en je hebt de ultieme ijscoupe extravaganza!
En als je houdt van koken, meld je dan aan voor onze nieuwsbrief om dagelijkse recepten en nieuws over eten in je inbox te krijgen!
Recept voor zelfgemaakt ijs
Hier is een eenvoudige stapsgewijze handleiding die je kunt volgen !
Maakt 6-8 porties
Ingrediënten
- 2 kopjes zware slagroom
- 1 14 oz. blikje gezoete gecondenseerde melk
- 1 theelepel. vanillesmaak
Hoe te maken
Klop de slagroom met een mixer
Giet de slagroom in een kom of een mixer. Meng op hoge snelheid tot zich stijve pieken beginnen te vormen. Je weet dat de slagroom stijve pieken heeft als je de mixer uit de kom tilt en de pieken van de slagroom op zichzelf kunnen staan. Het kostte me ongeveer vijf minuten om de room die perfecte consistentie te krijgen. wil de crème niet te zwaar maken, dus let goed op. Je wilt niet dat het klonterig of stijf wordt.
GERELATEERD: Je ultieme overlevingsgids voor restaurants en supermarkten is hier!
Meng de smaakstof en melk
Meng in een kleine kom het vanillearoma en de zoete gecondenseerde melk. Als je van plan bent bij het uitproberen van verschillende smaakstoffen, is dit de stap om het te doen. Vervang vanille door munt, amandel of andere smaakstoffen die u wenst. U kunt hier ook kleurstof gebruiken als u dat wenst.
Voeg het melkmengsel langzaam toe
Je wilt dit langzaam doen! Ik schepte er een kleine hoeveelheid melk per keer in en vouwde het door de slagroom. Ga door met deze stap totdat alle melk in de slagroom is gevouwen. Maar nogmaals, overdrijf het niet! Je wilt dat het licht aanvoelt. Het mengsel wordt soepeler in deze stap – schrik niet.
Verspreid over een glazen ovenschaal
Verspreid het ijs met een glazen ovenschaal (of een diepe glazen taartvorm) meng met een spatel.
Zet 6 uur in de vriezer
Verplaats de ijs in de vriezer (onbedekt) en laat het minstens 6 uur invriezen. Je kunt het eerder proberen (ik zou minimaal 4 uur zeggen), maar persoonlijk vind ik dat het ijs na 6 uur goed vastzit.
GERELATEERD: Makkelijk, gezond, 350 -calorische receptideeën die je thuis kunt maken.
Zelfgemaakt ijs – volledig recept
- Klop de slagroom op hoge snelheid met een hand of een mixer / keukenrobot. Meng tot zich stijve pieken vormen, ongeveer 5 minuten. Niet te lang scheppen – de slagroom wordt stijf.
- Meng in een kleinere kom de gezoete gecondenseerde melk en vanillearoma.
- Spatel langzaam het melkmengsel erdoor. in de slagroom. Voeg het melkmengsel een lepel per keer toe.
- Verdeel over een glazen ovenschaal en laat 6 uur onafgedekt invriezen.
- Schep en voeg de gewenste toppings toe!