Hoe hotdogs hun naam hebben verdiend
Balspellen en hotdogs gaan samen als koekjes en melk, een echt Amerikaanse combinatie met een rijke en interessante geschiedenis. Of je ze nu hotdogs, rode hots, worstjes, franks of knakworsten noemt, je waardeert duidelijk het genie van worst die in een broodje wordt geserveerd.
Hoewel de geschiedenis van worst teruggaat tot een lange weg, er is geen bepaalde etymologie van de naam “hotdog.” Twee prominente theorieën bieden echter enig inzicht in de evolutie van dit typisch Amerikaanse straatvoedsel.
What “s in a Name?
Sportcartoonist TA” Tad “Dorgan, die in het begin van de 20e eeuw Duitse figuren als teckels karikaturiseerde, verdient over het algemeen de eer voor het populair maken van de term hotdog omdat hij geen tekkel kon spellen. Zijn pratende worstcartoons kleineerden de goedkope worstjes die op Coney Island werden verkocht, en suggereerde grofweg dat ze hondenvlees bevatten Het was zon slechte publiciteit dat de Kamer van Koophandel in 1913 het gebruik van hotdog op borden op Coney Island verbood, hoewel de term in 1900 in de Oxford English Dictionary was opgenomen.
Ongeacht het feit dat er geen kopie van de genoemde cartoon kan worden gevonden, was de naam hotdog al in gebruik aan het begin van de 20e eeuw en weerspiegelt deze misschien eenvoudiger de voorkeur van Duitse immigranten voor de teckel, die ze brachten naar Amerika samen met hun knakworsten en Weense worstjes, genaamd wienerwurst in het Duits.
Bring in the Buns
Credit voor het plaatsen van de hotdog in een warm broodje en het beleggen met verschillende gaat vaak naar Harry Magely, cateringdirecteur van de Polo Grounds in New York City, die naar verluidt zijn verkopers opdroeg te schreeuwen: “Red Hots! Haal je rode hots! “
Een ander verhaal geeft Coney Island-verkoper Charles Feltman de eer om daar in 1867 de eerste hotdogs in broodjes te verkopen; Coney Island blijft beroemd als hotdogbestemming en gastheer van de jaarlijkse Nathans Famous International Hot Dog Eating Contest, die in 2016 zijn 100e jaar vierde, passend op 4 juli.
Toen hotdogs begonnen met Aan het eind van de jaren twintig waren wienie-braadstukken de woede in achtertuinen in heel Amerika, waarbij gasten hun eigen hotdogs meebrachten om boven een open vuur te koken. President Franklin Delano Roosevelt serveerde zelfs hotdogs aan koning George VI van Engeland tijdens een staatspicknick in Hyde Park in 1939.
Maïshonden werden in 1942 geïntroduceerd op de Texas State Fair , het geesteskind van de Texaan Neil Fletcher.