Hoe bieten inmaken – Ouderwetse ingelegde bieten Recept

Hoe bieten te augurken – Ouderwetse ingelegde bieten Recept

Leer hoe je bieten moet inmaken met dit ouderwetse recept voor ingelegde bieten. Deze bieten zijn een beetje zoet, een beetje pittig en oh zo smaakvol!

Ja, ingemaakte bieten zijn heerlijk!

Ingemaakte bieten zijn een van die voedingsmiddelen die lijken te zijn geweest voor altijd. Ik ben opgegroeid met het eten ervan en hield van ze. Nu weet ik dat er mensen zijn die misschien zeggen: “Beets! Nee, dank u!” Maar geloof me, deze zijn heerlijk. Zelfs mijn man, die nooit een fan was van het opgroeien van bieten, was verbaasd over hoe heerlijk deze ingelegde bieten zijn!

The Secret Is in the Pine for Pickling Beets

Dus wat maakt deze bieten zo lekker… en niet die gevreesde “aardse” smaak waar sommigen over klagen? Nou, het geheim zit in de pekel. Dit ouderwetse pekelrecept is gemaakt door moeders die hun gezin bieten wilden laten eten en ervan wilden laten genieten vanwege hun voedingswaarde.

De pekel voor het beitsen van bieten omvat:

• Suiker
• Zout
• Veel verwarmende kruiden, waaronder kaneel, nootmuskaat en kruidnagel

Voor onze traditionele keuken is dit een zeer gezonde pekel omdat ik het originele recept heb aangepast, de witte suiker weggelaten heb en het vervangen heb door Sucanat. (Zoals ik in een eerdere video en een eerder recept heb beschreven, is Sucanat gedroogd suikerrietsap met alle vitamines en mineralen intact.)

Maak je geen zorgen als je aan het begin van je reis bent van de overgang van een verwerkte voedselkeuken aan een traditionele voedselkeuken. U kunt in dit recept nog steeds witte suiker gebruiken. De belangrijkste uitkomst is dat je bieten gaat eten! 😉

Nutritionele voordelen van bieten

Dus wat is er zo geweldig aan bieten? Bieten zitten boordevol essentiële voedingsstoffen, waaronder:

• foliumzuur
• mangaan
• kalium
• ijzer
• Vitamine C

Bovendien bevatten bieten veel vezels, wat de spijsvertering verbetert.

Zoals het artikel van de George Mateljan Foundation over bieten beschrijft, zijn de gezondheidsvoordelen van bieten onder meer verbeterde doorbloeding en lagere bloeddruk. Als u een atleet bent, zult u vooral geïnteresseerd zijn in het toevoegen van bieten aan uw dieet, omdat ze kunnen bijdragen aan betere atletische prestaties.

Wees niet bang voor bieten

Dus niet Wees niet bang om Pickled Beets te proberen als je in het verleden niet van bieten hebt gehouden. Dit afdrukbare recept biedt u een smakelijke manier om ze in uw dieet op te nemen. En zoals je zult zien in mijn receptvideo, zijn deze bieten gemakkelijk te bereiden en kunnen ze binnen enkele minuten klaar zijn en warm worden gegeten of in de koelkast kunnen worden gekoeld. Hoe dan ook, ze zullen heerlijk zijn, en jij en je lichaam zullen blij zijn dat je ze hebt geprobeerd.

Gerelateerde videos

Nu je hebt geleerd om ingelegde bieten te maken – en ervan genoten … je bent klaar om te proberen om Beet Kvass te maken, een probiotische, bruisende drank die geweldig is voor de darmgezondheid. En als je iets wilt dat instant is, zorg er dan voor dat je wat bieten droogt die in een poeder kunnen worden omgezet en vervolgens weer kunnen worden opgelost tot een snelle, zelfgemaakte, voedingsrijke drank.

Als je een waterbad wilt geven Kunnen je ingelegde bieten, je kunt hetzelfde inmaakproces volgen dat ik gebruik in deze stapsgewijze video voor brood en boter-augurken:

Dit recept voor ingelegde bieten gebruikt Sucanat. Je kunt meer over Sucanat leren in de video Hoe bruine suiker te maken – lichte, donkere en ongeraffineerde suiker:

Blijf in contact met Marys Nest

1. Abonneer je op mijn YouTube-kanaal voor videos over traditionele gerechten (gratis ) -Als je je abonneert, zorg er dan voor dat je op de meldingsbel klikt die je elke keer dat ik een nieuwe video upload, laat weten.
2. Abonneer je op Marys Traditional Foods Nieuwsbrief (gratis) -Krijg een gratis eBook om u aan te melden: hoe u uw Essential Traditional Foods Four-Corners Pantry op voorraad kunt hebben.
3. Word lid van de Traditional Foods Kitchen Academy (optioneel betaald) – Voor meer informatie Word lid van mijn YouTube-lidmaatschapscommunity en word lid van mijn YouTube-lidmaatschapscommunity en exclusieve speciale voordelen voor leden.

Ik verheug me erop dat je met mij meegaat in mijn Texas Hill Country Kitchen!

Liefs,
Mary ♥

Winkel voor items die in deze blogpost of video worden gebruikt

Favoriete beitsbenodigdheden

• Glazen schalen
• Vergiet
• Inblikken potten ter grootte van een bolpint
• Witte opslag Deksels
• Ball Deksels en banden met brede mond
• Steelpan
• Spatel

Aanbevolen literatuur

Amazon-winkel en winkelgids

• Bezoek Marys Nest Amazon Shop
• Bezoek mijn winkelgids-pagina
  Ontdek waar ik mijn rundvleesbeenderen, in het wild gevangen vis, gekiemde granen en meer koop … en leer over speciale kortingen voor Marys Nest-bezoekers, waaronder van US Wellness Meats, Vital Choice, Masontops, en Breadsmart.

* Opmerking voor partners: als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen. Mijn videos en blogberichten kunnen gelieerde links naar producten en services bevatten. Als je doorklikt en iets koopt, ontvang ik een kleine commissie. Het heeft geen invloed op de prijs die u betaalt.

** Disclaimer: ik ben geen arts, medische professional, diëtist of voedingsdeskundige. Alle inhoud op de MarysNest.com-website, inclusief tekst, afbeeldingen, videos, eBooks of eGuides, sociale media of andere formaten, is uitsluitend voor informatieve doeleinden gemaakt. De inhoud is niet bedoeld ter vervanging van professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.Vraag altijd het advies van uw arts of een andere gekwalificeerde zorgverlener als u vragen heeft over een medische aandoening of juist voedingsadvies. Negeer nooit professioneel medisch advies en stel het zoeken ervan nooit uit vanwege iets dat u in een video hebt gezien of op deze website hebt gelezen. Wees voorzichtig bij het volgen van het recept in deze video. De maker en uitgever van deze video en website kan niet verantwoordelijk worden gehouden voor eventuele nadelige effecten die kunnen voortvloeien uit het gebruik van dit recept en deze methode of enig ander recept en methode op deze website of het overeenkomstige videokanaal.