Hier is ' het ongebruikelijke ingrediënt in kauwgom dat je ' niet kende

New Delhi: Weet u dat elke keer dat u uw favoriete kauwgom in uw mond stopt, u daadwerkelijk een afscheiding van schapenwol kunt kauwen? Ja, dat klopt!

Het is gebleken dat kauwgom lanoline bevat, wat een wasachtige afscheiding is uit de talgklieren van de huid van schapen. Zijn functie is om maak schapenwol waterdicht. Om deze reden is lanoline over het algemeen een ingrediënt in huidproducten, en dat is prima. Maar hoe zit het met het gebruik ervan als ingrediënt in kauwgom?

De onschuldig uitziende kauwgom is misschien niet zo onschuldig als je dacht, zegt dr. Saurabh Arora, oprichter van de voedselveiligheidshulplijn. Bovendien, aangezien lanoline aanwezig is als een bestanddeel van kauwgombasis (de rubberachtige substantie die de “kauwbare” eigenschap aan kauwgom geeft), dat als gestandaardiseerd wordt beschouwd, hoeven fabrikanten de individuele ingrediënten ervan niet te onthullen.

Wat komt er kijken bij het maken van een kauwgom?

Kauwgom is typisch samengesteld uit gombasis, weekmakers, zoetstoffen en smaken. Deze worden hieronder kort besproken.

* Gombasis: zoals hierboven aangegeven, is de gombasis rubberachtig van aard en werd deze vroeger afgeleid van latexsap (chicle genaamd) van de sapodillaboom. Andere natuurlijke bronnen zijn Arabische gom, natuurlijke hars, agar van voedingskwaliteit, Chiku, Ghatti, Jhingan, Khair enz.

Tegenwoordig wordt echter met de komst van de rubbersynthesetechnologie synthetisch rubber voornamelijk gebruikt voor het maken van de gom. baseren. Deze omvatten:

– Kunsthars

– Polyvinylacetaat

– Polyethyleen

– Glycerolesters van houthars / gomhars

– Glycerolesters van gedeeltelijk gehydrogeneerde hout / gomhars

Zoals hierboven is aangegeven, zijn er veel componenten van gombasis (naast lanoline) die onbekend blijven de consument, aangezien de fabrikanten niet van plan zijn ze aan te geven, aangezien er geen strikte voorschriften zijn die hen daartoe dwingen.

* Waterontharders: zoals de naam suggereert, is de primaire functie van dit een “zachte” consistentie van de kauwgom zodat deze aantrekkelijk is voor de consument. Deze component helpt om vocht vast te houden en verharding van het tandvlees te voorkomen. De meest voorkomende weekmakers zijn glycerine en plantaardige olie.

* Zoetstoffen: zoals u waarschijnlijk al geraden heeft, is suiker de meest voorkomende zoetstof. Soms wordt ook glucosestroop gebruikt. Voor gezondheidsbewusten worden ook de volgende kunstmatige zoetstoffen gebruikt:

– Natriumsaccharine

– Sorbitol

– Mannitol

– Xylitol

– Maltitol

– Aspartaam (methylester)

– Acesulfaam-kalium

– Sucralose

* Smaken: De smaakcomponent van kauwgom wordt meestal als laatste toegevoegd en geeft de kauwgom een langdurige, verfrissende en pittige smaak. Enkele van de opwindende smaken zijn de volgende:

– Kauwgom met muntsmaak, bijv. Wrigleys Spearmint, Wrigleys Doublemint; Eclipse Mints; Extra Mints etc.

– Kauwgom met fruitsmaak, bijv. Juicy Fruit

Wat zijn de verschillende soorten kauwgom?

Kauwgom is er in verschillende vormen & maten, aantrekkelijke wikkels, smaken (al besproken) en een aantal nieuwe functies. Sommige kauwgom worden geadverteerd om een witte glans aan de tanden te geven (Orbit Whitening) of om kinderen wat plezier te bezorgen, bijv. Kauwgom (Hubba Bubba, Super Bazooka enz.). Andere soorten hebben medische functies en bevatten medicijnen die erin zijn geïmpregneerd. Deze omvatten het volgende:

– Pijnstiller, b.v. Aspirine

– Antacidum bijv. Calciumcarbonaat

– Om alertheid te vergroten, b.v. Cafeïne

– Om tandcariës te voorkomen, bijv. Xylitol of chloorhexidine

– Om te stoppen met roken, b.v. Nicotine

– Om voeding te geven, bijv. Vitamine C

Wat zeggen de regelgevende instanties?

De belangrijkste internationale instantie voor voedselveiligheid en -normen is de Codex Alimentarius, die de maximumgehalten (in mg / kg) van verschillende levensmiddelenadditieven in kauwgom. De Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), de belangrijkste regelgevende autoriteit voor voedsel in India, heeft de chemische samenstelling en maximale niveaus (in ppm) van de verschillende voedseladditieven in kauwgom / kauwgom vastgesteld.

Zijn er gezondheidsrisicos door kauwgom?

Ja, die zijn er! Er zijn een aantal gezondheidsrisicos waarvan de consument zich bewust moet zijn. Deze worden hieronder kort besproken:

– Kauwgom kan een temporo-mandibulaire gewrichtsstoornis (TMD) veroorzaken: het temporo-mandibulaire gewricht is het gewricht dat het kaakbot (onderkaak) verbindt met het slaapbeen van de schedel . Overmatig kauwen kan differentiële samentrekking van de spieren veroorzaken, vooral als u meer kauwt met de ene kant van de mond in plaats van met de andere.Dit kan TMD veroorzaken, wat chronische pijn, verstrakking en ontsteking van de kaakspieren, oorpijn, tandpijn en migraine-achtige hoofdpijn veroorzaakt.

Kauwgom kan veroorzaken Gastro-intestinale problemen: Kauwgom verhoogt de luchtopname in het maagdarmkanaal (GI), wat buikkrampen en een opgeblazen gevoel kan veroorzaken. Het kan de aandoening ook verergeren bij patiënten die lijden aan het prikkelbare darm syndroom (IBS).

Kauwgom met pepermuntsmaak kan maagzuurreflux veroorzaken. Als je een kauwgom in de mond gooit, sturen de hersenen ook onmiddellijk signalen naar het spijsverteringsstelsel om voorbereid te zijn op voedselopname. Als gevolg hiervan begint speeksel en andere maagsappen, inclusief maagzuur, te worden uitgescheiden. Aangezien er geen voedsel wordt ingenomen, kan dit uw vermogen om voedsel te verteren in gevaar brengen door een gebrek aan spijsverteringssappen wanneer u daadwerkelijk voedsel consumeert. Dit kan indigestie veroorzaken. Sommige kauwgom die gezoet is met kunstmatige zoetstoffen kan diarree veroorzaken.

– Kauwgom kan tandbederf veroorzaken: de consumptie van met suiker gezoete kauwgom bedekt je tanden in wezen met suiker, wat leidt tot tandbederf. Naast tandbederf kan er ook tanderosie optreden. Tanderosie vindt plaats door cumulatieve ontkalking, waardoor de tanden langzaam worden aangetast. Dit kan zelfs gebeuren in de aanwezigheid van kunstmatige zoetstoffen, omdat ze zure smaakstoffen en conserveermiddelen bevatten die de tanden kunnen aantasten, ondanks de aanwezigheid van xylitol dat gaatjes bestrijdt.

– Kauwgom kan kwik vrijmaken van tandheelkundige producten. Vullingen: Samengesmolten tandvullingen bevatten meestal zilver, kwik en tin. Bij het kauwen komen kwikdampen vrij uit de vullingen, die snel in het bloed kunnen worden opgenomen. Hoewel de hoeveelheid kwik miniem is, zou u uw systeem niet willen vervuilen met kwik, hoe klein ook.

De voorgaande discussie belicht de samenstelling, variëteiten en gezondheidsrisicos van kauwen tandvlees. Hoewel vooral de schadelijke effecten van kauwgom naar voren zijn gekomen, kan hieraan worden toegevoegd dat kauwgom kauwen na een maaltijd een gezonde gewoonte kan zijn – het vrijgekomen speeksel helpt de tanden te reinigen en de smaak kan de adem frisheid geven. !