Hawaiiaanse Macaronisalade
- Delen
- Pin
Hawaiiaanse Macaronisalade is gemakkelijk te maken met eenvoudige ingrediënten en in minder dan 30 minuten. Perfect zoet, pittig en romig, het is een geweldig bijgerecht voor barbecues in de achtertuin, potlucks of vakanties.
Jongens, het is november en je weet wat dat betekent. Kerstmis en Nieuwjaar staan voor de deur!
Als onderdeel van een jaarlijkse vakantieserie presenteer ik rond deze tijd feestwaardige recepten om je te helpen bij het plannen van je Noche Buena-menu. Tot nu toe hebben we slowcookerham met ananas en gestoomde lapu-lapu met mayonaise, evenals zelfgemaakte cadeau-ideeën zoals tropische toverrepen en bangusolie in Spaanse stijl.
Kip-macaronisalade is een van mijn meest populaire recepten hier op Kawaling Pinoy tijdens Kerstmis, en het is niet verrassend, want het is echt een bom! Romig en smakelijk met veel blokjes ham, gehakte eieren, blokjes kaas, geplette ananas en rozijnen, elke lepel is als een feestje in je mond.
Maar aangezien onze pastasalade in Filipijnse stijl wordt geleverd met tonnen add-ins, kan het tijdrovend zijn om voor te bereiden. Als u op zoek bent naar een gemakkelijkere optie waarvoor minder ingrediënten nodig zijn en die in minder dan dertig minuten klaar is, dan is Hawaiiaanse macaronisalade het!
Deze Mac-salade is een nietje in de lokale eetcultuur van Hawaï en wordt traditioneel geserveerd met een vleesgerecht en gestoomde rijst als onderdeel van de typische Hawaiiaanse maaltijd, een bordlunch.
Een gemakkelijke, no-nonsense recept, de pastagerecht gebruikt slechts een handvol ingrediënten die u waarschijnlijk al bij de hand heeft. Het is een eenvoudige aangelegenheid van elleboogmacaroni, geraspte wortelen en geraspte uien gekleed in appelcider en romige mayonaise, melk en suikermengsel, maar het is net zo overheerlijk als uitgebreidere versies.
Kooktips
- Gebruik volle mayonaise en volle melk voor een ultra-romige smaak en textuur. Als je wat van de calorieën, verwissel de mayo met Griekse yoghurt, maar verwacht een verandering in smaak.
- Gooi de macaroni met de appelciderazijn terwijl deze nog heet is om het een beetje pikant te maken en het meer smaak te laten absorberen. ongeveer 10 tot 15 minuten laten afkoelen voordat je de dressing toevoegt.
- Voeg extras toe zoals blokjes ham, paprika, selderij, groene erwten of geplette ananas voor afwisseling. Geen traditionele toevoegingen in dit klassieke Hawaiiaanse bijgerecht maar nog steeds heerlijk.
Hoe bewaart u
- Hawaiiaanse macaronisalade houdt goed stand en kan voorafgaand aan het feest worden voorbereidAls het er droog uitziet uit de koeling, voeg dan gewoon extra mayodressing toe om de consistentie los te maken en weer wat romigheid toe te voegen.
- Breng over naar een bak met een goed sluitend deksel en bewaar tot 3 dagen in de koelkast. Helaas bevriest het niet goed, aangezien de mayo-dressing de neiging heeft om te breken of te scheiden wanneer deze wordt ingevroren en vervolgens ontdooid.
- Bewaar de salade voor voedselveiligheid niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur, aangezien deze mayonaise bevat die kan sneller bederven, vooral bij warm weer.
Probeer dit Spam musubi-recept voor meer eilandfavorieten!
Recept afdrukken
Hawaiiaanse macaronisalade
Ingrediënten
- ▢ 1 pond ongekookte elleboogmacaroni
- ▢ ½ kopje gesneden wortelen
- ▢ ¼ kopje geraspte uien
- ▢ 2 eetlepels appelciderazijn
- ▢ 2 kopjes mayonaise
- ▢ ½ kopje melk
- ▢ ½ theelepel zout
- ▢ ¼ theelepel peper
- ▢ groene uien, gehakt
▢ 2 eetlepels bruine suiker
Instructies
- ▢
Breng in een pan op middelhoog vuur ongeveer 4 liter water aan de kook. Voeg elleboogmacaroni toe en kook volgens de richting van de verpakking.
- ▢
Goed laten uitlekken en overgieten in een grote kom.
- ▢
Sprenkel, terwijl het nog heet is, de appelciderazijn en voeg de wortelen en uien. Schud voorzichtig om gelijkmatig te verdelen en laat ongeveer 10 tot 15 minuten staan.
- ▢
Meng in een andere kom mayonaise, melk, bruine suiker, zout en peper. Klop tot een gladde massa.
- ▢
Voeg de helft van de mayonaisedressing toe aan het macaronimengsel en meng voorzichtig alle ingrediënten om te coaten. Laat ongeveer 15 tot 20 minuten staan.
- ▢
Voeg de resterende helft van de mayonaisedressing toe aan het pastamengsel en meng opnieuw om te verdelen. Garneer met gehakte groene oni ons, indien gewenst.
- ▢
Dek de kom af met een goed sluitend deksel en zet hem in de koelkast ongeveer 2 tot 3 uur om volledig af te koelen en de smaken te versmelten. Serveer koud.