Grillen: het vuur aansteken zonder aanstekervloeistof
Nu het officiële begin van de lente voorbij is, zie ik onvermijdelijk meer mensen buiten grillen. Hoewel dit een vreugdevolle gelegenheid zou moeten zijn, is er een kwaad dat samengaat met de tijd die me constant irriteert: aanstekervloeistof. Sinds ik mijn eerste grill kocht, nodigde ik een paar vrienden uit en stak ik het vuur aan met luciferhoutskool (kolen die al met aanstekervloeistof zijn bedekt), het spul is mijn doodsvijand geweest. Op die noodlottige dag volgde ik het protocol en liet ik de kolen branden totdat ze bedekt waren met grijze as voordat ze grilden, maar zelfs daarna kwamen de eerste paar rondjes voedsel die kwamen van de grill hadden allemaal de vreselijke hint van erin gekookt chemisch, om nog maar te zwijgen van de duidelijke lichtere vloeistofgeur die de rest van de dag in onze kleren en ons haar thuis kwam. Er is niet veel voor nodig om een vuur aan de gang te krijgen zonder aansteker vloeibaar, dus hopelijk kan ik helpen om dit spul tot het verleden te maken met een paar handige tips.
Als je de snelste en gemakkelijkste manier wilt om een vuur aan te steken, moet je naar buiten gaan en een schoorsteen starter. Dit model van Weber is mijn favoriet qua formaat en bruikbaarheid. Het concept van de schoorsteenstarter is vrij eenvoudig: je vult de ruimte op de bodem met een stuk krant of twee, stapelt de kolen van boven op en steekt dan de krant aan. Het vuur en de warmte van de krant doen de onderste kolen ontsteken, waarna het vuur zich opbouwt. Als de bovenste kolen bedekt zijn met grijze as, ben je klaar om te gaan. Omdat de kolen verticaal in een relatief kleine ruimte geconcentreerd zijn, is een schoorsteenstarter ongelooflijk effectief, door genoeg kolen aan te steken voor een 22-inch ketel in ongeveer 15 tot 20 minuten . Ik vind deze methode sneller dan het gebruik van aanstekervloeistof, en er is geen aanhoudende chemische geur die wacht om je eten te verpesten.
Als je merkt dat je geen schoorsteenstarter hebt, kun je een vergelijkbare methode toepassen zonder de toegevoegde apparatuur. Bundel gewoon een paar stukjes krant en plaats ze in het midden van het houtskoolrooster. Bouw vervolgens de kolen op piramidevorm rond het papier, steek de krant aan en laat hem los. Dit duurt langer volledig licht dan met een schoorsteen, maar het vuur zou nog steeds klaar moeten zijn in minder tijd dan nodig zou zijn om alle sporen van aanstekervloeistof af te branden.
Nu heb ik mijn meest gebruikte methoden voor het starten van een vuur, zal ik toegeven dat ik in situaties ben geweest waarin ik geen andere keus had dan toe te geven aan mijn aartsvijand. In deze scenarios vond ik een manier om aanstekervloeistof te gebruiken zonder de onaangename effecten die ik bij mijn eerste gebruik ervoer. Ik start het vuur door wat vloeistof op een handvol kolen te spuiten die op het houtskoolrooster zijn geplaatst. Als die eenmaal aan de gang zijn, stap ik de rest op en laat ik ze aansteken. Zeker, deze manier is tijdrovend, maar ik “ben liever veilig dan sorry als het tijd is om te beginnen met grillen.
Er zijn andere houtskoolstartapparaten op de markt, maar geen die ik heb gevonden zolang ik maar een oude krant en een aansteker bij de hand heb. Hoewel ik weet dat het gebruik van aanstekervloeistof ingebakken zit in onze collectieve psyche, hoop ik dat ik, gewapend met deze eenvoudige en effectieve alternatieven, “elke lente steeds minder flessen van die chemische misselijkheid zal zien.
Alle producten waarnaar hier wordt gelinkt, zijn onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren. We kunnen een commissie verdienen op aankopen, zoals beschreven in ons partnerbeleid.