Griekse tortellinisalade
Griekse tortellinisalade gemaakt met kaastortellini, tomaten, komkommers, olijven, rode ui, fetakaas en eenvoudige Griekse dressing . Deze makkelijke pastasalade is perfect voor zomerse potlucks en barbecues.
Tortellini met kaas + klassieke Griekse salade = Yum
Juni is hier en dat betekent dat de zomer hier is . Ik weet dat de zomer pas later in de maand officieel begint, maar ik ben er klaar voor! Ik geef ons allemaal toestemming om de zomer vroeg te beginnen. We begonnen onze vroege zomer met het maken van een Griekse Tortellini-salade voor het avondeten. Ik ben dol op het maken van pastasalades tijdens de zomermaanden en deze is nu al een favoriet!
Ik hou van een goede klassieke Griekse salade, maar ik hou er ook van om dingen door elkaar te halen. Vorig jaar heb ik een Griekse Quinoasalade gemaakt en het is een nietje in ons huis geworden. Dit jaar heb ik de traditionele Griekse salade opgefokt door kaas tortellini aan de mix toe te voegen. Josh houdt van cheese tortellini en was erg blij met mijn nieuwe saladecreatie.
Tortellini Salade Ingrediënten
Om deze tortellini salade te maken heb je nodig:
- Tortellini met kaas – u kunt gekoelde, bevroren of zelfs gedroogde tortellini gebruiken. Gekoelde of bevroren tortellini is onze favoriet om te gebruiken.
- Druiventomaten – je kunt ook cherrytomaatjes gebruiken.
- Komkommers-pitloze komkommers of gewone komkommers werken goed, gebruik je favoriet!
- Kalamata-olijven – zorg ervoor dat je kalamata-olijven zonder pit koopt.
- Rode ui – snijd de rode ui in dunne plakjes.
- Fetakaas – je kunt een blok fetakaas kopen en verkruimel het door de salade of koop voorgekruimelde fetakaas.
- Griekse dressing – deze dressing is gemakkelijk op te kloppen en geeft de salade een geweldige smaak.
Hoe Tortellini-salade te maken
Ik ben dol op het maken van tortellini-pastasalades omdat ze vullend en makkelijk te maken. Kook de tortellini volgens de instructies op de verpakking en voeg tomaten, komkommers, kalamata-olijven, rode ui en fetakaas toe. Gooi de salade met de eenvoudige Griekse dressing gemaakt van olijfolie, rode wijnazijn, knoflook en oregano.
Je kunt de pastasalade meteen of gekoeld serveren. Deze salade kan van tevoren worden gemaakt, wat een enorme bonus is. Het is 2 tot 3 dagen houdbaar in de koelkast. Ik ben dol op het maken van een grote Griekse Tortellini-salade, zodat we er een paar dagen aan kunnen knabbelen. Deze pastasalade is altijd een hit op feestjes en potlucks. Iedereen zal je om het recept smeken!
Griekse Tortellini Salad Video
Als je wilt deze Griekse tortellinisalade, vind je misschien ook leuk:
- Zomerse pastasalade
- Zomertortellinisalade
- Romige Griekse pastasalade
- Southwest Pastasalade
- Gemakkelijke Pastasalade
- Pesto Pastasalade
Salades
Griekse tortellinisalade
Ingrediënten 1x2x3x
Voor de salade:
- 1 verpakking van 20 ounce gekoelde tortellini met kaas
- 1 1/2 kopjes gesneden druiventomaten doormidden
- 1 grote komkommer gehakt
- 1 kopje kalamata-olijvenpit verwijderd en gehakt
- 1/2 rode ui gehakt
3/4 kop verkruimelde fetakaas
Voor de dressing:
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- 3 eetlepels rode wijnazijn
- 1 teen knoflook fijngehakt
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
Instructies
-
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook.Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de tortellini af en spoel af met koud water.
-
Doe de tortellini in een grote kom. Voeg de tomaten, komkommer, olijven, rode ui en fetakaas toe.
-
In een kleine kom, klop de olijfolie, azijn, knoflook, oregano, zout en peper bij elkaar. Giet de dressing over de salade en roer tot de salade goed bedekt is. Serveer onmiddellijk of plaats in de koelkast.
-
Let op: deze salade is goed te bewaren in de koelkast voor tot 3 dagen.
Voeding
Heb je dit recept geprobeerd?
Laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod