Gesmolten chocolade verdunnen om te dippen is eenvoudig. Wij vertellen u hoe

Bent u van plan chocoladefondue of een chocoladedipsaus voor aardbeien te maken? Zo ja, dan wil je weten hoe je gesmolten chocolade kunt verdunnen. Lees het volgende artikel om erachter te komen hoe …

Chocolade is een perfect voedsel, zowel gezond als heerlijk, een weldadige hersteller van uitgeputte kracht. Het is de beste vriend van degenen die zich bezighouden met literaire bezigheden.
~ Baron Justus von Liebig

Met chocolade omhulde aardbeien … of marshmallows … of pretzels … of bananen … of groene appels … of biscotti; gewoon goddelijk. Je kunt zoveel lekkers maken door fruit, snoep en noten in opgeloste chocolade te dopen. Het is natuurlijk magisch om alleen een reep chocola te eten, maar er zijn nog veel meer lekkernijen en snacks die je kunt maken nadat je deze in een dipsaus hebt gesmolten. De daadwerkelijke voorbereidingstijd is niet zo lang en je bent zo in en uit je keuken. Het enige dat u hoeft te doen, is bepaalde stappen in gedachten houden en deze zo nauwkeurig mogelijk proberen te volgen.

Voordat u leert hoe het hele proces wordt uitgevoerd, moet u eerst smelten de chocolade eerst. Dit is waar veel mensen fouten maken. Geraspte of blokjes chocolade in een pan met antiaanbaklaag doen en het smelten is in feite een vergissing omdat je de warmte op verschillende standen kunt houden en dat kan de chocolade verbranden, als je er niet op let. Gebruik in plaats daarvan de methode met dubbele ketel. Blijf het artikel lezen om meer te weten te komen over de juiste methode en te leren hoe je deze verder kunt verdunnen.

Gesmolten chocolade verdunnen om te dippen

• Eerst moeten we de chocolade smelten . Daarvoor moeten we een dubbele ketel voorbereiden. Hiervoor heb je een pan met water nodig. Zet het vuur aan en plaats het boven het vuur om het water te laten koken. Je wilt niet dat het water kookt; gewoon heet.
• Voeg ondertussen 6 ons chocoladestukjes toe in een glazen kom. Plaats de glazen kom op de pan met het hete water. Zorg ervoor dat het water de glazen kom bovenaan niet raakt. Voeg terwijl de chocolade smelt, 2 eetlepels lichte glucosestroop, 2 eetlepels plantaardig bakvet en 1 ½ theelepel water toe.
• Blijf met een houten lepel het mengsel roeren tot de chocoladestukjes goed zijn gesmolten. We willen dat het mengsel een gladde consistentie heeft. Zodra we de chocolademix hebben, zet je het fornuis uit, maar laat je de glazen kom wat langer op de heetwaterketel staan.
• Voordat we verschillende lekkernijen in de vloeibare chocolade kunnen dopen, moeten we nu controleren of de consistentie dun is of niet. Roer met de houten lepel de chocolademix opnieuw en controleer de consistentie met je vingers. Als het dun genoeg is, kunnen we verder gaan. Zo niet, dan moet je er een theelepel bakvet en water aan toevoegen. Roer de dunne chocolademix nog een keer en voila, we zijn klaar.

Om heerlijke chocoladeachtige lekkernijen te bereiden, neem je een bakplaat en leg je er bakpapier overheen. Begin met het onderdompelen van pretzels, aardbeien, snoepjes en zelfs stukjes (of hele) bananen in de gesmolten mix. Leg ze op het bakpapier en laat de chocolade hard worden. En dat mijn vrienden, is hoe een chocoladereep op de juiste manier kan worden gesmolten. Denk eraan, om chocolade te smelten, gebruik GEEN magnetron of plaats het in een pan boven directe hitte. Het zal de zoete en heerlijke smaak van de chocolade alleen verbranden en / of veranderen.

Als er een overgebleven mengsel is, kun je het een dag of twee in de koelkast bewaren. Leeg het niet in een andere container. Bewaar het in de glazen kom en bedek de kom met Saran-wrap. Om het opnieuw te gebruiken (hoewel het uitstekend zou zijn als u de hele batch kunt gebruiken), plaatst u de glazen kom gewoon in de koelkast. Als de lekkernijen klaar zijn, serveer ze dan aan familie en vrienden; het zou geen slecht idee zijn om jezelf ook met een paar van hen te trakteren.

Vind je het leuk? Deel het!