Geladen gebakken aardappelsoep
Deze geladen gebakken aardappelsoep is een warme en geruststellende soep die snel gemaakt is in minder dan 30 minuten!
Bekijk deze korte video om te zien hoe gemakkelijk het is gemaakt!
Dit snelle en gemakkelijke recept voor comfortvoedsel komt uit The I Heart Naptime Cookbook. Ik ontmoette onlangs Jamielyn, de auteur van dit prachtige kookboek en schrijver van dezelfde titel blog – I Heart Naptime, en laat me jullie vertellen, ze is maar een pop.
Ze is een drukke moeder van drie kleine degenen, die de noodzaak van heerlijke diners snel begrijpen. Mag ik een Amen !?
Zodra u dit boek opent, voegt u een bladwijzer toe aan elke pagina en wint Ik weet niet waar ik moet beginnen.
Mag ik deze romige soep voorstellen als je eerste reis naar de smaakstad?
Recept voor geladen gebakken aardappelsoep
Ik was zo verbaasd over hoe snel dit comfort food-recept tot stand kwam.
Ze heeft een briljante tip: zet je aardappelen in de magnetron om op de kooktijd. Ik stopte snel mijn spuds in de magnetron terwijl ik wat spek aan het koken was op de kookplaat. Voordat ik het wist, was de soep klaar!
Het enige dat ik aan dit recept veranderde, was dat ik wat van de aardappelschillen op de aardappelen. We houden van de textuur ervan en ik vond het leuk hoe het de soep een beetje meer diepte gaf.
Het is duidelijk volledig optioneel en zou hoe dan ook geweldig zijn.
Maar serieus jongens, je moet dit boek! Het zit tot de nok toe gevuld met niet alleen 100 overheerlijke recepten, maar ook een aantal superleuke en volledig te doen ambachten om erbij te horen! Ik ben super enthousiast over de mogelijkheid dat deze gemakkelijke ambachten ervoor zorgen dat ik er voor al mijn vrienden uitziet als een moderne Martha Stewart.
Het zijn de kleine dingen. 😉
Aarzel niet. Koop dit boek nu. Zet het op je kerstwensenlijst! Of nog beter, koop er een voor iemand van wie je houdt! U zult er geen spijt van krijgen!
NUTTIGE PRODUCTEN OM DIT RECEPT TE MAKEN:
Zorg ervoor dat je niets mist! Volg I Wash You Dry hier:
FACEBOOK | PINTEREST | TWITTER | INSTAGRAM | BLOGLOVIN
Afdrukken Recept Pin Recept
Geladen gebakken aardappelsoep
Ingrediënten
- 4 aardappelen, geschrobd
- 8 plakjes spek
- 4 eetlepels ongezouten Challenge Butter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje gele ui
- 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes magere melk
- 1 kopje half en half
- 2 kopjes kippenbouillon
- 1 theelepel koosjer zout, plus meer naar smaak
- 1/2 theelepel knoflookzout, plus meer naar smaak
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 kopje milde cheddarkaas
- 1 kopje scherpe cheddarkaas
- 1 kopje zure room
- verse bieslook, voor garnering
Instructies
-
Doorboor meerdere aardappelen keer met een vork en vervolgens 12 tot 15 minuten in de magnetron s, of tot ze gaar zijn. * Halveer de aardappelen voorzichtig en laat afkoelen. Zodra de huid voldoende is afgekoeld om te hanteren, verwijdert u de schil en snijdt u in stukjes.
-
Kook ondertussen het spek in een koekenpan op middelhoog vuur krokant. Breng over naar een met papieren handdoek beklede plaat om uit te lekken en af te koelen. Bewaar tot 1 eetlepel van het spekvet uit de pan en gooi de rest weg. Verkruimel het spek als het eenmaal is afgekoeld in kleine stukjes.
-
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het gereserveerde spekvet, knoflook en ui toe en kook 2 tot 3 minuten, of tot de ui gaar is. Klop de bloem langzaam in de pan en roer 1 tot 2 minuten. Klop de melk langzaam en half en half erdoor. Blijf kloppen tot een gladde massa. Voeg geleidelijk de kippenbouillon toe. Breng aan de kook en klop het koosjer zout, knoflookzout en peper erdoor. Laat zachtjes sudderen tot het mengsel iets is ingedikt, 5 tot 7 minuten.
-
Als als je graag kaas en spek wilt gebruiken als garnering, reserveer dan 1/4 kopje van elk. Roer de resterende kazen, het resterende spek en de zure room erdoor. Haal de pan van het vuur. Schep de aardappelblokjes in de pan, Breek ze in kleine stukjes of laat ze dik, afhankelijk van je voorkeur. Serveer warm, overgoten met je favoriete garnituren, zoals kaas, spek en bieslook.
Opmerkingen
Recept uit: The I Heart Naptime Cookbook
Nutrition
Disclaimer: dit bericht bevat Amazon-gelieerde links. Dit boek is aan mij geschonken. Alle gedachten en meningen zijn 100% van mijzelf.