Gehaktballen en jus met uien

Deze gehaktballetjes en jus met uien uit één pan is een eenvoudig maar bevredigend recept voor doordeweekse avonden voor het hele gezin. Gemakkelijke Zweedse gehaktballen gesmoord met een zoete Vidalia-uienjus geserveerd met aardappelpuree, rijst of noedels.

Dit recept is in samenwerking met Vidalia Onions.

Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Zie mijn Openbaarmakingsbeleid voor meer informatie.

Gebakken gehaktballen gekookt in dikke uienjus

Dit gehaktbaldiner is een stevige maaltijd die samengaat met minimale inspanning. Het is misschien geen 15 minuten – gooi alles in een pan-type recept, maar voor een zelfgemaakt diner is het aan de gemakkelijkere kant. En het is een eenpansmaaltijd, dus minder afwas.

De gehaktballetjes zijn een basisgehaktmengsel dat in de pan wordt gebakken. Fruit dan de uien, maak een jus en laat de gehaktballetjes gaar worden in een rijke, smaakvolle saus. Dit wordt een nieuwe go-to-maaltijd waar het hele gezin dol op zal zijn!

Vidalia-uien zijn een milde, zoete ui geteeld in een specifiek gebied in Zuid-Georgië. Ik kom oorspronkelijk uit Georgië, dus ik ben misschien een beetje bevooroordeeld als ik zeg dat deze uien de beste zijn. Maar nee, ze zijn echt de beste!

Deze uien zijn zo mild dat ze niet eens tranen veroorzaken. Ik kan hiervan getuigen, want van standaardui moet ik brullen en Vidalia-uien veroorzaken niet eens een traan. De kwaliteit en smaak van Vidalia Onions zijn onverslaanbaar!

Bekijk de GIVEAWAY op DEZE INSTAGRAM POST om kans te maken op wat Vidalia Onions.

Hoe lang duurt het om gehaktballen in saus te koken

Deze gehaktballetjes worden eerst gebakken zodat ze niet lang in de saus moeten koken. Ongeveer 10-15 minuten zou voldoende moeten zijn.

Kun je in de winkel gekochte gehaktballen gebruiken

Dat kan zeker.wat maakt het leven een beetje gemakkelijker, toch? De kooktijd van de gehaktballen moet mogelijk worden aangepast volgens de instructies op de verpakking.

Ingrediënten die nodig zijn voor gehaktballen en uienjus (screenshot voor boodschappenlijst)

1 pond rundergehakt
¼ kopje paneermeel
1 groot ei
2 eetlepels volle melk
1 theelepel worcestersaus
1 theelepel gedroogd Italiaans Kruiden
1 theelepel zout
½ theelepel peper
4 Vidalia-uien – geschild, in plakjes
2 eetlepels boter
4 eetlepels bloem
1 kopje runderbouillon
1 theelepel worcestersaus
1 kopje + water
zout / peper

Hoe maak je gehaktballen in jus

1. Combineer gehakt, paneermeel, ei, melk, worcestersaus, kruiden, zout en peper. Mix tot net gecombineerd, niet te veel mengen. Rol in 15 gehaktballetjes.
2. Sprenkel olie in een grote pan (bij voorkeur een pan met hoge kanten) op middelhoog / hoog vuur. Leg de gehaktballetjes in de pan en zorg ervoor dat ze niet te vol raken. Bak alle kanten bruin en leg ze op een bord, zet apart.
3. Voeg in plakjes gesneden Vidalia-uien toe aan de pan met het resterende gehaktbalvet. Bak 5-10 minuten of tot de uien gaar zijn.
4. Voeg boter toe aan de pan en besprenkel met een eetlepel per keer bloem, roer tussen elke toevoeging.
   Giet langzaam de bouillon, worcestersaus en water terwijl roeren. Breng aan de kook en zet het vuur lager tot medium / laag.
5. Doe gehaktballetjes terug in de pan en kook tot de jus dik is en de gehaktballetjes gaar zijn (10-15 minuten) Voeg gedurende deze tijd meer water toe indien nodig.
6. Zout en peper naar smaak. Serveer met verse peterselie over aardappelpuree, rijst of noedels.

Wat kun je eten met gehaktballen

Aardappelen, groenten, rijst of noedels passen allemaal uitstekend bij dit gerecht. Hier zijn een paar receptideeën voor bijgerechten: Aardappelpuree + Spinazie – Paddestoel Bloemkool Rijst – Oven Geroosterde Aardappelen – Easy Rice Pilaf – Air Fryer Gebakken Aardappelen – Beboterde Eiernoedels

In de stemming voor gehaktballen? Hier zijn nog een paar recepten om te proberen:

Met Taco Kaas Gevulde Gehaktballetjes – Gebakken Spaghetti + Gehaktballetjes – Knoflook Rozemarijn Heel 30 Gehaktballen