Gegrilde kabeljauw met citroenpeper
Recept voor gegrilde kabeljauw met citroenpeper – Hoe u perfecte kabeljauw, heilbot, tandbaars of uw favoriete witvis grilt voor een gezonde, lichte en smaakvolle zomer schotel. U zult genieten van deze eenvoudige tips voor het grillen van kabeljauw in folie met citroenpeper!
Ik denk niet dat er een beter gerecht is voor een licht zomers diner dan gegrilde vis.
Eenvoudig te bereiden en te koken in slechts enkele minuten, een goed stuk vis is een geweldig gezond en hartig eiwit om in je wekelijkse menurotatie te hebben. Serveer snel gegrilde vis voor een last-minute drukke doordeweekse avondmaaltijd, of als een indrukwekkende maar supergemakkelijke ster voor een etentje.
Bovendien helpt het buiten grillen van vis tijdens de warmere maanden om je keuken veel koeler te houden. Ja graag!
Enkele van onze favoriete zomerrecepten voor gegrilde vis zijn deze gemarineerde gegrilde zalm en gegrilde tandbaars met sinaasappel en olijven. Deze zijn heerlijk snel en lekker om te maken; ik wilde echter een recept maken dat zo moeiteloos was dat het niet eens een simpele marinade nodig heeft, maar wel een van de meest hunkerende zomersmaken bevat: citroenpeper!
Gemakkelijke citroenpeper gegrilde kabeljauw
Dit recept voor gegrilde kabeljauw met citroenpeper is een heldere, pittige, boterachtige zeevruchtenperfectie.
Met slechts een paar voorraadnietjes en folie is het eenvoudig om een ongelooflijke smaak en ultra-vochtige vis te creëren die niet aan de grill blijft plakken.
Om dit gerecht klaar te maken, duurt het slechts ongeveer 15 minuten en een handvol basisingrediënten. Het zal zeker uw nieuwe go-to, no-puss gids zijn voor het elke keer grillen van malse en schilferige vis!
Welke ingrediënten heb je nodig voor met citroenpeper gegrilde kabeljauw
Hier zijn de paar ingrediënten die in dit recept worden gebruikt:
- Kabeljauw – of witvis bij voorkeur
- Boter – of ghee om paleo te maken
- Citroen – om de pittige, heldere smaak van de citroenpeper-kruiden te versterken
- Specerijen: citroenpeper, knoflookpoeder, gerookte paprika
Hoewel we kabeljauw gebruiken in dit bericht, voel je vrij om tandbaars, heilbot of je favoriete witvis te gebruiken. Citroenpeper-kruiden passen goed bij al deze soorten! U wilt de kooktijden een beetje aanpassen, afhankelijk van de dikte van de visfilets die u gebruikt.
Hoe voorkom je dat vis aan de grill blijft plakken?
Het geheim van ongelooflijk vochtige, schilferige vis is het grillen van citroenpeper, kabeljauw, heilbot of Tandbaars in folie.
Door de visfilets in folie te verzegelen met boter en verse citroen, wordt de kabeljauw zachtjes gestoomd door de hitte en zal daardoor veel minder snel te gaar worden door de grill.
Niet alleen is het grillen van vis in folie onfeilbaarder om de perfecte bereiding te krijgen, deze methode maakt het opruimen ook veel gemakkelijker. Er zit geen vis vast aan de grillroosters om af te schrapen; je gooit gewoon de folie in de prullenbak als je klaar bent!
Hoe maak je citroenpeper, gegrilde kabeljauw in folie
1. Verwarm eerst de grill voor op medium. Het duurt niet lang om de vis klaar te maken!
2. Leg vervolgens 4 grote vierkanten folie op het aanrecht. Snijd de boter in 4 delen en snijd de citroen in schijfjes. Leg een eetlepel boter en een schijfje citroen in het midden van elk stuk folie.
3. Zorg ervoor dat u elke visfilet grondig maar voorzichtig droogdept met keukenpapier. Leg vervolgens een filet over de plakjes boter en citroen op elk stuk folie.
4. Meng in een kleine kom de citroenpeper, het knoflookpoeder en het paprikapoeder. Strooi royaal over de bovenkant van elke visfilet. Zo…
5. Trek de twee tegenoverliggende zijden van de folie over de kabeljauw en vouw de folie twee keer naar beneden om de bovenkant te verzegelen tot een buidel. Maak vervolgens de twee uiteinden plat en vouw ze twee keer samen om de folieverpakkingen luchtdicht te maken. Je wilt ervoor zorgen dat alle stoom en smaak binnenin opgesloten blijven!
Verkrijg de complete afdrukbare citroenpeper, gegrilde kabeljauw (heilbot of tandbaars) in folierecept Hieronder. Veel plezier!
6. Leg de foliepakketten op de hete grill en bedek de grill gedurende 8-10 minuten terwijl de vis kookt.
Haal de vis onmiddellijk van de grill als je klaar bent. Zodra de folie voldoende is afgekoeld om aan te raken, opent u de pakjes en serveert u ze warm.
Perfecte witte vis moet een beetje ondoorzichtig zijn en als hij klaar is gemakkelijk schilferen met een vork.
We hopen dat uw gezin geniet van deze pittige, sappige Citroen Peper Kabeljauw Gegrild in folie de hele zomer door!
Kan ik bevroren kabeljauw grillen?
Hoewel verse, niet-bevroren vis de voorkeur heeft, is het niet nodig om bevroren kabeljauw te ontdooien voor het grillen. Voeg gewoon een paar minuten toe aan de kooktijd om ervoor te zorgen dat de filets goed gaar zijn.
Wat kan ik serveren met gegrilde kabeljauw, heilbot of tandbaars?
We houden van kabeljauw met citroenpeper. geserveerd bovenop rijst of linzen voor een complete en gezonde maaltijd.
Geniet van een koolhydraatarm gerecht door te serveren met geroosterde bloemkoolrijst, een groene salade of een kant van gegrilde of geroosterde groenten.
Op zoek naar meer zomergrillrecepten?
- Zoetzure Gegrilde Zalm Met Ananassalsa
- Magic Gegrilde Kipfilet Met 4 Ingrediënten
- Gegrilde Groentespiesjes Met Fajita Boter
- Recept voor beste hamburgertaart
- Habanero-perzik gegrilde kippenvleugels
Print Recept
Plaats een review “
Citroenpeper Gegrilde kabeljauw in folie
Ingrediënten
- 4 kabeljauwfilets (of tandbaars of heilbot)
- 4 eetlepels boter
- 1 citroen in plakjes
- 4 theelepels citroenpeper-kruiden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gerookte paprika
Instructies
-
Verwarm de grill voor op medium, ongeveer 350-375 graden F.
-
Leg 4 grote vierkanten folie op het aanrecht. Snijd de boter in 4 delen. Snijd de citroen in rondjes. Plaats een eetlepel boter en een schijfje citroen in het midden van elk stuk folie.
-
Dep elke visfilet droog met keukenpapier. Leg vervolgens een filet over de boter en citroen op elk stuk folie.
-
In een kleine kom, meng de citroenpeper, knoflookpoeder en paprikapoeder. Strooi royaal over de bovenkant van elke visfilet.
-
Trek aan de twee tegenoverliggende zijden van de folie boven de kabeljauw. Vouw de folie twee keer naar beneden om de bovenkant te verzegelen. Maak de twee uiteinden vervolgens twee keer plat en vouw ze samen om de folieverpakkingen luchtdicht te maken.
-
Leg de foliepakketten op de hete grill. Dek de grill 8-10 minuten af. 8 minuten voor filets van minder dan 2,5 cm dik. 10 minuten voor filets van meer dan 2,5 cm dik.
-
Van de grill halen. Zodra de folie voldoende is afgekoeld om aan te raken, opent u de pakjes en serveert u ze warm.
Video
Opmerkingen
Nutrition
Dit recept maken? Volg ons op Instagram en tag @ASpicyPerspective zodat we kunnen delen wat je aan het koken bent!