Gegrilde gebakken zoete aardappelen in folie | BBQ-bijgerecht

In folie gewikkelde gegrilde gebakken zoete aardappelen vormen het perfecte gezonde bijgerecht voor je barbecue.

Dit is een supereenvoudig bijgerecht we verlangen er allemaal naar om te maken. Je kent degene die iedereen liefheeft en wil eten. Zoete aardappelen zijn mals en zoet en hebben gelukkig niet veel extras nodig om ze niet van deze wereld te laten smaken.

🔥 Grillinstructies

Stap één: neem een stuk folie en leg het op het aanrecht. Prik met een vork een paar gaatjes in een schone zoete aardappel. Door de gaten kan de stoom gemakkelijk ontsnappen.

Stap twee: gebruik een klein beetje olijfoliespray om de zoete aardappel een heel dun laagje te geven. Bestrooi met zeezout of koosjer zout. Ik vind dat de combinatie van het grove zout en de olie ervoor zorgt dat de huid een beetje knapperig wordt als het klaar is met grillen. Wikkel de zoete aardappel in en sluit de aluminiumfolie goed af.

Stap drie: plaats de verpakte zoete aardappel op een verwarmde grill op 350 graden. Ik gebruikte indirecte warmte door de plaatzetter aan de grill toe te voegen. Schakel bij gasgrills de branders direct onder de aardappel uit. Gril ze ongeveer 40 minuten en draai halverwege voor een middelgrote aardappel. Mijn zoete aardappelen waren vrij groot, en ik had nog 20 minuten nodig tot ze gaar waren.

💡 Recepttips

Als ik een nog knapperiger schil wil, kook ik de zoete aardappel zonder de folie. Leg het recht op het rooster. De schil wordt heel knapperig, maar de binnenkant blijft zacht en luchtig.

⏲️ Griltijd

Een middelgrote zoete aardappel heeft ongeveer 40 minuten nodig om te grillen. Draai het halverwege de bereidingstijd om om te zorgen dat het gelijkmatig gaar wordt.

Opmerking: schommelingen in de grilltemperatuur hebben invloed op de kooktijd. Voor grotere zoete aardappelen duurt het ongeveer 20 minuten langer.

📌 Serveeropties

Er zijn zoveel manieren om deze aardappelen op te vrolijken. Wees creatief!

• Boter en bruine suiker
• Boter en zure room
• Maak het taco gevuld met zwarte bonen, maïs, rode uien en topping met zure room of guacamole
• Maak cowboykaviaar en bedek de zoete aardappelen ermee
• Gebruik deze als ontbijtmaaltijd en voeg toe roerei, spekblokjes en tomaten
• Top met huisgemaakte salsa, groene uien en een klodder zure room
• Laad het met huisgemaakte chili, kaas en zure room
• Of bak ze op de grill en verwijder de binnenkant en klop ze tot een gepureerde zoete aardappel – allemaal gedaan zonder ooit je oven te hoeven gebruiken.

Welke manier je ook kiest om van deze heerlijke zoete aardappelen te genieten, je zult ze geweldig vinden! Combineer ze met een gerecht binnenshuis of je favoriete pulled pork, gegrilde steak of gegrilde kip.

Gerelateerde zoete aardappelrecepten

Met honing besprenkelde zoete aardappelpartjes – Voeg een beetje honing toe aan je gegrilde zoete aardappelen voor een fantastisch bijgerecht. Door ze in partjes te snijden, wordt de grilltijd beslist verkort.

Gegrilde zoete aardappelen met Parmezaanse kaas – Dit recept voor Cast Iron Skillet is net zo lekker als prachtig. Door de zoete aardappelschijfjes in laagjes te leggen, gaat het grillen heel snel!