Gebakken citroenkip
Deze gebakken citroenkip is omhuld met een boter- en kruidensaus en vervolgens tot in de perfectie geroosterd. Een supergemakkelijke dineroptie waar zelfs de meest kieskeurige eters van zullen genieten!
Kipfilets die in de oven worden gebakken, komen soms droog uit, maar dit recept zal je nooit teleurstellen! Deze gebakken kipfilet met citroen komt er elke keer weer sappig en heerlijk uit, en de heerlijke saus zorgt ervoor dat je aan je bord likt.
Soms heb ik gewoon een snelle en gemakkelijke proteïne-optie nodig om snel het avondeten op tafel te krijgen! Ik hou van het gemak van gebakken kip, maar ik vind dat het eindresultaat soms teleurstellend kan zijn met neutrale, rubberachtige kip. Deze gebakken citroenkip komt er elke keer weer heerlijk uit, en mijn hele gezin is er dol op!
Hoe maak je gebakken citroenkip
Voor dit recept heb je kippenborsten zonder vel nodig . Ik bak de borsten bruin voordat ik ze in de oven leg, het duurt een paar minuten, maar ik denk dat de toegevoegde smaak het waard is.
Nadat de kip goudbruin en krokant is, gaat hij in een ovenschaal met wat citroensap, boter, knoflook, kruiden en kippenbouillon. Als je een ovenvaste koekenpan hebt, kun je de kipfilets eenvoudig bruin maken, de saus eroverheen gieten en direct in de koekenpan bakken in plaats van de kip in een ovenschaal te doen.
Wat ik geweldig vind aan dit recept, is dat het zo gemakkelijk is om zo weinig of zoveel kipfilets te bakken als je nodig hebt. Je kunt 2 of 20 kipfilets bakken, hetzelfde proces!
De laatste stap is het toevoegen van een beetje gehakte verse peterselie en schijfjes citroen. Deze gebakken citroenkip is het lekkerst over rijst, aardappelpuree of pasta. Zorg ervoor dat je al die extra saus op de bodem van de ovenschaal over de kip lepelt als je hem serveert; de saus is het beste deel!
Ik maak vaak extra kip om in stukjes te hakken en door de week in andere recepten te gebruiken. Het is een geweldige basiskip die in zoveel gerechten past, zoals stoofschotels, soepen en pasta.
Meer kiprecepten
- Voetzoeker Kip
- Citroen Peper Kip
- Teriyaki Kip Roerbak
- Kip Noedel Ovenschotel
- Gebakken Gebakken Kip
Video met gebakken citroenkip
Pin afdrukken
Gebakken Citroen Kip
Ingrediënten
- 1 1/4 pond kippenborsten zonder botten
- 1 eetlepel olijfolie
- zout en peper naar smaak
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 theelepel gehakte knoflook
- 1/4 kopje kippenbouillon
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- schijfjes citroen voor optioneel serveren
3 eetlepels boter gesmolten
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden. Kruid de kipfilets aan beide kanten met zout, peper en de Italiaanse kruiden.
-
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. warmte. Voeg de kipfilets toe en bak ze 3-5 minuten aan elke kant of tot ze bruin zijn.
-
Leg de kip in een ovenschaal.
-
Meng in een kleine kom de boter, knoflook, kippenbouillon en citroensap. Giet het botermengsel over de kip.
-
Bak 25 minuten of tot de kip gaar is. De baktijd kan variëren, afhankelijk van de dikte van uw kipfilets.
-
Schep de saus op de bodem van de ovenschaal over de kip, bestrooi met peterselie en serveer. Garneer indien gewenst met schijfjes citroen.
Notities
- Recept aangepast van Creme de la Crumb.
- Als ik dit recept maak, gebruik ik kipfilets die ongeveer 2,5 cm dik zijn. Als u dunnere kipfilets gebruikt, moet u de baktijd dienovereenkomstig verkorten.