Fried Ice Cream

Fried Ice Cream heeft een warme, knapperige schaal met koud vanille-ijs erin. Ja, het is echt gefrituurd en geserveerd met kaneelchips.

Mijn eerste ervaring met gebakken ijs was op een tienerverjaardagsfeestje voor een vriend in een restaurant genaamd Chi Chis. We waren verbaasd dat ze ijs konden bakken zonder dat het smolt!

Begin door cornflakes en vanillewafels apart te malen. Meng vervolgens de kruimels met gemalen kaneel en verdeel het in twee kommen.

Welke andere soorten coatings kunnen worden gebruikt?

• cornflakes
• vanille wafels
• graham crackers
• kaneel toast crunch
• geraspte kokosnoot
• gehakte noten

Welke smaak van ijs zit er in gebakken ijs?

De klassieke ijskeuze voor gebakken ijs is vanille, maar andere smaken zouden ook heerlijk zijn. Hier zijn enkele combinaties die we zouden willen proberen:

• chocolade-ijs bedekt met gemalen Oreos
• koffie-ijs met cacaokiezel
• aardbeienijs bedekt met fruitige kiezelstenen
• ijs met chocoladeschilfers omhuld met gemalen chips ahoy

Maak vervolgens 1/4 kop bolletjes vanille-ijs en bedek ze met het cornflakesmengsel. Vries de ijsballen 1-2 uur in.

Haal de gecoate bolletjes ijs uit de vriezer.

Bestrijk ze met losgeklopte eieren en bedek ze met meer van het cornflakesmengsel.

Herhaal een tweede keer voor volledige dekking . Leg de ijsballetjes minimaal 3 uur of een nacht in de vriezer.

Als u de gecoate ijsballetjes voor een langere periode, wikkel elk balletje in plasticfolie en doe ze in een diepvrieszak.

Verhit de olie in een frituurpan (of gebruik een zware pan en een thermometer) als je klaar bent om te frituren. Bak één bolletje ijs per keer (laat de andere balletjes in de vriezer) in 10-15 seconden goudbruin. Serveer onmiddellijk of keer terug naar de vriezer.

Leg het gebakken ijs bovenop de kaneel tortillachips (vind mijn gefrituurde tortillas recept hier) in een ondiepe kom. Besprenkel met chocoladesaus, voeg een klodder slagroom toe en bedek met een marasquinkers.

Wat kan ik gebruiken voor toppings?

• chocoladesaus (vind mijn recept hier)
• karamelsaus (vind mijn recept hier)
• aardbeiensaus (vind mijn recept hier)
• honing
• slagroom (vind mijn recept hier)
• kersen
• poedersuiker
• hagelslag

Kan ik gebakken ijs maken zonder te frituren?

Ja, je kunt nep-gebakken ijs maken zonder het te frituren. In plaats daarvan bak je de coating in een pan voordat je deze aan de ijsballetjes toevoegt. Smelt 1/4 kopje boter in een koekenpan. Voeg de geplette cornflakes, geplette vanillewafels en gemalen kaneel toe. Roerbak in 2-5 minuten goudbruin en geroosterd. Haal van het vuur en laat afkoelen. Schep vervolgens het ijs en bedek de balletjes met het geroosterde laagje. Plaats in de vriezer tot het klaar is om te serveren.

Werkt dit recept voor gebakken ijsrepen of cupcakes?

Ja, je kunt dit recept gebruiken om gebakken ijsrepen of cupcakes te maken. Volg de instructies hierboven om de coating in een koekenpan te bakken. Meng het vanille-ijs met 8 ons koele zweep. Verdeel 1/3 van het cornflakesmengsel over de bodem van een 9-inch pan of verdeel over muffinvormpjes. Schep het vanille-ijsmengsel erover en verdeel het over de bodem. Top met het resterende cornflakesmengsel. Zet minimaal 4 uur of s nachts stil.

Wil je eerlijker eten maken? Probeer vervolgens deze recepten:

Deze door kinderen goedgekeurde Mini Corn Dogs worden met de hand gedompeld in een zoet, met honing gearomatiseerd maïsmeelbeslag en gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Fluffy Shave Ice besprenkeld met gearomatiseerde siroop is de beste manier om af te koelen op een hete zomerdag! Bedek je snobal met gummies, hagelslag of slagroom.

Maak dit makkelijke Trechtercake Recept en verras je gezin thuis met eerlijk eten! Voeg gewoon je favoriete toppings toe aan deze zoete, knapperige trechtercakes.

Maak dit beladen Nachos-recept om op je volgende feestje te serveren of verras je gezin met een bladpan-nachos-diner met al hun favoriete beleg! >