FirstCry Parenting (Nederlands)

te nemen is bekend dat spruiten zeer rijk zijn aan voedingsstoffen. Ze kunnen op beide manieren worden gegeten – gekookt of rauw. Maar u moet voorzichtig zijn als u van plan bent om tijdens de zwangerschap spruitjes in uw dieet op te nemen. U dient uw zorgverlener of voedingsdeskundige te raadplegen voordat u dat doet. De schadelijke bacteriën in spruiten kunnen verschillende soorten nadelige gevolgen hebben tijdens de zwangerschap.

Is het veilig om te eten Spruiten tijdens de zwangerschap?

Rauwe spruiten worden niet als veilig beschouwd om tijdens de zwangerschap te eten. Dit feit omvat alle soorten spruiten, waaronder alfalfa, radijs, klaver, taugé, enz. Bacteriën zoals Listeria, Salmonella en E. coli kunnen via scheuren in de schaal in de zaden van de spruit terechtkomen. En als ze eenmaal in het zaadje zitten, groeien ze in dezelfde vochtige en warme omstandigheden die de spruiten nodig hebben om te groeien. Deze bacteriën kunnen leiden tot aandoeningen die zeer riskant zijn voor zwangere vrouwen. Listeriose kan doodgeboorte, miskraam, levensbedreigende infecties en vroeggeboorte bij pasgeborenen veroorzaken. Salmonella en E. coli kunnen leiden tot ziekten die zelfs fataal kunnen zijn.

Als je dat bent hou erg van het eten van spruitjes, je moet ervoor zorgen dat je goed gekookte spruiten eet om het risico op ziekte te verkleinen. Het koken van de spruitjes op een laag vuur heeft geen zin, omdat licht koken niet genoeg warmte oplevert om deze bacteriën te doden.

Effecten van het krijgen van spruitjes tijdens de zwangerschap

Hieronder staan enkele effecten van het eten van spruitjes tijdens de zwangerschap.

• Alfalfa kan verschillende complicaties veroorzaken vanwege de E. coli-bacterie. Het wordt vooral aangeraden om rauwe spruiten te vermijden tijdens de zwangerschap na de salmonella-uitbarsting van alfalfa.
• Bonen, klaver en radijs zijn enkele van de voorbeelden van rauwe spruiten waarvan bekend is dat ze leiden tot salmonella-infectie.
• De kans is groter dat u ten prooi valt aan de ziekte door de besmette zaden van de spruiten te eten.
• Aangezien salmonella zich zeer snel kan vermenigvuldigen, kan een enkele spruit voldoende bacteriën bevatten om ziekte te veroorzaken .
• Tekenen en symptomen van E. coli en salmonella zijn onder meer krampen, misselijkheid, diarree en koorts.
• Zelfs als de zaden niet actief zijn in droge omstandigheden, kan de snelle groei van bacteriën wordt geactiveerd zodra ze ontkiemen in waarschuwende omstandigheden.
• Commerciële boeren gebruiken een verscheidenheid aan producten om de kiemen te ontsmetten. Het residu van deze producten maakt spruiten ongeschikt voor consumptie tijdens de zwangerschap.

Te nemen voorzorgsmaatregelen als u een onweerstaanbare trek in spruiten voelt

Hieronder volgen enkele voorzorgsmaatregelen die u moet volgen als je een onweerstaanbaar verlangen naar spruiten hebt:

• Verwijder de bacteriën uit de spruiten door ze grondig te spoelen.
• Zorg ervoor dat de spruiten goed gaar zijn voordat je ze consumeert.
• Eet geen spruiten als je immuunsysteem niet sterk genoeg is, omdat je dan de Door voedsel overgedragen ziekten tijdens de zwangerschap.

Tips voor het kopen van spruiten

Hier zijn enkele algemene tips die u moet weten als u spruiten koopt, bewaart of eet tijdens de zwangerschap:

• Je moet verse spruiten kopen die zijn vervoerd en bewaard in een koelketen.
• Koop geen spruiten die er mager uitzien of een muffe geur hebben.
• Na het kopen van de sprou ts, zet ze in de koelkast als u ze niet onmiddellijk gaat consumeren.
• De koelkast waarin u de spruiten bewaart, moet ook schoon zijn.

Rauwe spruiten zijn gerelateerd aan enkele belangrijke gezondheidsrisicos en mag niet tijdens de zwangerschap worden gegeten. Het is beter om spruitjes te vermijden tijdens de zwangerschap. Als je echter erg van kiemgroenten houdt, moet je ervoor zorgen dat het goed gaar is zodat de bacteriën worden gedood.

Lees ook: Radijs eten tijdens de zwangerschap