eenvoudig recept voor apenbrood – slechts vijf ingrediënten!

er is iets met de zaterdagochtend waardoor ze zo inherent anders dan de doordeweekse drukte. misschien komt het doordat er geen vast schema is, misschien omdat we niet naar het werk hoeven te gaan, of misschien komt het doordat mijn kinderen – na zo druk en actief te zijn geweest gedurende de week – van de gelegenheid gebruik maken om uit te slapen in plaats van wakker te worden 5 uur. Ongeacht waardoor ze zich anders voelen, er heerst zeker een veel meer ontspannen sfeer bij ons thuis. dus ik hou ervan om op mijn gemak een speciaal zaterdagochtendontbijt te maken om ons weekend een kickstart te geven. meestal zijn het pannenkoeken, kaneelbroodjes of roerei met worst en rode paprika, maar afgelopen weekend was het apenbrood.

Ik heb een supergemakkelijk recept voor apenbrood voor de nacht dat super populair is hier op de blog. en als ik op de hoogte ben en vooruit denk, is de nachtelijke versie geweldig om te maken. maar soms maakt alleen de gedachte aan een zaterdagochtend me lui en ik neem niet de 5 minuten die nodig zijn om het de avond ervoor in elkaar te zetten. Gelukkig voor mensen zoals ik is er deze supereenvoudige versie die misschien 5-10 minuten nodig heeft om in elkaar te zetten, een half uur of zo om in de oven te bakken, en dan helemaal geen tijd om het te verslinden. en je maakt het allemaal s ochtends van begin tot eind. alles wat je nodig hebt zijn deze 5 simpele ingrediënten:

gekoelde koekjes, witte suiker, bruine suiker, boter en kaneel.

als dat je huis op een zaterdag niet heerlijk ruikt (of elke dag) ochtend, ik weet niet wat het zal doen!

en om het samen te stellen, alles wat je nodig hebt om het te doen, snijd de koekjes in vieren (snijd de ene kant op, dan de andere!), en rol ze dan rond in kaneelsuiker tot ze helemaal bedekt zijn (mijn kinderen vinden het geweldig om te helpen met dit deel!) …

… en doe ze dan in een ingevette bundt pan. (aff link – maar ik ben helemaal weg van deze … ik gebruik hem al jaren, en ik ben zelfs vergeten de pan af en toe te besproeien en het deed er totaal niet toe!)

het ruikt al geweldig! nu om het allemaal kleverig en helemaal overheerlijk te maken, smelt u de boter en de bruine suiker samen en sprenkelt u het over de bovenkant, zoals zo:

oh mijn god, ik kan het niet eens aan.

al die siroop zal in de hoekjes en gaatjes komen en in het deeg bakken om dit heerlijke ontbijt te maken traktatie!

ik moest me haasten en deze foto maken voordat hij werd verslonden door een paar bedlegerige kinderen met slaperige ogen van mij. de kleine stukjes van de koekjes bedekt met het boter- en bruine suikermengsel en de kaneelsuiker hebben de perfecte grootte voor kleine handjes om ervan af te trekken en ervan te genieten. en als het om de een of andere gekke reden niet helemaal opgeslokt wordt, is het geweldig om hier en daar de hele ochtend op het aanrecht een zoet hapje te eten.

Godzijdank voor kaneel en bruine suiker – ze maken zaterdagochtend iets om echt naar uit te kijken!

download het makkelijke peasy recept met 5 ingrediënten hieronder zodat je het dit weekend kunt uitproberen!