Easy Vegan Black Bean Burgers
Het enige recept voor zwarte bonenburger dat je ooit nodig zult hebben – snel, gemakkelijk, stevig en heerlijk! Veganistische en glutenvrije optie.
Je hebt geen woede als een burg die niet bij elkaar blijft. Deze supereenvoudige zwarte bonenburgers zijn enorm STERK. Ik bedoel, ze kunnen echt hun mannetje staan! Het verhaal achter deze bombastische burgers is dat ik een eenvoudig recept wilde dat eigenlijk heel … gemakkelijk was.
Voor die momenten dat je geen ui wilt hakken. Als je geen zin hebt om knoflook fijn te hakken. Als je de keukenmachine tevoorschijn haalt, klinkt dat ongeveer net zo leuk als het opvouwen van de was van je neef van de stiefmoeder.
En kunnen we het er allemaal over eens zijn dat het hakken van uien zonder contacten even erg of erger is dan het grote hoeslaken er weer om doen. je bed? Zoals je weet zal het eindresultaat geweldig zijn, maar om er te komen is hella moeilijk.
Momenteel in mijn leven, “die tijden” zijn zowat alle tijden. Er is een tijd en een plaats voor verse ui en knoflook en kruiden (en gebruik in elk geval vers als je wilt!).
Maar wanneer je een recept wilt dat één kom, geen keukenmachine en minimale inspanning vereist, dit is jouw man.
Ik hou ervan hoe eenvoudig deze veganistische zwarte bonenburgers zijn EN hoe voedzaam. Ze zitten vol met plantaardige eiwitten en vezels om op te starten!
Hoe maak je veganistische zwarte bonenburgers
Ik gebruik de combinatie van “vlasei” en broodkruimel om ze stevig te houden, wat volgens mij echt werkt, heel goed. Als je geen veganist bent, kun je een gewoon ei gebruiken.
Mijn go-to breadcrumb-textuur en qua smaak is momenteel Ians panko in Italiaanse stijl, die toevallig glutenvrij is. Alle broodkruimels zullen werken, maar panko heeft absoluut de beste textuur. Gekookte rijst werkt ook om deze bonenburgers aan elkaar te binden.
Sriracha voegt een fantastische pit van kruiden toe die past bij het chilipoeder, komijn en gerookte paprika. Moet het pittig houden!
Gewoon dumpen, pureren, mixen, koken, eten. Sla alsjeblieft de sriracha niet over – het voegt echt flavah-flave toe en blijft voor altijd in de koelkast, dus ik beloof je dat je het opgebruikt. Het is fantastisch besprenkeld met hummus!
En als ik voor altijd zeg, bedoel ik voor altijd. Ik zal doen alsof de mijne in januari niet is verlopen. Smaakte helemaal goed!
Hoe bewaart u Black Bean Burgers
Deze veganistische zwarte bonenburgers kan op het fornuis in olie worden gekookt voor een lekker krokant uiterlijk of gebakken in de oven. Ze bevriezen ook prachtig! Ik heb gemerkt dat als ik de ongekookte pasteitjes 20 minuten vóór het koken invries, ze extra goed bij elkaar blijven.
Laat me alsjeblieft weten hoe dit makkelijke veganistische zwarte bonenburger recept voor je is door een sterbeoordeling en / of commentaar! Ik hoop dat je er net zo dol op bent als ik.
NOG MEER HAMBURGERGOED? MIS MIJN ANDERE GO-TO RECEPTEN NIET:
- Tomaat Basilicum Veggie Burgers
- Avocado Bonen Burgers
- Vegan Broccoli Cheeze Kikkererwten Burgers
- Gember, pinda, linzenburgers
Eet op, burgerbabes. Eet op!
Afdrukken
Beschrijving
Het enige makkelijke recept voor zwarte bonenburger dat je ooit nodig zult hebben: snel, gemakkelijk, stevig en heerlijk! Veganistische en glutenvrije optie.
Ingrediënten
- 2 el gemalen lijnzaad + 3 el water
- 2–14,5 oz blikken zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 kopje Panko-paneermeel (indien nodig glutenvrij)
- 2 theelepels uienpoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 2 tl komijn
- 2 tl chilipoeder
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1/2 tl koosjer zout
- 1/2 tl gemalen zwarte peper
- 2 el sriracha
- olie / kookspray, om te koken
- aanbevolen toppings: sla , tomaat, avocado, ui, ketchup, mosterd
Instructies
- Doe vlas en water in een kleine kom. Zet apart om in te dikken.
- Als u op een kookplaat kookt, verwarm dan een grote pan voor die besproeid is met kookspray of olijfolie op middelhoog vuur. Verwarm de oven voor op 350 ° F en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe de bonen in een grote kom. Pureer met een aardappelstamper of een vork tot de meeste bonen in stukken zijn gebroken, zodat sommige hele bonen intact blijven. Voeg paneermeel, uienpoeder, knoflookpoeder, komijn, chilipoeder, gerookte paprika, zout, peper, sriarcha en vlasmengsel toe. Roer tot alles goed gemengd is.
- Vorm in 5-6 dicht opeengepakte pasteitjes. Je kunt ze in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te koken (maximaal 3 dagen) of je kunt ze meteen koken.
- Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende 5 minuten. Kook hamburgers ongeveer 6 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn. Bak voor het bakken ongeveer 10-12 minuten per kant.
- Serveer op een broodje met de gewenste toppings.
Notes
- Als je geen veganist bent, kun je een groot ei voor het vlas gebruiken.
- Om in te vriezen, leg je ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg de bakplaat in de vriezer en laat ze ongeveer 45 minuten invriezen. Plaats vervolgens hamburgers in een diepvrieszak en vries ze in tot ze klaar zijn om te eten / tot 1 maand. Ontdooi ze een paar uur bij kamertemperatuur voordat je ze gaat bakken.