Easy Fudgy glutenvrije brownies
Deze extra fudgy glutenvrije brownies zijn net misschien wel het perfecte toetje. Gevuld met cacaopoeder en chocoladeschilfers, hebben deze brownies knapperige, taaie randen en een super fudgy chocoladecentrum.
Brownies voor iedereen! 👊🏻
Hier zijn mijn makkelijke peasy, super fudgy, ronduit onweerstaanbare, dubbele chocolade, glutenvrije BROWNIES! Waanzinnig kleverig, spectaculair zoet en een makkie om te maken.
Wat wil je nog meer in het leven? Deze chocolade toffees brownies zijn een totale redder in nood.
Ik omschrijf mezelf vaak tegen anderen als een traditionele bakker. Ik bak graag met boter en bloem en suiker. Ik ga niet goed om met rages of vervangers, zelfs als ze precies hetzelfde smaken.
Ik hou van mijn gebakken producten zoals ze vroeger gebakken werden. Met vet en suiker en heel veel liefde.
Ik kan er echter niet omheen dat voedselintoleranties steeds vaker voorkomen en ik wil nog steeds een toetje kunnen maken voor mijn coeliakie-vrienden en familie.
Dus hoewel glutenvrij bakken niet mijn sterke kant is, wilde ik leren hoe je een gemene gratis brownie. Eentje die zowel jij als ik achter de hand zouden kunnen hebben voor het geval we iets glutenvrij moeten bakken.
Dus de vraag is: kun je een heerlijke brownie maken met glutenvrij meel? Ja. U. Can.
En zo ziet het eruit 👇🏻 Is ze niet mooi?
Deze makkelijke, fudgy glutenvrije brownie heeft ALLE browniemagie. Crinkly top – check. Taaie randen – check. Kleverig midden – check, check, check.
Dit is een eenvoudig mix- en roerrecept met cacaopoeder als basis. Toen ik recepten aan het testen was, ontdekte ik dat glutenvrij meel niet zo poreus is als gewoon meel, dus het maken van een brownie met een gesmolten chocoladebasis resulteerde in een brownie die te nat was. Overschakelen naar cacaopoeder was perfect.
Ik laadde het beslag vervolgens met dikke chocoladeschilfers voor een beetje extra chocolademagie. Al met al is deze brownie heerlijk en je kunt niet eens zeggen dat ze glutenvrij is! #missionaccomplished
Heb je dit recept gemaakt? Vergeet niet het recept te beoordelen en hieronder een reactie achter te laten. Hongerig naar meer? Ga met me mee op Instagram, Facebook, Pinterest en Twitter voor meer geweldige receptideeën.
Makkelijke glutenvrije chocoladebrownies met een gekreukte bovenkant en kleverig midden.
Ingrediënten
- 170 gram (3/4 kop) ongezouten boter, gesmolten
- 200 gram (1 kopje) basterdsuiker
- 90 gram (1/2 kopje) bruine suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 grote eieren
- 40 gram (1/2 kopje) cacaopoeder
- 70 gram (1/2 kopje) glutenvrij (universeel) bloem *
- 75 gram melkchocolade of pure chocoladestukjes *
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 C (350 F) standaard / 160 C (320 F) met ventilator. Vet een vierkante bakvorm van 20 cm in en bekleed deze met bakpapier of bakpapier, zorg ervoor dat de twee kanten overhangen.
- Voeg in een grote mengkom gesmolten boter en suikers toe en klop voorzichtig door elkaar. Voeg vanille-extract toe en roer.
- Voeg de eieren een voor een toe, tussendoor roerend, en zeef het cacaopoeder en de bloem erdoor. Roer tot net gecombineerd. Voeg chocoladeschilfers toe.
- Giet het browniebeslag in de voorbereide vorm en plaats in de oven. Bak de brownies ongeveer 30-35 minuten of tot ze in het midden niet meer wiebelen.
- Laat in de vorm staan en leg ze op een rooster om volledig af te koelen. Deze brownies zijn vrij kwetsbaar, dus als je kunt, leg ze dan een uur in de koelkast voordat je ze in vierkantjes snijdt om te serveren.
Opmerkingen
* Ik ben me ervan bewust dat glutenvrij meel van land tot land kan verschillen, degene die ik heb gebruikt was White Wings glutenvrij meel voor alle doeleinden.
* Controleer of dit glutenvrij is als je dit maakt voor iemand die coeliakie.
Voedingswaarde