Dubbel chocolade bananenbrood
Dit chocolade bananenbrood recept verpakt serieus de chocoladesmaak! Het is super vochtig en die chocoladeschilfers overal bovenop maken het gewoon leuk om te eten!
Ik heb wat banaan voor jullie gemaakt brood! Toen at ik het de volgende dag allemaal als ontbijt. Mijn man was erg oordeelkundig over de hele zaak.
Ik denk dat de chocolade in het bananenbrood hem in verwarring bracht en hem dit als een toetje deed beschouwen.
Dus, bij mij Mijn gezicht om 8 uur s ochtends met “chocoladetaart” proppen, baarde hem blijkbaar zorgen. Ik weet niet zeker waarom. We zijn al bijna 20 jaar getrouwd. Ik kan je verzekeren dat hij erger heeft gezien.
Het kan me ook niet schelen hoe rijk en chocoladeachtig ziet dit er nu uit. Dit is ontbijtvoedsel. Daar zal ik je tegen vechten.
Je hoeft me niet te beoordelen.
Zeg me niet langer dat iets dat bedekt is met chocoladeschilfers een toetje is.
Ik vertel je niet hoe je je leven moet leiden, je vertelt me niet hoe ik de mijne moet leven.
Dit is ontbijtvoedsel en ik zal het de hele ochtend eten met een grote kop koffie en ik zal gelukkig en voldaan zijn en dat is het einde van dit discussie.
Ik bedoel, ja. Ik realiseer me dat dit misschien een beetje decadenter is dan een traditioneel bananenbrood.
Maar het is nog steeds vol fruit en fruit is blijkbaar gelijk aan ontbijt.
En als je op mij lijkt, zul je ook een dikke plak van dit chocolade bananenbrood met wat romige pindakaas en pindakaas = proteïne. Kijk hoe ik gezond ben en slimme ontbijtkeuzes maak!
Ugh. Echtgenoten.
Waarom zijn ze altijd zo oordeelkundig? Ik bedoel, hij eet koekjes als ontbijt en ik zeg geen woord.
Bekijk mijn klassieke bananenbrood, Bananenmuffins met chocoladestukjes en ook bananenbrood met fluffernutter!
Hoe laat van de dag je dit chocolade-bananenbrood eet, kan me niet schelen, maar ik hoop echt dat je de tijd neemt om het te maken en probeer het eens.
Het is echt goed brood.
Het is zo vochtig (sorry voor dat woord) en barst van de chocolade- en bananensmaak.
Deze is ook heel gemakkelijk te maken.
Plus, wie kan er weerstaan aan een brood bedekt met chocoladeschilfers? NIEMAND.
Dit recept voor chocoladebananenbrood zit vol met het dubbele van chocolade en tonnen bananen!
Dit bericht bevat gelieerde links. Als Amazon-medewerker verdien ik met in aanmerking komende aankopen.
Ik krijg altijd opmerkingen over mijn broodvorm, dus ik zal je hier hier naar doorverwijzen! Ik heb een reeks kleuren van deze pannen en ben er GEWELDIG van.
Houd er rekening mee dat keramische pannen iets anders kunnen bakken dan de traditionele metalen broodpan, dus het kan zijn dat u uw baktijd dienovereenkomstig moet aanpassen.
En voor degenen onder u die vragen welk merk cacaopoeder ik gebruik, het is Hersheys Special Dark. Ik hou van de rijke smaak die het geeft en ik hou echt van hoe intens chocolade het brood eruitziet als je ermee bakt.
Zo mooi en smakelijk, wat een win-win is! 🙂
Je kunt het via die link op Amazon kopen of het gewoon bij je plaatselijke kruidenierswinkel in de buurt van de rest van het cacaopoeder pakken. Ik vind het geweldig dat het direct beschikbaar is.
UPDATE: ik krijg veel opmerkingen dat je broden in het midden zinken. Ik ben het recept een beetje aan het updaten om hierbij te helpen. U wilt er ook zeker van zijn dat uw brood goed gebakken is – de vermelde tijd is een richtlijn – elke oven is anders. Zorg ervoor dat je dit controleert met een tester om er zeker van te zijn dat het doorbakken is.
UPDATE # 2: Op veler verzoek heb ik dit recept omgezet in muffins met bananenbrood!
Volg mij op social media voor meer receptideeën & inspiratie!
Recept
Dubbel chocolade bananenbrood
Ingrediënten
- ▢ 1/2 kopje boter , verzacht
- ▢ 1/2 kopje bruine suiker
- ▢ 1/4 kopje witte suiker
- ▢ 1 groot ei
- ▢ 2 theelepels vanille-extract
- ▢ 3 middelgrote bananen, gepureerd – ongeveer 1 kopje
- ▢ 1/4 kopje zure room
- ▢ 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- ▢ 1/2 kopje cacaopoeder
- ▢ 1 theelepel bakpoeder
- ▢ 1/2 theelepel zout
- ▢ 1 kopje melkchocolade chips
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit een broodvorm van 9x5x3 in met antikleefspray.
-
Voeg de boter en suikers toe aan een mengkom en meng tot alles goed gemengd is.
-
Klop het ei, vanille, banaan en zure room erdoor.
-
Roer de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout erdoor.
-
Giet het mengsel in het voorbereide brood pan.
-
Bestrooi de bovenkant met chocoladeschilfers en druk ze voorzichtig in het beslag.
-
Bak 70 minuten of tot een tester er schoon uitkomt. Als je dit onderbakt, zakt het midden bij afkoeling.
-
Laat het brood volledig afkoelen voordat je het snijdt en serveert.
-
LET OP: ik bakte dit brood in een keramische broodvorm. Als u een glazen of metalen pan gebruikt, kunnen uw baktijden variëren. Houd het brood in de gaten en neem contact op met een tester voordat u het uit de oven haalt.