Dit zijn de beste voedingsmiddelen om op te slaan voor een noodsituatie

Wat u altijd in uw voorraadkast moet bewaren

Deze niet-bederfelijke etenswaren (of er dichtbij) lange vervaldatums hebben, dus je kunt ze voor lange tijd opbergen, zelfs als het geen orkaanseizoen of tornado-seizoen is. Maak een lijst van alles in uw voorraad en controleer de vervaldatums elke 6 tot 12 maanden om alles vers te houden. En vergeet niet om altijd een blikopener bij de hand te hebben – al dat eten heeft geen zin als je het niet kunt openen.

Pindakaas

Een geweldige bron van energie, pindakaas zit boordevol gezonde vetten en eiwitten. Tenzij de pot anders aangeeft, hoeft u na opening niet in de koelkast te bewaren.

Om het meeste waar voor uw pindakaasbok te krijgen, koopt u een verpakking van twee Jif Natural Creamy Peanut Butter, die wordt geleverd in 80 -ounce potten. De natuurlijke, niet-roerbare, natriumarme, glutenvrije pindakaas is ideaal voor groepen met verschillende behoeften, en met slechts 12 cent per ounce is het ook een betaalbare keuze. Kopen: $ 10 voor een tweepakket; walmart.com.

Volkoren crackers

Crackers zijn een goede vervanging voor brood en een prima vervanger bij het maken van sandwiches. Vanwege hun hogere vetgehalte hebben volkoren of volkoren crackers een kortere houdbaarheid dan hun gewone tegenhangers (vink het vakje aan voor de houdbaarheidsdatums), maar de extra vezels zijn de moeite waard als je bijzonder honger hebt. Overweeg om uw crackers vacuüm te verpakken om hun versheid te verlengen.

Koop voor meerwaarde een familieverpakking van 100 procent volkoren tarwekorrels. De geroosterde crackers geven een iets meer gezonde kick en zijn ook gemaakt zonder high-fructose corn syrup. Kopen: $ 4; target.com.

Mixen van noten en kruiden

Zorg voor een voorraad van deze energierijke voedingsmiddelen – ze zijn gezond en handig als tussendoortje tijdens een orkaan, tornado of ander noodgeval. Zoek naar vacuümverpakte bakjes, die voorkomen dat de noten oxideren en hun versheid verliezen.

Graan

Kies meergranengranen die afzonderlijk zijn verpakt, zodat ze niet Ze worden niet oud na opening.

Mueslirepen en powerbars

Deze draagbare snacks zijn gezond en vullend, en blijven meestal minstens zes maanden vers. Bovendien zijn ze een uitstekende bron van koolhydraten. “Je kunt meer energie halen uit koolhydraten zonder tonnen voedsel”, zegt Andress.

Het Family Pack van Nature Valley zal je 30 volledige -verpakte repen in zowel pindakaas als haver-n-honingaromas. En met 16 gram volkoren per portie zijn deze repen meer dan genoeg om mensen vol te houden. Te kopen: $ 6; walmart.com.

Gedroogd fruit, zoals abrikozen en rozijnen

Bij afwezigheid van vers fruit bieden deze gezonde snacks kalium en voedingsvezels. “Gedroogd fruit levert een aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen en calorieën”, zegt Swanson.

Ingeblikte tonijn, zalm, kip of kalkoen

Ingeblikt vlees is over het algemeen minstens twee jaar houdbaar in de voorraadkast en levert essentiële eiwitten. Vacuümverpakte zakjes zijn korter houdbaar, maar gaan minimaal zes maanden mee, zegt Diane Van, manager van de USDA-hotline voor vlees en gevogelte. Bovendien kunnen vacuümverpakte verpakkingen van pas komen als u geen blikopener heeft.

Ingeblikte groenten, zoals sperziebonen, wortelen en erwten

Als het echte werk geen optie is, kunnen ingeblikte variëteiten u voorzien van essentiële voedingsstoffen, waardoor ze een geweldige optie zijn voor orkaanvoedsel of natuurrampen. Om zoveel mogelijk van die gezonde vitamines en mineralen in te pakken, bestel je een doos gemengde groenteblikjes.

Ingeblikte soepen en chili

Soepen en chili kan rechtstreeks uit het blik worden gegeten en biedt een verscheidenheid aan voedingsstoffen. Zoek naar natriumarme opties.

Droge pastas en pastasauzen

Het mag dan koolhydraatarm en glutenrijk voedsel zijn, maar pasta vult zich en droge pasta en saus uit potjes kunnen maandenlang op de planken van de pantry staan . Als iemand in uw huishouden dieetbeperkingen heeft, zoek dan naar glutenvrije pasta of pasta gemaakt van kikkererwten (of een ander alternatief).

Flessenwater

Probeer om een voorraad van ten minste drie dagen op voorraad te hebben, hebt u ten minste één gallon per persoon per dag nodig. “Een normaal actief persoon zou elke dag minstens een halve liter water moeten drinken”, zegt Andress. “De andere halve liter is om toe te voegen aan eten en wassen.”

Om ervoor te zorgen dat iedereen gehydrateerd blijft, koopt u een bak water waaraan essentiële mineralen zijn toegevoegd. Essentias flessenwater wordt geleverd met toegevoegde elektrolyten om te helpen bij de hydratatie en de smaak te verbeteren. Kopen: $ 30 voor twaalf flessen van 1,5 liter; walmart.com.

Sportdranken, zoals Gatorade of Powerade

De elektrolyten en koolhydraten in deze dranken helpen u vocht te rehydrateren en aan te vullen wanneer water schaars is. Zorg ervoor dat uw sportdrank naar keuze niet te veel toevoegingen bevat, zoals suiker of kunstmatige zoetstoffen.

Melkpoeder

Bijna alle zuivelproducten producten moeten worden gekoeld, dus bewaar deze vervanger voor een uitstekende bron van calcium en vitamine D wanneer verse melk geen optie is.

Suiker, zout en peper

Als u toegang heeft tot een propaan- of houtskoolkachel, misschien ben je aan het koken. Een basisvoorraad van smaakmakers en zoetstoffen zal de smaak van uw voedsel verbeteren, zowel vers als verpakt.

Multivitaminen

Supplementen helpen de voedingsstoffen te vervangen die u zou willen hebben geconsumeerd op een normaal dieet. Maar vitamines hoeven niet saai te zijn. Ga in plaats daarvan voor heerlijke fruitige gummies met een hele dag aan vitamines; sommige bevatten zelfs omega-3 vetzuren en foliumzuur voor volledige dekking.

Wat te kopen vlak voor een noodgeval

Als u ruimschoots gewaarschuwd dat er een storm op komst is, is er nog tijd om naar de markt te rennen en meer orkaanvoedsel op te halen: verse producten en andere items met een kortere houdbaarheid. De meeste van deze voedingsmiddelen gaan minstens een week mee nadat ze zijn gekocht en geven je een vers alternatief voor al dat verpakte voedsel. Zorg ervoor dat u langs de lokale boerenmarkt loopt als deze open is; omdat de producten daar verser zijn dan wat u in uw typische supermarkt aantreft, voegt u een paar dagen toe aan de levensduur van uw groenten en fruit.

Appels

Appels gaan tot drie maanden mee als ze worden bewaard in een koele, droge ruimte, uit de buurt van meer bederfelijk fruit (zoals bananen), waardoor ze sneller kunnen rijpen.

Citrusvruchten, zoals sinaasappels en grapefruits

Vanwege hun hoge zuurgehalte en stevige schil, kunnen citrusvruchten tot twee weken meegaan zonder koeling, vooral als je ze koopt als ze niet volledig rijp zijn. Sinaasappels en grapefruits bevatten veel vitamine C en houden je gehydrateerd.

Avocados

Als je een onrijpe, stevige avocado koopt, gaat deze buiten de koelkast voor minimaal een week.

Tomaten

Als je ze onrijp koopt, gaan tomaten enkele dagen op kamertemperatuur.

Aardappelen, zoete aardappelen en yams

Als je toegang hebt tot een werkende kachel, zijn deze wortelgroenten goede houders en vormen ze smakelijke bijgerechten. Bewaard in een koele, donkere ruimte, gaan aardappelen ongeveer een maand mee.

Komkommers en zomerpompoen

Deze groenten gaan een paar dagen goed buiten de koeling en kunnen rauw worden gegeten.

Winterpompoen

Hoewel de meeste niet eetbaar zijn, zijn winterpompoenen, zoals eikelpompoen, een paar maanden houdbaar. Als je tijdens de noodsituatie kunt koken, leg dan een voorraad aan.

Harde, verpakte worsten, zoals sopressata en pepperoni

Je kunt niet voor altijd tonijn en kip uit blik eten. Probeer eens een paar pakjes drooggezouten salamis in te slaan, zoals sopressata, een Zuid-Italiaanse specialiteit die bij de meeste supermarkten verkrijgbaar is. Ongeopend blijven ze tot zes weken in de voorraadkast, zegt Van.

Meer voedseladvies voor een noodgeval

• Als de elektriciteit uitvalt, hoe weet u dan wat wel en niet veilig is om uit de koelkast te eten? Als je eten meer dan vier uur boven de 40º Fahrenheit heeft gestaan, eet het dan niet op. Zolang bevroren voedsel ijskristallen bevat of koel aanvoelt, is het nog steeds veilig. “Als het eenmaal op kamertemperatuur is, vormen zich vrij snel bacteriën en wil je heel voorzichtig zijn met wat je eet”, zegt Swanson. Houd de deuren van je koelkast en vriezer gesloten om het ontdooiproces te vertragen.
• Als je geen elektriciteit hebt, kun je wellicht nog steeds je eten koken of verwarmen. Als je buiten toegang hebt, is een houtskoolgrill of propaankachel een haalbare optie (deze kunnen niet binnenshuis worden gebruikt omdat van onvoldoende ventilatie). Als je binnenshuis vastzit, houd dan een blikje Sterno bij de hand: Verwarm in wezen in een blikje, het vereist geen elektriciteit en kan kleine hoeveelheden voedsel opwarmen in kookgerei.
• Als je gezin speciale behoeften heeft – u neemt bijvoorbeeld regelmatig medicatie of u heeft een klein kind – vergeet niet om ook die essentiële artikelen in te slaan. Bewaar een extra voorraad babyvoeding en potjes babyvoeding of een reservevoorraad van uw medicijnen. / li>
• Als u in een gebied woont met een hoog risico op overstromingen, overweeg dan om al uw voorraadartikelen in blikjes te kopen, aangezien ze minder kans op vervuiling door overstromingswater dan potten. “Het wordt aanbevolen dat mensen geen zelf ingeblikt voedsel of ingemaakt voedsel eten dat is blootgesteld aan overstromingswater, omdat die zeehonden niet zo intact zijn”, zegt Andress.

Real Simple Newsletters

Ontvang tips, inspiratie en speciale aanbiedingen in uw inbox.