De geheimen van onze Oahu luau

Het Kalua-varkensvlees, op steen gebakken en langzaam geroosterd. De delicate smaken van de Poi. Zoete ananas accentueert de maaltijd, zowel met zijn verfrissende smaak als met kleurrijke displays. Dit zijn dingen waarvan je zou denken dat ze de beste luau in Oahu zijn. Je zou maar gedeeltelijk gelijk hebben. Hoewel het Polynesian Cultural Center er trots op is onze Luau de lekkerste te maken, omarmen we ook de Hawaiiaanse cultuur om deze het meest authentiek te maken.

een beetje luau-geschiedenis

Er was een tijd in de oude Hawaiiaanse geschiedenis waarin mannen en vrouwen niet samen mochten eten. Ze werden tijdens de maaltijden gescheiden en aten zelfs ander voedsel. In feite was het voor veel mensen verboden om bepaalde lekkernijen te hebben waarvan we tegenwoordig genieten. In 1819 veranderde dat allemaal. Koning Kamehameha II maakte een einde aan die praktijken en had een feest voor iedereen om te genieten van de beste smaken van de Stille Oceaan. Mannen, vrouwen, kinderen en royaltys aten en vierden allemaal als één – en de Luau werd geboren.

oude cultuur naar de moderne tijd gebracht

Toen de Luau begon te groeien in beide herkenning en qua omvang begonnen bezoekers van over de hele wereld massaal deel te nemen aan deze culturele viering. Hoe meer mensen kwamen, hoe meer het feest iets uitgebreider werd, een vol feest met traditionele dans en entertainment. Daarom is Luau in Oahu tegenwoordig zoveel meer dan alleen het fantastische eten, het is de Hawaiiaanse cultuur die op alle mogelijke manieren tot leven wordt gebracht. Daarom concentreren we ons op de details die anderen missen, of misschien niet eens belangrijk vinden. Alles, van het soort dansen tot de patronen van versieringen, heeft een belangrijke betekenis die geworteld is in de geschiedenis. Om dat tot leven te brengen, moet je het weten, het omarmen en het perfectioneren. Dat is precies wat we doen in onze Ali’i Luau. Je kunt het hier zelf zien.

natuurlijk is het eten ook belangrijk

Hoewel je duidelijk kunt zien waarom we de authentieke tradities van het oude Hawaï beter tot leven brengen dan enig ander Oahu Luau, onze feesten zijn net zo ongeëvenaard. We koken ons voedsel langzaam met behulp van oude methoden en recepten, zodat de smaken die je vandaag proeft dezelfde zijn als die van koning Kamehameha II tijdens de allereerste Luau. We hebben menus die geschikt zijn voor elke smaak en elk dieet. Op Hawaï is eten de basis van elk feest. In feite komt het woord Luau zelf van een van de favoriete gerechten van dat eerste feest in 1819 – luau, gemaakt van tarobladeren en kip gestoomd in kokosmelk. Bekijk al het geweldige eten dat onze Luau hier aanbiedt van dichtbij.

Klaar om de beste Luau in Oahu te ervaren?

Als het gaat om het kiezen van een Luau, neem dan geen genoegen met een die zich alleen richt op een deel van de viering. Ervaar de ware Luau en alle rijke cultuur die het te bieden heeft.