De etiquette van de cookieruil

Regel # 1: onthoud dat het geen wedstrijd is.

Naarmate het vakantieseizoen nadert, beginnen onze agendas vol te lopen met feestelijke bijeenkomsten en seizoensgebonden soirees. Hoewel we dol zijn op cocktailuren op feestdagen en smakeloze truienfeesten, blijft één thema ons na aan het hart: de koekjesruil.

Een koekjesruil is een geweldige kans om te pronken met je bakvaardigheden en te delen uw geliefde familierecepten met al uw vrienden. Het is een perfect excuus om uw gezin samen te laten bakken – rekruteer de kinderen om het deeg uit te rollen en versier de koekjes met glazuur en hagelslag. Het is een gelegenheid om oma te maken s beproefde snickerdoodles of probeer die innovatieve nieuwe zandkoek die in uw e-mailinbox is aangekomen.

Onlangs organiseerde Southern Living een cookie-ruil op kantoor om te pronken met enkele van onze favoriete koekjesrecepten aller tijden. Onze redacteuren brachten familiefavorieten mee en experimenteerden met nieuwe recepten – Betsy maakte de zandkoekjes die ze in haar kinderjaren verkocht aan kerkgebak en Sid maakte zijn favoriete Marble Snickerdoodles voor het hele gezin. Hier zijn een paar dingen die we gaandeweg hebben geleerd, zodat u de kunst en etiquette van het ruilen van cookies kunt perfectioneren.

1. Onthoud: het is geen wedstrijd.

Wanneer we denk aan een koekjesruil, het is gemakkelijk om in een competitieve mentaliteit te glippen. Maar “Ik wil de beste koekjes hebben bij de ruil” is niet de juiste mentaliteit voor het feest. Een koekjesruil moet leuk zijn, niet competitief, gericht op het delen van recepten en snoep met vrienden en geliefden. Het is onvermijdelijk dat sommige koekjes zullen populairder zijn dan andere; neem geen aanstoot als uw koekje niet de meest opvallende favoriet is. Soms kunnen uw havermout-rozijnen gewoon niet concurreren met Carolines Dark Chocolate Sablés. Elk koekje verdient zijn moment in de spotlight.

2. Coördineer van tevoren.

Maak een spreadsheet om bij te houden wie welke cookies zal brengen. Niet Dit zorgt er alleen voor dat uw gasten vooruit plannen, maar het zorgt er ook voor dat u geen vier verschillende borden chocoladekoekjes en geen zandkoekjes krijgt. Planning is de sleutel tot het samenstellen van een divers koekjesbuffet.

3. Maak genoeg voor iedereen.

Het is belangrijk om genoeg koekjes mee te nemen zodat elke gast je recept kan proeven. Als dat betekent dat je miniatuurkoekjes moet maken voor een groter gezelschap, is dat volkomen acceptabel – in feite bakken minis is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat er genoeg te doen is.

4. Breng iets zelfgemaakts mee.

We komen nooit met lege handen naar een feest, en we probeer iets zelfgemaakts mee te nemen – maar vooral bij een koekjesruil snijdt het gewoon niet. Als je in een tijdcrisis zit (of als, zoals Patricia, je poging om Pecan Pralines te maken op een ramp eindigt), hoef je geen zin te hebben. Bereid je van tevoren voor met een handig make-ahead recept. Tijdens de feestdagen houden we ervan om een stuk zelfgemaakt koekjesdeeg in de vriezer te bewaren om te anticiperen op verrassende gasten (of spontane hunkering naar koekjes).

Daar Er is niets mis met het maken van een eenvoudig recept met vier ingrediënten (zoals onze eenvoudigste pindakaaskoekjes). De feestgangers zullen het waarderen dat je in je drukke agenda tijd hebt vrijgemaakt om iets huisgemaakts te bakken!

KIJKEN : Onze gemakkelijkste (ooit!) Pindakaaskoekjes

5. Ja, je moet toch een geschenk van een gastvrouw meenemen.

Bij de meeste feesten of bijeenkomsten is het standaardpraktijk om een gastvrouw cadeau te doen, zelfs als het iets kleins of ongelooflijk eenvoudigs is. Waarom zou het wisselen van cookies anders zijn? Als je naar een potluck of een vakantiefeest zou gaan, zou je tenslotte nog steeds een geschenk van een gastvrouw nemen, zelfs als je een bijdrage leverde aan het menu. Hoewel cadeaus voor een gastvrouw niet essentieel zijn bij koekjesruil – het lukt je nog steeds om door de deur te rennen met een koektrommel in de hand – is het altijd lief en attent om iets voor de gastvrouw mee te nemen. Misschien iets met een thema, zoals een feestelijke deegroller of een hartig tussendoortje om alle suiker van die koekjes in evenwicht te brengen?

6. Label je cookies voor allergenen.

Geen enkele Southern-koekjesruil zou compleet zijn zonder Pecan Tassies, maar het is van cruciaal belang om rekening te houden met degenen met dieetbeperkingen. Als u koekjes maakt met noten of andere belangrijke allergenen, moet u ze duidelijk zo vermelden eventuele gasten met allergieën kunnen uw cookies vermijden. Een onfeilbare manier om een koekjesruil te verpesten, is door naar het ziekenhuis te gaan.

Een leuke en stijlvolle manier om de ingrediënten in uw koekje weer te geven, is door een etiket en een paar receptkaarten te ontwerpen die u naast uw koekje.Gasten kunnen niet alleen controleren of ze uw koekjes kunnen eten, maar als ze er onvermijdelijk van houden, kunnen ze een receptenkaart nemen en de koekjes thuis opnieuw maken!

Evenzo, vergeet niet op te merken of uw koekjes specifiek geschikt zijn voor andere dieetbeperkingen. Als ze glutenvrij, zuivelvrij, veganistisch of suikerarm zijn, laat het dan zien! De andere gasten zullen uw transparantie waarderen.

7. Breng koekjes en een verhaal mee.

Het is altijd leuk om gasten een kijkje te geven in de geschiedenis achter de koekjes. Misschien heb je het recept van je grootmoeder gebruikt, zoals Rebecca, of misschien zijn dit koekjes die je elke kerst met je mama zou maken . Cookies meenemen die een persoonlijke betekenis voor u hebben, zorgt voor een goed gesprek en een zinvollere ruil.

8. Wacht even.

Net als bij een potluck-diner, is het standaard om te wachten met uw tweede reis langs de buffetlijn totdat iedereen ruimschoots de gelegenheid heeft gehad om voor het eerst te proeven. Ga niet terug voor nog een chocoladeschilfertje totdat je zeker weet dat elke gast de kans heeft gehad om van al het aanbod te proeven.

Bij koekjesruil is het moeilijker te zeggen of iedereen s heeft alle koekjes geproefd, aangezien het meer een cocktailuurtje is dan een gestructureerde maaltijd. Dat betekent niet dat je niet nog een van Jories legendarische Cowboy-koekjes moet pakken, maar als vuistregel: wacht ongeveer 30 tot 45 minuten voordat u seconden teruggaat. Vraag het bij twijfel gewoon aan de menigte!

9. Neem niet de laatste cookie.

Indien aanwezig. Het is nog maar één van Nellahs beroemde linzer-koekjes, neem de laatste niet tenzij je hebt bevestigd dat elke gast de kans heeft gehad om het koekje te proberen – vooral als je er al een hebt gehad. Als je het koekje nog niet hebt geprobeerd en er is iemand anders die het ook niet heeft geproefd, is het beleefd om eerst aan hen over te gaan. (Daarom is het belangrijk om genoeg te maken om rond te krijgen.) Als ze erop staan dat jij het koekje ook probeert, snijd het dan doormidden en iedereen is blij. Het draait allemaal om communicatie.

10. Breng Tupperware mee.

Terwijl je voorbereid bent op een potluck-diner met je eigen Tupperware voor restjes is meestal niet geschikt, koekjesruil is een ander verhaal. Je wilt het koekje van elke gast proberen, maar zelfs degenen met de ultieme zoetekauw kunnen niet al die zoete koekjes in één keer eten. Neem een Tupperware mee met u om cookies mee naar huis te nemen die u wilt proberen, maar die niet op kunnen.

Een ding om in gedachten te houden is dat u nooit verwacht al uw eigen koekjes mee naar huis te nemen. Stuur andere feestgangers naar huis met eventuele extras, en neem in plaats daarvan een verscheidenheid aan andere koekjes mee naar huis! Als je je eigen recept echt niet kunt weerstaan, maak dan een extra batch om thuis te bewaren.

Als je een koekjesruil organiseert, bereid je dan van tevoren voor en zet feestelijke papieren zakken of koekjesblikken neer die gasten kunnen gebruiken om restjes in te pakken. Op deze manier zit je niet vast aan twaalf borden met koekjes.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Schrijf je in voor gratis recepten, decorideeën & speciale aanbiedingen