De eenvoudigste schaal met rauwkost ooit! {Tips & Tricks}

Deze Crudités-schotel belicht alle groenten waar je van houdt, samen met enkele nieuwe, in een eenvoudige en mooie Scherm. Het traditionele groenteblad is net iets opwindender geworden!

Meer feestschotels nodig? Bekijk mijn kaasplankje, sausbakje en antipastoschotel!

Crudité-schotel

Allereerst, wat betekent het woord crudité en hoe spreek je het uit?

Klassiek gedefinieerd als stukjes rauwe groenten die worden geserveerd met een dip als voorgerecht, rauwkost of rauwkost vind je op een traditioneel groenteblad.

Crudité wordt uitgesproken als “Crew-Dee-Tay” en is veel gemakkelijker te eten dan zeggen of spellen.

Het woord crudité is Frans, dus als je wilt kun je gewoon bellen die rauwe groenten. En het is een gemakkelijk voorgerecht dat je van tevoren kunt maken / klaarmaken. Je personal trainer zal zo trots zijn!

Hoe maak je een goed groenteblad?

Het beste van een Crudite Tray is dat alle gehakte rauwe groenten op zichzelf geweldig zijn, of je kunt ze gebruiken als een voertuig voor een dip of hummus die er meestal bij geserveerd wordt. Niet te verwarren met een Relish Tray, een Charcuterie Tray , of een kaasplank.

Een Relish Tray bevat groenten die zijn verwerkt door koken, gisten of beitsen om ze te bewaren. Evenzo bevat een kaasplank meestal vlees, kaas, noten, olijven, en crackers om ze mee te eten.

Een charcuteriebord belicht verschillende vormen van bereid vlees, zoals gezouten en harde salami, confit, worst en zelfs paté, en gaat vergezeld van mosterd, j ellies en crackers om naast het vlees te eten.

Naar mijn ervaring zal een echte Crudite Tray alleen rauwe groenten bevatten, maar sommigen geven er de voorkeur aan dat hun groene groenten worden geblancheerd om de vezelachtige aard ervan te verwijderen of om ze zachter te maken als ze zijn bijzonder moeilijk.

De meeste crudite trays die u ziet, bevatten een combinatie van rauwe en verwerkte groenten. Welk bord / dienblad / plateau u ook besluit te serveren op uw feest, het zijn allemaal geweldige hapjes voor een menigte!

Als u mijn (zeer nuttige, denk ik) tips en trucs, essentiële kookinformatie en vergelijkbare receptideeën liever overslaat – en hier direct naar toe gaat heerlijk eenvoudig Crudités-schotelrecept – scrol gewoon naar de onderkant van de pagina waar u de afdrukbare receptenkaart kunt vinden.

Is een Crudites-dienblad gewoon een groenteschotel?

Technisch gezien wel, maar het is zoveel meer dan wortel en stengels bleekselderij! Uw Crudités-schotel kan groenten bevatten zoals:

• Broccoli
• Bloemkool
• Komkommer
• Radijs
• Minipaprika
• Selderij
• Wortelen
• Groene uien
• Shishito-paprikas
• Andijvie
• Kerstomaatjes
• Asperges
• Sperziebonen
• Erwten
• Courgette
• Geel / Babypompoen

Maak een wandeling door uw lokale boerenmarkt om te zien wat er in het seizoen en lokaal is. Ik vind het heerlijk om zoveel mogelijk groenten te vinden die niet alleen groen zijn. Helder en kleurrijk betekent mooi en voedzaam!

Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Ik verdien een kleine commissie voor mijn goedkeuring, aanbeveling, getuigenis en / of link naar producten of diensten van deze website. Uw aankoop helpt bij het ondersteunen van deze blog zonder extra kosten voor u en stelt mij in staat u heerlijke recepten en grappige verhalen te blijven brengen. Klik hier voor mijn volledige openbaarmakingsbeleid.

Waar worden crudités gewoonlijk bij geserveerd?

Omdat de aard van een Crudités-schotel is om de groenten rauw te serveren, is het gebruikelijk om er een dip of dressing bij te serveren.

Met zoveel verschillende groenten, smaken en texturen serveer ik graag minstens 2-3 verschillende dipsauzen voor een crudité-schotel, afhankelijk van hoeveel verschillende groenten je hebt en hoeveel mensen je serveert.

Je kunt niet alleen verschillende texture dips hebben, maar je kunt ook verschillende smaken en specerijen hebben. Mijn nummer één keuze is een pittige hummus! Gemaakt van kikkererwten, we kunnen het ook als groente tellen, toch?

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Mijn volgende crudité-dip is altijd zoals onze crème op basis van dip. De tang zorgt niet alleen voor een mooi contrast met de groenten, maar je kunt er ook verschillende smaakmakers doorheen mengen, zoals French Onion Soup Mix of Ranch Seasoning.

Mijn laatste keuze voor een Veggie Tray Dip is een zoute en knoflookachtige kaas verspreiding. Een dikkere dip van nature, de smaken zijn gewaagd maar universeel geliefd bij de meesten. Mijn favoriete smeerkaas ligt altijd in mijn koelkast, want ik eet hem ook graag met crackers en kaas!

Zorg ervoor dat je je favoriete smeerpasta toevoegt, zodat je eraan denkt te eten tijdens je hosting. Ik weet dat ik de neiging heb om me zorgen te maken over iedereen die eet en vergeet zelf te eten!

Welke groenten moet je gebruiken voor rauwkost?

Je kunt elke gewenste groente gebruiken! Gooi er een of twee in die je niet hebt geprobeerd op te schudden!

Hoe houd je rauwkost vers?

Ik bewaar mijn klaargemaakte groenten graag in ijswater of verpakt in een vochtige handdoek en bewaard in een plastic zak in de koelkast.

Moet ik de groenten eerst koken?

De meeste groenten zijn perfect rauw lekker, maar ik heb liever mijn sperziebonen, erwten en asperges lichtjes gekookt om de vezelige aard ervan te verwijderen. Een snelle blanchering van 1 minuut in kokend water is voldoende!

Verliest de gesneden groente voedingsstoffen?

De voedingsstof die als eerste wordt gebruikt, is vitamine C omdat deze wordt gedragen door water maar het is minimaal. De sleutel tot het behouden van de meeste voedingsstoffen is om ze onder te dompelen in water, ze vochtig en uit de lucht te houden en ze erg koel te houden.

Hoelang gaan komkommers mee nadat ze zijn gesneden?

Als ze in plakjes worden gesneden en ondergedompeld in ijswater, kunnen ze tot een week meegaan!

Als u groenten serveert die misschien wat malser moeten worden, probeer dan eens snel blancheren . Het zal ze niet alleen licht koken, maar het helpt ze ook om hun levendige groene kleuren op de serveerschaal te behouden!

Hoe blancheert u groenten voor rauwkost?

1. Bereid een grote pan met kokend gezouten water en vul een grote kom met ijswater.
2. Verwijder de harde bodems van de aspergestelen en de snaren van de sperziebonen en erwten.
3. Beginnen met één groente per keer, laat de gesneden groente in het kokende water zakken.
4. Roer en laat 1 minuut koken.
5. Haal uit het kokende water en dompel onmiddellijk in het ijswater om het kookproces te stoppen en de levendige groene kleur te behouden.
6. Ga verder met de extra groenten die u wilt koken.
7. Bewaar zodra alle groenten geblancheerd zijn in de juiste containers totdat u zijn klaar om uw schotel samen te stellen.

Maak je feestje compleet met

• White Bean Hummus
• Pico de Gallo
• deze Tequila-cocktails

Recepten van andere partijen om te proberen

• Modern Relish Dienblad
• Tutorial kaasplank
• Antipasto-kaasplank
• Mediterrane hummusplateau
• Meze-schotel

Op zoek naar fotos van Ideeën voor groentebladen om mee te nemen naar een feest waarvoor je bent uitgenodigd? Bekijk mijn Pinterest-bord gewijd aan alles wat met Groenteschotels te maken heeft!

Als je dit The Easiest Crudités Platter Ever Recept net zo lekker vindt als ik, schrijf dan een vijfsterrenrecensie in het commentaargedeelte hieronder (of op Pinterest met de “probeerde het” -knop – je kunt nu ook fotos toevoegen aan recensies!), En vergeet me niet te helpen delen op Facebook!

Hoe maak je de gemakkelijkste groenteschotel