De beste Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, de “koning” van druiven! Toch is niet alle Cabernet gelijk gemaakt. Deze variëteit wordt waarschijnlijk op meer plaatsen in de wereld gekweekt dan welke andere variëteit dan ook en hoewel hij relatief gemakkelijk te kweken is, is het ook een laatrijpe druif die tot moeilijkheden kan leiden in koudere klimaten (dwz veel groene smaken in de wijn). ).

Cab Sauvignon, een kruising tussen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc, staat bekend om zijn uitgesproken aromas van donkere bessen, goede tannines en kruiden. Een van de dingen die we zo leuk vinden aan deze variëteit, is hoe goed ze samengaat met eikenhoutrijping. Maar hoewel alle Cab een aantal gemeenschappelijke kenmerken heeft, is het een fascinerende en zeer plezierige ervaring om voorbeelden uit verschillende regios te vergelijken.

Napa Valley, Californië en Bordeaux, Frankrijk (waar het de basis vormt voor veel van de beroemde Bordeaux-melanges) zijn waarschijnlijk de twee meest bekende regios voor deze druif, maar dat betekent ook dat deze gebieden vaak een premium prijs hebben. Een geweldige strategie voor Reverse Wine Snobs is om te zoeken naar gebieden die niet zo bekend zijn. Voor Cabernet betekent dat plaatsen als Washington, Australië, Chili en de rest van Californië om er maar een paar te noemen.

Een andere kostenbesparende strategie bij het vinden van de beste Cabernet Sauvignon onder de $ 20, is om te zoeken naar op Cabine gebaseerde melanges. Deze variëteit is een uitstekende mengpartner met veel andere soorten, en net als bij het maken van een goede stoofpot of soep, is het geheel vaak groter dan de som van de delen. Rassen als Merlot, Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot gaan prachtig samen met Cabernet.

Blijf lezen voor onze keuze als beste Cabernet Sauvignon onder $ 20!

Fotocredit: Magdalena Paluchowska /.com

Op zoek naar een afdrukbare boodschappenlijst? Abonneer u op onze e-mails met behulp van het onderstaande formulier en we zullen u een link e-mailen om toegang te krijgen!