De 7 beste Matcha-poeders op Amazon, volgens een expert

Matcha is de laatste jaren een trend in de voedselwereld, en of jij ik heb sindsdien de matcha-trein gereden of merk dat je gewoon aan boord springt, iedereen kan profiteren van wat voorlichting over alle verschillende soorten matcha en merken die er zijn. Anna Kavaliunas, holistische coach en co-auteur van Matcha, A Lifestyle Guide , geeft inzicht in welke matcha-poeders op Amazon de beste kwaliteit zijn. Maar voordat we de beste matcha-poeders onthullen, is hier alles wat je moet weten over het groene poeder, zodat je een beter geïnformeerde aankoop kunt doen.

Waarin verschilt matcha van groene thee?

Het belangrijkste verschil: Matcha is een thee die in de vorm van een poeder komt, in plaats van bladeren in een theezakje. Dit betekent dat zowel de smaak als de voedingswaarde prominenter aanwezig zijn in matcha.

“De meeste theebladeren, zoals degene die je in gewone theezakjes aantreft, worden in water gedrenkt om hun smaak en voordelen te extraheren. Matcha, wordt echter het hele theeblad tot poeder vermalen en geconsumeerd. Dus als je matcha drinkt, drink je letterlijk een plant , zegt Kavaliunas.

Matcha komt van Tencha-blad, wat betekent dat het In de schaduw gekweekt. Dit geeft het poeder zijn inherente heldere kleur en assortiment van unieke voedingsstoffen.

Dit is waarom matcha zo goed werkt in lattes, smoothies en shakes; de dikkere viscositeit geeft een romige drank.

GERELATEERD: leer hoe je de kracht van thee kunt gebruiken om af te vallen.

Is matcha gezonder dan groene thee?

Matcha biedt zeker meer antioxidanten.

“Matcha bevat meer dan vier keer zoveel antioxidanten als in gojibessen en pure chocolade. Van deze antioxidanten is aangetoond dat ze beschermen tegen kanker, hart- en vaatziekten afweren, cholesterol en bloeddruk verlagen, het bloed ontgiften, het lichaam alkaliseren en bloedsuikers stabiliseren “, zegt Kavaliunas.

Er is een bepaalde catechine. polyfenol genaamd EGCG dat matcha maar liefst 140 keer meer bevat dan zijn typische groene thee-tegenhanger.

Welke soorten matcha kun je kopen?

Er zijn twee soorten matcha die je kunt aankoop: ceremonieel en culinair. Als je een drankje wilt maken met matcha, wil je ceremonieel gebruiken, en als je matcha bakt tot bijvoorbeeld brood, dan wil je kiezen voor het culinaire niveau.

“Hoe hoger de kwaliteit van de thee, hoe zoeter en gladder het is. Je matcha moet een levendige groene kleur hebben en goed smaken”, zegt Kavaliunas over matchapoeder van ceremoniële kwaliteit.

Nu als het matcha-poeder dof van kleur is of naar verbrand gras ruikt, raadt ze je aan om het op te nemen in iets zoets, zoals een glutenvrije kokoscake, bijvoorbeeld om de bittere smaak te maskeren.

“Helaas is er geen regelgeving omtrent het gebruik van het woord matcha of ceremonieel, dus zorg ervoor dat je bij een betrouwbare bron koopt , “adviseert ze.

Dit zijn de 7 beste matcha-poeders die je op Amazon kunt kopen.

Chalait is een van Kavaliunas ” favoriete matcha-merken. Op Amazon kun je de alledaagse matcha van ceremoniële kwaliteit van Chalait kopen, die rechtstreeks afkomstig is van de plaats van oorsprong in Uji, Japan. De smaak wordt beschreven als zacht, met subtiele hints van bitterzoete chocolade en cacaonibs. Geniet van deze antioxidant- rijk drankje op elk moment van de dag!

Kavaliunas houdt van Ippodo-matcha, en deze specifieke pot van 40 gram Ummon-no-mukashi is de op een na hoogste kwaliteit matcha onder het merk. Beschreven als vol en rijk, is deze levendige smaragdgroene matcha een geweldige keuze.

Rijk aan L-theanine, dit groene theepoeder van ceremoniële kwaliteit is afkomstig uit Kagoshima, Japan. Deze ma tcha geeft energie, elke portie bevat ongeveer 80 milligram cafeïne, wat niet ver verwijderd is van wat een typische kop koffie bevat met 95 milligram.

Ben je niet bekend met Jade Leaf matcha poeder? Het is een van onze vertrouwde, geregistreerde diëtisten als favorieten.

Het is USDA-gecertificeerd biologisch, bevat geen andere toevoegingen en is door derden getest op zware metalen en andere potentiële verontreinigingen, “zegt Cynthia Sass, RD, CSA, LA-gebaseerde prestatie-voedingsdeskundige.

Je zou een warme matcha latte kunnen maken, maar Breakaway Matcha kan het best gekoeld worden genoten. De stenen bladeren zijn afkomstig uit Kyoto, Japan. Deze matcha is ook een van de favorieten van Kavaliunas. Wil je weten wat je nog meer met matcha kunt doen?

Deze biologische matcha van USDA van ceremoniële kwaliteit wordt geproduceerd in Yame, Japan, en past goed in lattes, shakes, smoothies en zelfs in bakmixen. Eh, matchakoekjes iemand?

Als je een klein budget hebt, maar je wilt pluk de voordelen van een kwalitatief matcha-merk, dit is de beste keuze.