De 5 beste brouwerijen in Boston
Boston heeft een rijke drinkgeschiedenis, maar de moderne scene is van grote invloed geweest op de industrie als geheel. De stad is de thuisbasis van enkele van de grootste producenten van ambachtelijk bier (Boston Beer Company en Harpoon), evenals enkele van de rijkste schatten van de Amerikaanse bierscene (R.I.P. Pretty Things), en de stad herbergt ook enkele van de meest hype-brouwerijen van het land. Dus het zoeken naar de beste brouwerijen in Boston kan moeilijk zijn, maar we hebben het.
Tijdens een weekendtrip is het bijna onmogelijk om elke brouwerij in de buitenwijken van de stad te bezoeken – hoewel ik denk dat ze allemaal een verdient een kijkje. Bovendien zijn er enkele brouwerijen op rijafstand die shoutouts verdienen. Bezoek Jacks Abby voor pils. Ga voor wazige IPAs naar Treehouse of Vitamin Sea, de beste brouwerij van hopcultuur van 2019.
Maar als je in de stad blijft, hebben we geprobeerd het je gemakkelijk te maken. Hier zijn de beste brouwerijen in Boston, de must-visit voor een Beantown-nieuweling en de constante kampioenen van stamgasten in de thuisstad.
A List: The Best Breweries in Boston
Trillium Brewing Company
369 Congress St. , Boston | (617) 453-8745
Trillium loopt voorop in de wazige IPA-beweging. Ze hebben ook gerenommeerde Pale Ales, Stouts en Sours geproduceerd.
Hoewel Trilliums oorspronkelijke Fort Point-locatie in Boston alleen blikjes, flessen en grommers heeft om mee te nemen, hebben ze nu een restaurant slechts een paar straten verderop. En de Canton-gelagkamer ligt op 35 minuten rijden van de stad.
Bovendien hebben mede-oprichters JC en Esther Tetreault pop-ups in de stad gestationeerd – een Greenway Beer Garden in de zomer en Roslindale Beer Garden bij het Substation.
Meer informatie
Night Shift Brewing Co.
1 Lovejoy Wharf, Boston | (617) 456-7687
De afgelopen paar jaren heeft Night Shift Brewing Co. een traan gehad. De brouwerij, opgericht in 2012, heeft een gevarieerde selectie van stellaire bieren gepompt, variërend van lichte lagers tot IPAs tot decadente melkstouts in Mexicaanse stijl.
Toen kondigde de brouwerij in 2016 haar distributievleugel aan. En in 2019 opende de in Everett gevestigde brouwerij een enorm ruimte- en koffiebranderprogramma op Lovejoy Wharf. Onlangs kondigde Night Shift Brewing de lancering aan van Santilli, hun vlaggenschip Amerikaanse IPA, in blikjes van 12 ounce.
Zwaai langs de uitgestrekte Lovejoy-ruimte, koop een zak vers gebrande koffiebonen en geniet van een glas Whirlpool.
Meer informatie
Remnant Brewing Co.
2 Bow Market Way, Somerville | (617) 764-0641
Gelegen op de eerste op de verdieping van Bow Market, Remnant Brewing Co. maakt het gemakkelijk om een hapje en een biertje te pakken. En misschien wat boodschappen doen. Naast Remnant Brewing biedt de markt een papierwinkel, een muziekstudio en een van de beste natuurlijke wijnbars van het land.
Aan de bierkant, probeer Just Pils! of Crown Vic – geweldige voorbeelden van respectievelijk een pils en een pale ale. En hoewel Remnant geen eigen keuken heeft, kan elk van de talloze voedselopties van Bow Market in de brouwerij worden gebracht.
Lamplighter Brewing Co.
284 Broadway, Cambridge | (617) 945-0450
Relatieve nieuwkomers in de De scène in Boston, Lamplighter heeft de stad hard geraakt met heerlijk bier en een prachtige taproom.
Onlangs waren we onder de indruk van bieren als Major Tom, Ele en Rabbit Rabbit, die allemaal voorzien zijn van prachtige kunstwerken. Bovendien heeft de brouwerij leuke knipoogjes naar muziek, televisie en film, en is gelanceerd met bieren als The Upsidedown en Stardust.
Wandel op weg naar je werk naar de brouwerij (het is de brouwerij waar het licht door de ramen van de garagedeur stroomt) voor een koud brouwsel van Longfellows, en slinger dan langs de gelagkamer op weg naar huis voor wat gratis snacks, een overvloed aan metrische systemen en wat blikjes om mee te nemen.
Meer informatie Zie kaart
Cambridge Brewing Co.
1 Kendall Square, Cambridge | (617) 494-1994
Slechts een korte wandeling van Lamplighter is Cambridge Brewing Co., een van de langstlopende brouwerijen in New England. CBC, opgericht in 1989, produceert al jaren uitstekende bieren in Belgische stijl, vooral onder het roer van Brewmaster Will Meyers, die in 1993 bij het team kwam. Cambridge Brewing Co. biedt ook fantastisch eten, bereid door chef-kok David Drew.
Meer informatie Zie op kaart
RIP: The Best Breweries In Boston
Mystic Brewery
174 Williams St., Chelsea | (617) 466-2079
Mystic produceerde voortreffelijke saisons en Belgische stijlen vanuit hun gelagkamer in Chelsea. En op een bepaald moment in het recente verleden doken oprichter Bryan Greenhagen en zijn team bij Mystic de wereld van IPAs in en introduceerden ze blikjes (* hijg *), met behoud van kwaliteitsbieren.
Maar het was niet genoeg. We hebben Three Cranes op onze lijst met de beste bieren van 2017 gezet, maar de brouwerij kon niet lang standhouden. In het najaar van 2019 sloot Mystic Brewery zijn deuren voorgoed.
Vond je dit artikel leuk? Meld u aan voor onze nieuwsbrief om het beste ambachtelijke bier dat op internet is geschreven, rechtstreeks in uw inbox te ontvangen.