Crockpot Chicken Tacos (Mexican Chicken)
Crockpot Chicken Tacos zijn een gemakkelijk en heerlijk diner dat slechts 5 minuten in beslag neemt! Mexicaanse geraspte kip wordt heerlijk geserveerd in tortillas, met rijst of bovenop een salade, en is een geweldige manier om een week lang kip te bereiden!
Ik heb nooit problemen om mijn kinderen aan het avondeten te krijgen als er tacos op het menu staan! Deze kiptacos met slowcooker zijn een gezond recept dat gemakkelijk te bereiden is en op veel verschillende manieren kan worden geserveerd.
Serieus, deze Mexicaanse geraspte kip duurt maar 5 minuten om te bereiden. Het is heerlijk geserveerd in tortillas, over rijst of bovenop een salade! Bovendien is het een geweldig recept voor het bereiden van maaltijden dat je een keer kunt maken en waarvan je de hele week kunt genieten. En het is glutenvrij, zuivelvrij en Paleo!
Crockpot Chicken Tacos: ingrediënten & Vervangingen
Hier zijn een paar opmerkingen over de ingrediënten in dit Crockpot Mexicaanse kiprecept, evenals mogelijke vervangingen:
- Salsa. Een van de geweldige aspecten van dit recept is dat je je favoriete salsa kunt gebruiken (of je eigen zelfgemaakte salsa kunt maken) en een echt smaakprofiel voor het gerecht kunt instellen. Ik kies voor een milde variant omdat ik een specerijenwimp ben, maar je kunt zelf de warmte, smaak enz. Kiezen.
- Limoensap. Ik maak nooit kiptacos zonder een scheutje limoensap, het geeft zon geweldige smaak.
- Kruiden. Ik heb een kruidenmix gemaakt die perfect is voor de smaak van onze familie (dus niet te pittig). Speel gerust met de hitte als je wilt en voeg meer chilipoeder, een scheutje cayennepeper of zelfs wat hete saus toe. Je kunt ook alle kruiden vervangen en in plaats daarvan 2 eetlepels taco-kruiden gebruiken. Ik vind het gewoon heerlijk om dit te maken met onze eigen kruidenmix.
Hoe maak je Crockpot Chicken Tacos
Ik ben dol op deze slowcooker kiptacos want al het werk wordt gedaan in de pan van je slowcooker – wat betekent dat er zo min mogelijk vuile vaat is. Deze Mexicaanse versnipperde kip is gemakkelijk te maken, maar zoals altijd zullen we het proces stap voor stap doorlopen en vergeet niet de video te bekijken!
Combineer ingrediënten in de Crockpot
Voeg salsa, limoensap en kruiden toe in de container van een slowcooker. Roer om te combineren.
Voeg kipfilets toe en roer om ervoor te zorgen dat ze bedekt zijn met het salsamengsel. Dek af en kook op hoog vuur gedurende 3 uur of laag gedurende 6 uur, tot de kip zacht is en gemakkelijk te versnipperen is.
Is het oké om rauwe kip in slowcooker te doen?
Ja! Terwijl de kip kookt, zal deze een temperatuur bereiken van meer dan 160 graden F, wat ervoor zorgt dat het veilig is om te eten.
Kun je bevroren kip in de crockpot doen?
Nog een ja. Je kunt bevroren kip in een crockpot doen, maar ik raad aan dit alleen te doen als je hem voor een langere tijd op laag vuur kookt. Als kip te snel van temperatuur verandert, kan het rubberachtig worden. Om dit te voorkomen, kook de bevroren kipfilets langzaam op de lage stand.
Kip versnipperen
Hak de slowcooker kiptacos met twee vorken in de slowcooker en roer het door het salsamengsel. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om de kip over te brengen naar de kom van een staande mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging om ze te versnipperen door deze gedurende 15-30 seconden op gemiddelde snelheid te draaien. Dit werkt ook goed!
Kook met deksel op een kier
Laat nog 1 uur koken met het deksel op een kier. Hierdoor kan een deel van het vocht ontsnappen zodat je geen lopende kiptacos hebt!
Serveer
Serveer de crockpot Mexicaanse geraspte kip als kiptacos, verpakt in tortillas met naar keuze toppings en bijgerechten. Hier zijn enkele van onze favoriete Mexicaanse gerechten:
- Ik maak deze makkelijke zelfgemaakte guacamole herhaaldelijk. Taco-avond is niet compleet zonder.
- Het duurt 5 minuten om deze blendersalsa te bereiden!
- Sla het blikje over en maak je eigen zelfgemaakte minder gebakken zwarte bonen, ze hebben maar 10 minuten nodig om te bereiden!
- Ik maak deze taco-vulling met zoete aardappel en zwarte bonen altijd voor bij onze kiptacos voor extra groenten!
- Gebruik deze Mexicaanse kip in plaats van rundvlees voor dit Nachos Recept!
Bewaar de crockpot Mexicaanse kip
Om op te slaan, leg je de kippentacos in een luchtdichte verpakking maximaal 5 dagen in de koelkast of maximaal 2 maanden in de vriezer. Als het vriest, raad ik aan om het te verdelen in de hoeveelheid die je per keer of maaltijd zou eten.
ALS JE IETS MAAKT VAN JOYFOODSUNSHINE, ZOU IK JE CREATIES GRAAG ZIEN!VERGEET NIET DIT RECEPT TE BEOORDELEN EN LAAT HIERONDER EEN COMMENTAAR ACHTER! VOLG MET ME OOK OP INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE EN TWITTER VOOR MEER RECEPTENINSPIRATIE EN EEN BLIK IN ONS ELKE DAGELIJKSE LEVEN!
Pin afdrukken
Crockpot Chicken Tacos (Mexican Chicken)
Ingrediënten
- 2 lbs kippenborsten zonder botten
- 16 oz salsa
- 1 theelepel limoensap
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprika
- ¼ tl chilipoeder
- ½ tl gemalen koriander
- ¼ tot ½ tl zeezout
- ¼ theelepel versgemalen zwarte peper
- Voor het serveren: tortillas zure room, kaas, guacamole, vers gesneden cilantro
Instructies
- Voeg salsa, limoensap en kruiden toe in de container van een slowcooker. Roer om te combineren.
Video
Opmerkingen
Fotos in dit recept zijn gemaakt door de getalenteerde Jamie van Dishing Out Health
Dit bericht bevat gelieerde links, die betekent dat als je een product koopt via een link waarop je hier hebt geklikt, ik een deel van de verkoop ontvang. Bedankt voor het steunen van JoyFoodSunshine!