Crock Pot Aardappelpuree
Deze crock pot aardappelpuree zijn in blokjes gesneden roodbruine aardappelen die in de slowcooker worden gestoofd, vervolgens gepureerd met boter en roomkaas voor een decadent en heerlijk bijgerecht. Aardappelpuree maken in de slowcooker is zo eenvoudig dat je de kookplaat nooit meer gebruikt!
Als ik een grote maaltijd maak, probeer ik mijn slowcooker zo veel mogelijk te gebruiken om maak oven- en kookplaatruimte vrij. Ik maak vaak slowcooker-afgeroomde maïs, slowcooker-geglazuurde wortelen en deze ultra-romige crockpot-aardappelpuree.
Aardappelpuree is een must-have voor elke speciale gelegenheid. Deze aardappelpuree met crockpot is mijn favoriet aller tijden, omdat ze minimaal voorbereidend werk vereisen, maar toch elke keer perfect uitkomen. Iedereen zal je om het recept laten vragen!
Hoe maak je aardappelpuree met crockpot?
Om een romige en gladde, slowcooker aardappelpuree te krijgen, begin je met in blokjes gesneden, geschilde Russet aardappelen. Leg de aardappelen in een crockpot met wat kippenbouillon. De aardappelen en bouillon koken een paar uur samen totdat de aardappelen de bouillon gaar zijn. Giet de resterende bouillon af en voeg de boter, roomkaas, room en kruiden toe. Prak alles samen tot de aardappelen glad en romig zijn. Bestrooi de aardappelen met gehakte peterselie, serveer en geniet ervan.
Tips voor slowcooker aardappelpuree
- Snijd uw aardappelen in stukken van gelijke grootte. Dit helpt ervoor te zorgen dat alle aardappelen tegelijkertijd gaar worden.
- U kunt een aardappelstamper, een handmixer of een aardappelrooier gebruiken om aardappelen te pureren. Gebruik geen keukenmachine, want dan worden de aardappelen gomachtig.
- Aardappelpuree kan tot 3 dagen voordat je ze gaat serveren worden bereid. Verwarm uw aardappelen opnieuw op de kookplaat of in de oven.
- U kunt aardappelpuree tot 2 maanden invriezen in een luchtdichte verpakking. Ontdooi de aardappelen een nacht in de koelkast en verwarm ze vervolgens tot ze warm zijn.
Crock pot aardappelpuree variaties
Deze aardappelen zijn fantastisch zoals ze zijn, maar je kunt andere smaken toevoegen om ze aan je smaak aan te passen.
- Knoflookaardappelen: voeg gerust gehakte verse knoflook of hele geroosterde knoflook toe kruidnagel aan de aardappelen terwijl ze in de slowcooker koken.
- Zure room: gebruik zure room in plaats van roomkaas voor een ander smaakprofiel.
- Mix-ins: voeg andere smaakstoffen toe, zoals zoals bieslook, geraspte kaas, ham of in blokjes gesneden spek. Je kunt ze door de aardappelpuree mengen of erover strooien.
- Kruiden: vervang de peterselie voor dille of bieslook. Je kunt zelfs een lepel basilicumpesto erdoor roeren voor extra smaak.
Waar is de beste aardappel voor? pureren?
De beste aardappelen om te pureren zijn zetmeelrijke aardappelen zoals Russet en Yukon Gold-aardappelen. Persoonlijk gebruik ik graag roodbruine aardappelen voor die klassieke aardappelpuree. U kunt echter goede resultaten behalen met Yukon Gold-aardappelen of zelfs een mengsel van Russet-aardappelen en Yukon Gold-aardappelen. Vermijd rode aardappelen en fingerling-aardappelen die vaster zijn en ook niet pureren.
Hoe bewaar je aardappelpuree?
Ik bewaar overgebleven aardappelpuree in een luchtdichte bak in de koelkast of vriezer. Als ik deze aardappelen van tevoren maak, bewaar ik ze soms in een afgedekte ovenschaal. Ik plaats de ovenschaal gewoon in de oven om de aardappelen op te warmen net voordat we klaar zijn om te eten.
Dit recept maakt het gemakkelijk om smaakvolle en romige aardappelpuree te krijgen. Probeer het eens, u zult versteld staan hoe goed aardappelpuree kan smaken met zo min mogelijk inspanning.
Meer bijgerechtrecepten waar u dol op zult zijn
- Crock Pot Baked Bonen
- Kaasachtig uit elkaar getrokken brood
- Broccoli Mac en kaas
- Gebakken maïs
- Gevulde courgetteboten
Crock Pot Mashed Potatoes Video
Pin afdrukken
Crock Pot Mashed Potatoes
Ingrediënten
- 5 pond roodbruine aardappelen, geschild en in stukjes van 2,5 cm gesneden
- 3 kopjes kippenbouillon
- 1/2 kopje boter in plakjes gesneden
- 240 gram roomkaas verzacht en in blokjes gesneden
- 1 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 kopje slagroom
- 2 eetlepels gehakte peterselie
Instructies
-
Doe de aardappelen en kippenbouillon in een crockpot.
-
Dek de crockpan af en kook 4 uur op hoog of 6-8 uur op laag, tot de aardappelen gaar zijn.
-
Giet de bouillon af uit de crockpot.
-
Voeg de boter, roomkaas, zout, peper en slagroom toe aan de slowcooker. Gebruik een aardappelstamper om de aardappelen te pureren tot ze glad en romig zijn.
-
Bestrooi met peterselie en serveer.
Voeding
Dit bericht is op 25 september 2019 gepubliceerd en op 21 oktober 2020 bijgewerkt met nieuwe inhoud.